2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Zaub cob pob yog ib qho txiaj ntsig thiab nyiam tshaj plaws los ntawm cov me nyuam yaus zaub. Lub cauliflower tus kwv tij yog los ntawm Tsev Neeg Cruciferous, uas lawv pom dhau ntawm cov zaub paj thiab zaub qhwv. Nws tau pib cog rau xyoo 16th hauv tebchaws Ltalis, qhov chaw uas nws tau txais nws lub npe los ntawm lo lus Latin brachium, txhais ua ceg lossis txhais tes.
Qhov txiaj ntsig ntawm kev noj zaub cob pob rau lub cev thiab lub cev yog vim muaj cov tshuaj hauv nws. Cov peev xwm tsis txaus rau cov calcium thiab vitamin K pom nyob hauv zaub, uas yog lub luag haujlwm tseem ceeb hauv pob txha muaj zog. Ntxiv ntawd, zaub cob pob yuav txo tau kev phom sij.
Qhov tseem ceeb sulforaphane, uas muaj cov nyhuv tawm tsam, tseem pom hauv cov nplooj zaub ntsuab. Nws tau pom tias muaj peev xwm tiv thaiv lossis txawm kho cov ntshav puas. Ntawm qhov tod tes, lutein hauv zaub cob pob ua rau qeeb tus nqi ntawm cov hlab ntsha nqaim thaum lub xyoo dhau mus.
Ua li no, kev tiv thaiv kab mob plawv thiab mob stroke tshwm sim. Folic acid thiab vitamin B6 kuj pom muaj hauv zaub. Kev sib xyaw ua ke ntawm txhua qhov sib xyaw no tau pom tias yuav txo tau kev pheej hmoo ntawm lub plawv lossis mob hlab ntsha tawg.
Zaub cob pob tseem noj rau lub qhov muag zoo. Los tsim cov lwg me me uas tseem ceeb rau lub zeem muag, peb lub cev xav tau cov vitamins A, tuaj yeem xa mus rau lub cev kom loj hauv cov zaub ntsuab ntsuab. Lub lutein nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg kuj tseem pab txo qis kev pheej hmoo ntawm kev nthuav dav cataracts nrog lub hnub nyoog.
Hauv pluas me me hauv zaub paj ntsuab muaj koob tshuaj fiber ntau. Lawv noj tau muaj pov thawj pab ua kom yuag thiab ua kom lub plab zom mov zoo. Ntawm qhov tod tes, cov fibers saturate thiab ua kom cov ntshav qab zib kom qis.
Beta-carotene, selenium, zinc thiab cov paub zoo vitamin C - cov no yog plaub yam hauv zaub cob pob, kev sib xyaw ua ke yuav pab ntxiv dag zog rau peb lub cev. Zaub nyob qib thib ib hauv cov zaub mov vitamin C ntawm cov zaub zuaj zaub. Aries tiv thaiv tau khaub thuas, pab nrog quav nyab kub taub hau.
Cov ntsiab lus feem ntau tau txais txiaj ntsig ntawm zaub paj ntsuab yeej tsis paub tseeb tias cov zaub yuav muaj peev xwm tiv thaiv mob qog noj ntshav. Nws muaj cov tshuaj hu ua indole-3-carbinol. Nws tau pom los txo qis kev pheej hmoo ntawm kev tsim ntau yam kabmob kheesxaws. Nws tseem yuav pab kho kho cov DNA hauv cov hlwb puas.
Nyob rau tib lub sijhawm, nws nres qhov kev loj hlob ntawm qog nqaij hlav cancer. Kev tshawb fawb los ntawm University of Illinois tau pom tias cov khoom noj los tiv thaiv qog noj ntshav muaj txiaj ntsig zoo thaum noj tshuaj sib xyaw nrog ntau cov khoom noj ntsim uas muaj enzyme hu ua myrosinase Nws pom feem ntau hauv horseradish, mustard thiab wasabi.
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