2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Nyob rau sab qaum teb qaum teb, Alps puag ncig Piedmont cheeb tsam ntawm peb sab thiab tsim thaj chaw zoo nkauj tsis txaus ntseeg. Nyob rau sab hnub poob, Piedmont ciam teb rau Fabkis, mus rau sab qaum teb Switzerland, mus rau sab hnub tuaj Lombardy, mus rau qab teb Liguria, thiab qab teb sab hnub tuaj Emilia Romagna, nyob rau sab qaum teb Val d'Aosta. Nyob hauv nruab nrab ntawm Piedmont yog lub hav ntawm tus dej Po, uas ntws los ntawm Alps mus rau sab hnub poob thiab ntws mus rau hauv Adriatic Hiav Txwv sab qab teb ntawm Venice.
Cov av hauv Piedmont muaj nplua nuj nyob hauv cov zaub mov, muaj kev nyab xeeb. Turin, uas yog cov peev txheej ntawm thaj av, thiab nws cov chav ua noj nyob ib qho chaw sib txawv. Turin muaj keeb kwm thiab ua zaub mov noj nrog Fabkis. Vim txoj kev nyuaj thiab nyuaj ntawm lub neej, cov zaub mov tshwj xeeb xws li hauv zos cheese thiab cawv tau tshwm sim hauv cov roob hauv Piedmont.
Kev txhim kho ntawm cov cawv txiv hmab hauv Piedmont yog txuam nrog lub sijhawm ntawm kev sib koom ua ke ntawm Ltalis li ntawm XIX xyoo pua. Cov cheeb tsam Lange tsim ob txoj kev xaiv liab zoo tshaj - Baroselca thiab Barbaresco, uas muaj npe tom qab cov zos hauv thaj chaw.
Cov nplua nuj sau qoob loo thiab nplej kuj tseem nrhiav tau ib qho chaw hauv Piedmontese cuisine. Ib qho tais diav uas cov neeg Italians koom nrog kev nplij siab hauv tsev yog polenta. Nws tuaj yeem siv nrog kev ua si, gorgonzola, cod, stewed nceb thiab txawm qwj. Ua ncaj qha rau cov ntoo ntoo.
Raws li koj tau twv, nplej zom yog muaj kev hwm ntau hauv Piedmont. Feem ntau hauv Piedmont yog thalers, uas zoo sib xws rau tagliatelle tab sis thinner. Cov neeg dag dag yeej ib txwm txiav los ntawm txhais tes. Lawv feem ntau tau txais kev pab nrog grated dawb truffles lossis nqaij ntses.
Hauv Turin cov zaub mov kho kom zoo, cov tais diav zoo raws li siv mov. Ib lub npe nrov hauv zos risotto yog panishpa - nws tau npaj nrog ntau yam taum dawb, butter thiab hnyuv ntxwm, uas khaws cia rog. Nqaij thiab ntses kuj tseem ceeb hauv Piedmont cuisine. Feem ntau cov npua tau tsa hauv thaj chaw thiab ntau hom ntawm salami thiab hnyuv ntxwm yog npaj los ntawm lawv.
Nqaij nyuj ntau tshaj plaws hauv cov zaub mov hauv zos, tab sis qee cov tais diav uas ua rau noj ntawm thaj chaw yog tsim los ntawm nqaij nyuj. Piv txwv li cov zaub mov brazato, piv txwv li, yog cov nqaij loj loj ua nqaij siav rau ntau teev hauv Barolo caw.
Hauv lwm cov zaub mov nto npe hu ua bolito misto, lub taub hau nqaij nyuj, nqaij npua, tw thiab tus nplaig yog ua noj nrog nqaij npuas, nqaij qaib lossis nqaij qaib. Raws li qhov ntau npaum li cas ntawm cov nqaij yog cov muaj nqis, cov zaub mov feem ntau yog npaj rau hnub so. Ua nrog cov ntses ntsuab ua los ntawm anchovies, tawv hau qe qe, zaub txhwb qaib, qij, capers thiab tag nrho cov no drizzled nrog ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj, ntsev thiab kua txob.
Cov zaub mov no tseem tuaj yeem ua haujlwm nrog cov kua liab liab, uas yog npaj los ntawm carrots, txiv lws suav, zaub kav, dos, qej, cawv txiv hmab vinegar thiab qab zib.
Hauv Piedmont cuisine, feem ntau siv ntses yog anchovies. Lwm cov ntses uas nrov yog ntsev cov zaub ntses. Yog tias koj xav sim tiag tiag Piedmontese cuisine, koj yuav tsum tso nws rau koj qhov kev xav thiab ntseeg tus kws ua zaub mov hauv zos.
Hauv Piedmont koj yuav txaus siab rau cov tais diav nplua nuj nrog qej, uas tau npaj ntau zaus nrog butter dua li nrog roj txiv roj. Txhua pluas noj nyob rau thaj chaw pib noj nrog antipasti.
Pom zoo:
Tsuas Yog Tug Tswj Kev Thaj Yeeb Nyiam Qhov Kev Lom Zem
Lub rooj muag khoom dawb tshaj plaws ntawm Piedmontese muag tau muag rau lub caij nplooj ntoo hlav no $ 200,000. Qhov no tau los ua qhov tiag tiag tom qab kev qhib qhov kev sib tw qhib ua ke nyob rau hauv lub nroog Loos, London thiab Abu Dhabi mus muag cov khoom noj uas kim tshaj plaws hauv ntiaj teb.
Peb Ua Kev Lom Zem Rau Ntiaj Teb Kev Noj Haus Hnub
Peb ua kev zoo siab rau lub Kaum Hlis 16 Ntiaj Teb Noj Mov Hnub Cov. Niaj hnub no peb kuj kos cov tsim ntawm lub Khoom Noj Khoom Haus thiab Ua Liaj Ua Teb Lub Koom Haum ntawm UN (FAO). Ntiaj teb kev Noj Zaub Mov Ntiaj Teb tau raug tsim tsa thawj zaug xyoo 1981.
Qhov Thib Plaub Zib Ntab Ua Ke Kev Lom Zem Tau Ua Nyob Rau Hauv Lub Zos Ntawm Yardzhilovtsi
Zib ntab Success coj qhov chaw rau plaub xyoo sib law liag hauv Pernik lub zos ntawm Yardzhilovtsi. Qhov xwm txheej yog ib feem ntawm kev ua koob tsheej nyob rau lub sijhawm ntawm 451th hnub tseem ceeb ntawm kev sib hais haum. Ua ntej kev lom zem zib ntab zib ntab tau pib, kev ua yeeb yam Cov Poj Niam ntawm Yardzhilovtsi Tuaj yeem raug teeb tsa.
Tus Neeg Noj Zaub Mov Noj Mov Tau Tshaj Tawm Txog Kev Ua Noj Ua Haus Ntawm Kev Noj Haus
Peb tau hnov ntau yam txog cov txiaj ntsig ntawm kev tsis noj zaub, thiab tsis muaj leej twg hais tias nws tuaj yeem tsim kev puas tsuaj, Polish cov kws qhia zaub mov tau npau taws. Lawv xav tias nws yog qhov kev chim kiag li los ua cov neeg tsis noj nqaij ua tiav - piv txwv li.
Kev Lom Zem Hauv Lub Chaw Zov Me Nyuam Ua Rau Pomorie Mob Siab
Kev lom zem ntau yam ntawm cov menyuam yaus los ntawm peb lub tsev kawm ua rau muaj qhov ceeb ntshai cov neeg nyob hauv lub nroog Pomorie. Loj heev, cov menyuam yaus uas mus kawm ntau lub chaw zov menyuam yaus hauv thaj chaw dej hiav txwv, tau raug pov rau hauv txaj nrog cov tsos mob ntawm lub plab zom mov.
