2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Mole Poblano tais yog ib txwm rau Mev ua noj thiab ib qho kev txaus siab ntawm lub txawv teb chaws. Ua qhov tshwj xeeb no hauv tsev rau cov neeg Mev txhais tau tias ua kev zoo siab, hnub yug lossis tsuas yog hnub so tshwj xeeb.
Txawm hais tias nws xav tau qee qhov kev npaj thiab sijhawm, qhov kawg yuav ua rau koj cov qhua yaim lawv cov ntiv tes.
Lo lus "mole" los ntawm cov lus Mev feem ntau yog lus "milli" thiab "molli", uas txhais tau tias ua ntawv tseeb. "Mole" yog qhov tseem yog cov ntses, uas yog qhov tseem ceeb ntawm cov zaub mov, thaum "Poblano" txhais tau tias tsuas yog kib nqaij qaib.
Ntxiv rau cov zaub mov no, Mole yog siv los npaj txhua yam nqaij, kib qe, enchiladas thiab dab tsis. Yog tias koj tseem xav ua kom txaus siab rau cov khoom noj qab zib hauv Mev, hnub no peb yuav qhia koj txoj hauv kev npaj ntawm Mole Poblano.
Cov khoom koj xav tau yog 150 g ntawm cov kua txob (koj tuaj yeem siv kua txob Bulgarian nrog ob peb lub kua txob kub), 250 ml. nqaij qaib broth, 200 g dos, 2-3 cloves qej, 40 g almonds, 20 g tev txiv laum huab xeeb, 2 pcs. paj yeeb, 1/4 tsp. kua txob dub, 1/4 tsp. cinnamon, 1 pinch ntawm anise, 200 g ntawm raisins, 50 g ntawm ntsim chocolate, 2 tbsp. roj, ntsev thiab 100 g ntawm txiv lws suav.
Txhawm rau pib nrog, kib cov kua txob hauv lub lauj kaub. Thaum lub sijhawm no, maj mam ci cov noob txiv ua ke nrog txhua cov txuj lom thiab tom qab ntawd muab lawv zom (lawv tuaj yeem ua kom zoo nkauj) ua ke nrog cov raisins.
Rhaub cov txiv lws suav thiab tev tawm thaum tso kua los ntawm cov kua txiv. Dissolve lub nqaij qaib hauv 250 ml dej sov.
Nws yog lub sij hawm mus rau mash lub txiv lws suav thiab kua txob. Thaum lub sijhawm ua haujlwm no, pib dilute me ntsis nrog ib nrab ntawm cov kua.
Tom qab ntawd Fry lub dos tws zoo nkauj hauv ib saucepan, qhov uas peb maj mam ntxiv cov txiv lws suav thiab kua txob. Ntxiv cov txiv ntoo thiab ua noj ntawm cov cua sov rau lwm kaum feeb.
Peb ua tiav qhov xav tau yuav tsum tau ua los ntawm maj mam ntxiv cov seem ntawm cov cawv, thiab thaum kawg lub caij nws tag nrho nrog nias qej cloves, grated chocolate thiab 2-3 pinches ntsev.
Tus npaj cov ntxhiab tsw qab yog muab rau ua, raws li peb hais, nrog kib nqaij.
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