2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Zoo li txhua lwm haiv neeg, Cov Neeg Bulgarians muaj cov zaubmov noj txwm thiab txoj kev noj. Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij ntuj no, yuav luag tsis muaj rooj nyob hauv peb lub latitudes uas tsis pab sauerkraut, pickles, kua txob thiab tshwj xeeb pickles, uas, raws li peb paub, yog ib qho tseem ceeb noj qab haus huv rau brandy. Txawm li cas los xij, qee tus paub tias hom kev noj haus no tsis zoo, txawm li cas los xij, cov kev ua noj tsis zoo no tau rov qab ua dua ntau caum xyoo thiab dhau los ntawm ib tiam dhau ib tiam.
Vim li cas cov pickles tseem ua kev tsim txom? Lawv feem ntau muaj ntsev ntau, uas yog ib qho txaus ntshai rau kev noj qab haus huv, tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg muaj kab mob plawv lossis nquag rog dhau los. Hloov chaw ntawm kev hais txog cov txiv ntoo thiab zaub nyoos, Cov tub rog Bulgarians nyiam feem ntau yog khoom qab zib thiab pickles. Coob ntawm peb cov neeg tuaj sib tw pom tau tias cov "delicacies" no muaj kev phom sij rau lub plab. Lub yeej hauv "qeb tsis zoo" coj los ntawm sauerkraut, uas yog niaj hnub nyob rau hauv cov tais ntawm cov neeg feem coob. Yuav luag tsis muaj tsev neeg Bulgarian uas tsis npaj zaub mov rau lub caij ntuj no txhua lub caij.
Cov txheej txheem nws tus kheej yog anaerobic fermentation, nqa tawm hauv "ib puag ncig" ntawm marinade lossis brine. Cov kab mob me me tso sib xyaw lactic, butyric thiab acetic acid, ntau yam cawv thiab cov khoom sib txuas. Cov txuj lom xws li qej, dill, zaub txhwb qaib, kua txob dub, cumin thiab lwm yam yog feem ntau ntxiv rau cov khoom noj rau lub caij ntuj no. Qhov kawg tshwm sim yog - ib yam khoom uas muaj qab ntsev los yog qaub saj. Qab zib tseem muaj nyob rau hauv yuav luag txhua daim ntawv qhia, uas "enriches" nuance ntawm cov zaub mov zoo.
Cov zaub tuaj yeem khaws cia rau ntau lub hlis, tab sis lawv cov zaub mov zoo yuav zoo ib yam? Cov lus teb yog tsis muaj. Feem ntau ntawm cov vitamins ploj vim qhov ntawm brine / marinade thiab kev kho cua sov. Cov txiaj ntsig tau zoo tau hloov pauv los ntawm kev muaj peev xwm ntawm cov ntsev thiab cov kua qaub, uas ua rau muaj ntau qhov ntsim ntawm cov zaub mov no.
Sib nrug los ntawm kev ua yeeb ncuab ntawm cov neeg muaj ntshav siab, pickles yog ib qho ua rau mob caj dab - lwm yam kab mob uas peb cov neeg feem coob nyiam. Theem siab ntawm acidity nyob rau hauv nws cov ntsiab lus ua rau lub plab zom mov thiab lub plab hnyuv tawm.
Peb twb nyob hauv lub caij ntawm pickles, sauerkraut thiab cucumbers. Nov yog cov khoom noj uas yog cov nyiam Bulgarians feem ntau, uas yuav pom tias nws nyuaj los sau nws hauv lawv cov ntawv qhia. Txawm li cas los xij, lo rau qhov sib npaug. Tej zaum cov kab lus siv rau lub caij ntuj no khoom noj zoo li - kom tau noj nrog kev lom zem thiab sim.
Pom zoo:
Puas Yog Cheese Pab Tau Zoo?
Txawm tias cov menyuam yaus me yaus paub tias nws muaj txiaj ntsig zoo noj cheese Cov. Nws muaj ntau lub enzymes tseem ceeb ntawm cov kab mob lactic acid microorganisms. Feem ntau peb cov Bulgarians noj nyuj cov cheese, uas yog tsim los ntawm cov mis nyuj tshiab los ntawm nyuj.
Puas Yog Mayonnaise Puas Pab Tau?
Hauv kev tsim cov roj mayonnaise uas muaj roj tsawg, cov roj, uas tsis muaj qhov tsis haum, raug cais tawm ntawm nws cov muaj pes tsawg leeg thiab hloov nrog cov khoom xyaw uas tsis ib txwm sau peb lub cev nrog cov tshuaj muaj txiaj ntsig. High-calorie mayonnaise muaj tsawg dua kev qhia txog tshuaj, ntau dua mis nyuj hmoov thiab qe hmoov, cov kws txawj hais tias.
Puas Yog Apricot Ntsiav Yog Pab Tau?
Apricot yog cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj txiaj ntsig heev. Muaj nuj nqis txij li puag thaum ub, nws muaj cov poov tshuaj, calcium, phosphorus, magnesium, sodium, hlau, provitamin A thiab lwm yam. Pom zoo rau kev ua haujlwm ntshav thiab qee hom mob qog ntshav.
Yog Cov Dib Liab Cov Noob Puas Pab Tau?
Cov txiv ntoo uas tsim nyog tshaj plaws rau lub caij sov sov lub caij yog qhov tsis pom tseeb ntawm lub txiv ntoo. Qab zib, qab thiab siab nyob rau hauv dej, dab tsi ntxiv peb tuaj yeem xav tau. Tsis tas li ntawd xwb, feem ntau cov poj niam tau hnov txog cov zaub mov noj ntawm cov txiv ntseej, qhov kev muaj yeej yog qhov uas lwm tus neeg tham txog.
Puas Yog Txiv Maj Phaub Qhuav Puas Pab Tau?
Txawm hais tias kev xaiv ntsej muag twg los koj xav tau hais txog kev noj cov txiv maj phaub qhuav, tsis nco qab. Qhov no yog cov khoom noj qab zib zoo organic uas muaj ntau cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm peb lub cev. Ua ntej sau ntau cov khoom muaj txiaj ntsig zoo thiab txiaj ntsig ntawm txiv maj phaub, cia hais tias qhov txawv ntawm ziab qhuav thiab txiv maj phaub tshiab thiab qhov twg ntawm ob hom twg yog qhov tsim nyog dua rau haus.
