2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Lub noob hnav tsis nco qab zoo li qub tahini tau rov ua kom rov zoo dua, tab sis lub sijhawm no nws txoj kev txhawb siab yog feem ntau vim muaj kev zam thiab noj qab nyob zoo hauv kev noj haus, thiab kev txaus siab rau kev siv txhua hom noob txiv ntoo tau nce ntxiv.
Sib nrug los ntawm kev ua cov khoom noj niaj hnub, nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Tahini tau los ntawm noob hnav noob hauv av raws li ib qho khoom lag luam ntawm cov noob hnav roj.
Noob hnav yog lub qub roj-cov kabmob coj kev paub rau noob neej. Nws tau paub txij li puag thaum ub thiab tau siv tshuaj thiab ua noj ua haus. Muaj cov ntaub ntawv keeb kwm yav dhau los qhia tau tias nws tau paub ntxov li 3,500 BC. Sesemt tau raug hu nyob hauv tebchaws Iziv thiab tau suav nrog cov npe tshuaj.
Tom qab kev kov yeej ntawm peb lub teb chaws, muab faib ua kev cia siab thiab cov nceeg vaj nyob rau thaum xaus ntawm lub xyoo pua 14 los ntawm Ottoman Empire, noob hnav tau raug ua tiav rau peb cov av. Cov roj-roj cov nroj tsuag tau pib ua tiav rau sab qab teb ntawm lub roob Balkan.
Muaj peb qho tseem ceeb ntawm tahini
Qhov thiaj li hu dawb tahini tshuav nws cov xim rau qhov tsis muaj plhaub. Nws yog tev thiab muaj qab ntxiag ntxig ntau dua li dub, uas yog qhov tsis xaim. Dub muaj qhov iab iab, tab sis yog qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws vim yog khaws cia ntawm nws cov tshuaj muaj txiaj ntsig. Ntawm lawv, cov tahini xim av yog pab tau.
Noob hnav tahini tuaj yeem siv txhua hnub, thiab tuaj yeem siv nrog txhua tus - menyuam yaus, cov tub ntxhais hluas, cov poj niam cev xeeb tub, cov niam laus, cov neeg ncaws pob nquag, cov hluas thiab cov laus. Nws pab rau zoo rau kev noj qab haus huv thiab muaj mob. Siv rau kev noj qab haus huv, kev zoo nkauj thiab lub neej ntev! Haum rau cov neeg ua haujlwm nyuaj thiab ua rau cov kev ua si lub neej muaj sia.
Lub caij tsis tsim nyog rau kev suav nrog tahini hauv peb cov ntawv qhia yog lub caij ntuj no. Tom qab ntawd cov ntaub ntawv kom tau txais cov txiaj ntsig zoo muaj peev xwm tsawg thiab peb tuaj yeem tau txais lawv nrog tahini.
Noob hnav muaj ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig. 100 g ntawm noob hnav muaj 49.67 g rog, ntawm uas cov nyiaj polyunsaturated yog 21.77 g, thiab monounsaturated yog 18.76 g, thiab cov ntsiab lus ntawm cov rog nyeem yog 6.96 g. Lub fiber yog 11.80 g thiab suab thaj - 0.30 g.
Tsis tas li ntawd, nws muaj nplua nuj nyob hauv cov zaub mov, nrog cov ntsiab lus tsis tshua muaj calcium - 975 mg, potassium - 468 mg, magnesium - 351 mg, phosphorus - 629 mg, selenium - 34.40 mg, 14.55 mg ntawm hlau. Nws kuj tseem muaj manganese, tooj liab, sodium, zinc.
Cov protein nyob hauv nws yog nruab nrab ntawm 20 thiab 30 g. Ntxiv rau, 100 g ntawm noob hnav muaj vitamin A, uas yog 9 IU; B vitamins xws li B1, B2, B3, B4, B5, B6 thiab vitamin E.
Cov zaub mov muaj protein ntau yog 23.45 mg, protein - 17.73 mg, thiab phytosterols yog 714 mg.
Cov noob taum tseem muaj dej, tshauv, amino acids, ntawm uas glutamine muaj cov ntsiab lus siab tshaj plaws - 3.96 g, thiab ntau dua argan, valine, alanine, cystine, lysine, meteonin, proline, glycine thiab lwm yam.
Cov nplua nuj ntawm cov khoom sib txawv ua rau cov noob hnav tahini (tshwj xeeb yog dub) tsis tshua muaj txiaj ntsig rau tib neeg kev noj qab haus huv. Kev siv txhua hnub tuaj yeem txhim kho peb kev noj qab haus huv.
Qhov laj thawj pheej haus tsis tu ncua noob hnav tahini lawv tsis yog ib qho thiab ob tug. Nws yog qhov cuab yeej zoo rau ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv vim muaj cov ntsiab lus ntau ntawm cov vitamins B thiab E. B yog qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm ntawm lub cev kom raug.
Vitamin B1 yog kev tswj hwm lub paj hlwb, muaj qhov zoo rau lub peev xwm ntawm lub hlwb, cov khoom siv rau lub hlwb nrog cov piam thaj, txhim kho kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv, endocrine thiab lub plab zom mov. Nws suav hais tias yog vitamin ntawm kev cia siab thiab muaj kev zoo siab.
Vitamin B2 koom nrog hauv tsim ntawm erythrocytes. Nws muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm txoj hnyuv, tshwj xeeb tshaj yog tseem ceeb rau kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm lub cev, cuam tshuam nws txoj kev ua me nyuam, plaub hau, rau tes thiab tawv nqaij.
Vitamin B3 txhawb txoj haujlwm ua haujlwm ntawm cov plab hnyuv plab zom mov, cov hlab ntsha hauv lub cev, tawv nqaij, nrog rau cov lus ua ke ntawm qee cov txiv neej pw ua ke xws li testosterone, estrogen.
Vitamin B4 yog qhov tseem ceeb rau peb lub cim xeeb zoo, rau cov nqaij ntshiv, rau kev txwv cov txheej txheem ua haujlwm, rau kev tswj cov hlab plawv cov ntshav.
Hauv kab txuas ntxiv yog vitamin B5, uas ua rau neeg lub neej mus ntev. Tab sis nws qhov tsis muaj peev xwm ua rau cov khoom noj hauv lub cev hloov pauv, rov ua kom mob ntxiv, pigmentation thiab dermatitis ntawm daim tawv nqaij.
Thiab kawg - vitamin B6, muaj lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tsim khoom kom muaj kev zoo siab hormone serotonin.
Vitamin E yog qhov muaj zog tshaj plaws roj-soluble antioxidant.
Cov ntsiab lus siab ntawm calcium ua kom tsis tu ncua ntawm sesame tahini tshwj xeeb tshaj yog haum rau kev txhim kho thiab ntxiv dag zog rau cov pob txha pob txha. Nws raug nquahu kom noj los ntawm cov neeg uas muaj calcium calcium uas tsawg. Nrog rau qib siab ntawm magnesium thiab phosphorus, lawv pab hauv kev kho thiab tiv thaiv txha, txha txha caj qaum, thiab ua rau pob txha tawg. Piv txwv, hauv cov kabmob qog noj ntshav, noj txhua hnub ntawm cov tshuaj L-Thyroxin lossis Euthyrox ua rau "kev rho tawm" cov calcium los ntawm lub cev.
Kev ua kom tsis muaj calcium tuaj yeem kov yeej yog tias ib tahini ib rab diav xyaw nrog zib ntab thiab kua mis nyeem thiab noj hauv plab tsis muaj dab tsi, vim tias txoj kev no kev nqus ntawm calcium ua tiav ntau dua. Thaum muaj teeb meem cov thyroid los yog Hashimoto's thyroiditis tshwm sim, noob hnav noob hauv tahini tsis tuaj yeem kho tab sis txo qis qhov mob. Cov vitamins, minerals thiab phytohormones hauv tahini muaj txiaj ntsig hauv cov kab mob no. Yog li ntawd, nws yog ib qho txiaj ntsig kom noj ob peb me nyuam diav txhua hnub noob hnav tahini.
Tsis tas li ntawd, calcium tiv thaiv cov nyuv los ntawm mob qog noj ntshav thiab txo kev mob taub hau tuaj. Nws yog qhov tsim nyog rau kev siv rau hauv lub cev ntas, poj niam nrog poj niam ntxov thiab hnyav. Nws teb zoo rau sesame tahini thiab ntshav siab, nce tawm hws, mob plawv, hlwb teeb meem.
Tahini yog qhov zoo rau haus los ntawm cov neeg muaj kev txom nyem los ntawm kev mob ntshav siab vim yog cov ntsiab lus muaj hlau, tab sis koj yuav tsum tsis txhob cia siab rau qhov no nkaus xwb, vim nws tsis tuaj yeem tau txais qhov xav tau txhua hnub. Tshwj xeeb tshaj yog ua ke nrog zib ntab, noob hnav se ua ib qho tshuaj rau lub plab muaj teeb meem. Yog hais tias noj thaum sawv ntxov nyob rau ntawm lub plab khoob, nws yog ib qho txiaj ntsig zoo tiv thaiv cov kab mob thiab mob caj dab. Ua ke nrog cov cinnamon txhim kho lub cev cov metabolism hauv.
Kev siv ntawm tahini nce qhov ntau thiab zoo ntawm cov phev hauv txiv neej. Nws yog ib qho tshuaj zoo heev rau kev tiv thaiv thiab kho kev cem quav.
Tahini raug pom zoo rau cov poj niam cev xeeb tub thiab lactating. Thaum cev xeeb tub, cov calcium thiab calcium qib yuav txo qis, yog li nws yog qhov yuav tsum tau noj sesame tahini txhua hnub. Nws yog qhov zoo dua rau cov noob hnav cov noob vim nws nce ntshav txaus thiab qhov no tuaj yeem ua rau ntshav los ntshav.
Cov ntsiab lus siab ntawm cov vitamins B, magnesium, phosphorus, ua rau tahini haum rau cov leeg hlwb, suav nrog kev nyuaj siab thiab neurosis.
Cov ntsiab lus ntawm cov rog tsis muaj rog thiab magnesium, uas muaj ntau ntau hauv sesame tahini, ua rau nws ua zaub mov zoo rau cov kab mob plawv. Magnesium, calcium, zinc, vitamin A muaj txiaj ntsig zoo rau lub qhov muag, cov leeg lub cev, plaub hau, rau tes. Tsis tas li ntawd, zinc tseem ceeb rau kev ua haujlwm ntawm cov thyroid caj pas, rau insulin ntau lawm, kev loj hlob, kev loj hlob thiab kev ua me nyuam lub zog.
Qhov muaj zib ntab nyob rau hauv sesame tahini ua rau muaj kev kho mob kom zoo rau kev mob caj dab, vim tias cov khoom no koom nrog tsim cov antioxidant thiab anti-inflammatory enzyme systems. Thiab nws muab lub zog thiab elasticity rau cov hlab ntsha, pob qij txha, thiab lwm yam.
Dub sesame tahini tseem siv rau kev poob phaus. Cov tshuaj sesamin ua rau kom qhov qis zuj zus ntawm cov rog thiab nyob rau tib lub sijhawm pab hlawv cov roj thiab cov qab los noj mov. Thaum ua ke nrog cov zaub mov raug cai xws li nqaij qaib, nqaij ntses ntseej, cov zaub mov tsis muaj roj, nqaij ntses, nws ua rau muaj txiaj ntsig zoo.
Ib qho ntawm cov zaub mov uas xav tias yuav tsum tau txhawm rau gout yog sesame tahini. Nws muab cov metabolism hauv lub cev zoo dua ua tsaug rau zinc. Nws lub luag haujlwm yog ua kom qeeb ntawm kev txuam nrog uric acid hauv lub cev, thiab qhov no yuav txo qhov teeb meem ntawm gout.
Noob hnav nce synthesis ntawm poj niam cov txiv neej pw ua ke, lub xub ntiag uas nws yog qhov tseem ceeb heev rau kev hloov ntawm tus poj niam lub cev mus rau lub cev ntas.
Raws li txheej txheem txheej txheej txheej txheej txheej txheej txheej txheej txheej dhau los ntawm cov neeg Indian thiab tshuaj tua neeg Ayurveda, kev ntxuav tu lub siab yog ua tiav nrog lub mis cawv. Rau nws ntau lawm, ib qho ntawm cov khoom xyaw dhau ntawm turmeric yog zib ntab noob hnav tahini.
Tahini, raws li peb tau hais, haum rau txhua lub hnub nyoog. Nws yog haum txawm tias cov menyuam mos. Thaum kawg ntawm lawv thawj xyoo, tuaj yeem suav nrog lawv cov zaub mov noj txhua hnub. Calcium yog xav tau rau kev loj hlob thiab ntxiv dag zog rau lawv cov pob txha pob txha. Sesame tahini txhawb nqa tus menyuam lub cev.
Tahini muaj calorie ntau ntau, zaum thiab vim lub tais yuav tsum tau noj thaum sawv ntxov. Nws yog lub zog tawg vim tias nws muab 3 teev rau lub zog tsis siv ua lwm yam ntxiv.
Vim tias nws cov ntsiab lus ntawm cov rog, uas nyob hauv plab ntev ntev, lub cev tsis hnov tshaib plab. Yog li ntawd, nws yuav pab tau rau hauv kev noj haus lossis kev noj haus.
Nws yog cov tshais zoo rau ob qho tib si ua lub neej nquag thiab cov uas vam khom rau kev noj qab haus huv.
Sesame tahini yog elixir rau lub cev vim tias nws tsis tsuas yog ua rau lub neej zoo dua, tab sis kuj tseem ua ntev nws lub sijhawm. Tsis pom qhov tsis txaus ntseeg yog nws qhov kev nyiam saj zoo, uas ua rau nws ua cov khoom muag heev.
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