Basil

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Basil yog tsob nroj uas muaj ntxhiab heev, nws cov nplooj yog siv los ua cov txuj lom rau ntau hom zaub mov. Basil tau dhau los ua ib qho tshuaj ntsuab pom zoo tshaj plaws hauv lub ntiaj teb txij li pesto ntses, cov khoom sib xyaw ntawm basil, ntoo thuv thiab Parmesan cheese, tau nrov npe.

Basil muaj puag ncig, taw nplooj nyob rau hauv ntsuab. Muaj ntau ntau 60 ntau yam ntawm cov zaub basil, uas txawv rau qee qhov zoo hauv qhov tsos thiab saj. Thaum lub saj ntawm qab zib basil yog huv thiab ntse, lwm yam ntau yam kuj muaj qhov txawv tshwj xeeb: txiv qaub, anise thiab cinnamon.

Basil hlob nyob ntau thaj tsam thoob plaws ntiaj teb, tab sis thawj qhov chaw uas nws tau tshwm sim yog Is Nrias teb, Asia thiab Africa. Nws yog hom txuj lom rau ntau cov zaub mov txawv thoob ntiaj teb, suav nrog Italian, Thaib, Nyab Laj thiab Laotian cuisines.

Lub npe basil los ntawm Greek lo lus basilikohn, uas txhais tau tias "muaj koob muaj npe" thiab qhia txog tus cwj pwm ntawm cov kab lis kev cai qub no rau tshuaj ntsuab, uas lawv suav hais tias yog neeg zoo heev thiab dawb huv. Cov kab ke ntawm kev hwm nyob rau basil yog pom nyob hauv lwm haiv neeg. Hauv Is Nrias teb, basil tau khaws cia ua lub cim ntawm kev tos txais, thaum nyob hauv Ltalis, nws yog lub cim ntawm kev hlub.

Tus nab npawb ntawm cov zaj lus muaj feem xyuam nrog basil. Tim lyiv teb chaws nws tau siv los pleev qhov tuag, thiab nyob rau hauv Is Nrias teb nws ntseeg tau tias yuav raug tua rau tus vajtswv Vishnu vim tias nws tiv thaiv dab phem cov dab uas muaj peev xwm tua nrog tsuas yog ib nraus muag.

Loj hlob basil

Kev loj hlob ntawm cov zaub hauv tsev hauv tsev, yog li cov neeg nyiam nyiam nws txoj kev saj tshiab tuaj yeem cog nws hauv lub vaj lossis hauv lub lauj kaub, es tsis txhob yuav nws los ntawm lub khw. Yog tias koj xav cog tsob ntoo basil, koj yuav tsum xub yuav cov noob hauv khw. Sow lawv nyob rau hauv lub lauj kaub lossis thawv. Paub tias basil yog kub-hlub, yog li tawm hauv lub lauj kaub rau hauv qhov chaw sov rau cov noob kom hlav. Qhov kub yuav tsum nyob ib puag ncig 15 degrees. Tsis txhob tawm hauv cov tub hluas uas tsis muaj dej.

Basil muaj pes tsawg leeg

Basil yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov vitamin K thiab yog qhov zoo ntawm cov hlau, calcium thiab vitamin A. Ntxiv rau, nws yog qhov khoom noj zoo rau kev noj haus fiber, manganese, magnesium, vitamin C thiab potassium. 3 gram ntawm cov zaub basil muaj 7.52 calories thiab 0.44 grams protein.

Xaiv thiab khaws cia ntawm cov zaub basil

Thaum twg los tau, ntawm qhov kev xaiv ntawm basil nws yog qhov zoo uas xaiv cov zaub basil tshiab, tsis yog nws daim ntawv qhuav, vim tshuaj ntsuab muaj ntau dua saj. Cov nplooj zaub basil tshiab yuav tsum saib tshiab thiab ua ntsuab ntsuab. Koj yuav tsum tsis txhob xaiv ib lub nrog cov pob tsaus nti rau ntawm nplooj lossis tinge daj.

Lub hauv paus ntoo tshiab yuav tsum muab cia rau hauv tub yees, qhwv hauv ntawv lossis chav me me. Basil kuj tseem tuaj yeem khaws thiab khov.

Lub hauv paus qhuav yuav tsum khaws cia rau hauv lub khob kaw ntom ntom ntom ntom rau hauv qhov chaw txias, tsaus thiab qhuav qhov chaw nws tuaj yeem khaws cia tshiab rau txog rau lub hlis.

Raws li cov roj hauv zaub hauv cov zaub hauv cov zaub mov yog qhov muaj qhov kub heev, nws yog qhov zoo rau ntxiv cov txuj lom rau thaum kawg ua noj thiab qhov no yuav khaws nws cov zaub mov zoo.

Ua noj siv cov basil

Basil yog qhov txuj ci tseem ceeb hauv ntau cov tais ntawm Italian cov zaub mov. Siv rau seasoning pizzas, ci nqaij qaib thiab nqaij nyug. Raws li nws tau meej meej los ntawm nws, lub ntiaj teb nrov npe Pesto ntses yog npaj. Basil yog ib feem ntawm ntau marinades thiab kua zaub. Nws mus zoo heev nrog nqaij nyug thiab nqaij, nrog qos thiab zaub lauj kaub tais diav. Hauv kev sib xyaw nrog dill thiab tarragon, basil yog ib feem ntawm cov balsamic vinegar zoo.

Lub hauv paus tshiab yog siv los saj cov ntses thiab tais diav. Nws yog siv los npaj qab qab noj ntawm txiv lws suav thiab mozzarella, nrog rau suav li yav dhau los. Yog tsis muaj zaub qhwv, Italian chav ua noj yuav tsis zoo ib yam.

Kev pab ntawm basil

Ib tug xov tooj ntawm cov kev tshawb fawb qhia qhov txawv thaj chaw ntawm basil los tiv thaiv ib tug xov tooj ntawm cov teeb meem kev noj qab haus huv, namely

- Kev tiv thaiv DNA thiab kev ua qaj ua rau. Qhov tshwj xeeb spectrum ntawm cov khoom xyaw nquag hu ua flavonoids muaj nyob hauv basil muab kev tiv thaiv ntawm qib ntawm tes. Orientin thiab visenin yog ob qho dej-soluble flavonoids uas tiv thaiv cov qauv hauv cell, zoo li chromosomes, los ntawm hluav taws xob thiab kev puas tsuaj los ntawm oxygen. Tsis tas li ntawd, kev nqus ntawm cov zaub qhwv hauv pob zeb muab kev tiv thaiv cov kab mob loj hlob tsis muaj dab tsi.

- Los tiv thaiv kev cuam tshuam. Eugenol, ib qho khoom ntawm cov roj uas tsis tuaj yeem, yog qhov kev tshawb fawb ntxiv, vim tias cov tshuaj no tuaj yeem thaiv qhov kev ua haujlwm ntawm ib qho enzyme hauv lub cev hu ua cyclooxygenase (COX), uas muaj cov nyhuv ua rau mob.

- Cov as-ham muaj hauv basil yog qhov tseem ceeb rau kab mob plawv

Basil yog cov khoom siv zoo heev ntawm cov vitamins A (los ntawm nws cov kev coj ua ntawm carotenoids, xws li beta carotene). Hu ua provitamin A, vim tias nws tuaj yeem hloov mus rau vitamin A, beta-carotene yog lub zog tiv thaiv kab mob thiab tsis tsuas yog tiv thaiv epithelial hlwb (cov hlwb uas ua rau lub laj kab ntawm ntau cov qauv hauv lub cev, suav nrog cov ntshav) los ntawm kev puas tsuaj dawb radical, tab sis kuj pab tiv thaiv oxidation ntawm cov cholesterol dawb hauv cov ntshav.

- Basil tshuaj yej muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj rau tom qab noj mov. Nws ua rau mob plab thiab pab nrog cov kab mob xws li mob txhab, raws plab, mob txeeb zig thiab tsis nco qab. Hauv 250 ml dej ntxiv 2 tbsp. basil nplooj. Qhov sib tov yog npau npau, ces lim thiab qaug cawv.

- Basil yog heev haum mus txhawb nqa qab los noj mov. Ib khob dej caw thiab cov zaub qhwv hauv av yog npaj los ntawm ntxiv ob ntawm tes ntawm cov tshuaj ntsuab thiab me ntsis zib ntab rau 1 liter ntawm cawv. Lub txiaj ntsig decoction nyob qis qis txog li ib lub lim tiam thiab qee zaum shaken. Tom qab lub sijhawm no, cov dej sib tov tau lim thiab coj li ib nrab ib teev ua ntej noj mov.

- Lub aroma muaj zog ntawm basil reples kab xws li yoov thiab yoov. Heev feem ntau cov roj basil siv rau lub hom phiaj no vim nws tsis tsuas yog ua kom tsis zoo rau cov kab tsis zoo, tab sis kuj tua tau lawv cov menyuam kab.

Folk tshuaj nrog basil

Muaj ntau cov zaub mov txawv hauv tshuaj ntsuab pej xeem uas muaj kev siv cov zaub hauv pob txha los kho ntau yam mob thiab cov teeb meem kev noj qab haus huv.

Rau gargling nyob rau hauv tonsillitis yog pom zoo ib decoction ntawm basil, uas yog thov 2 zaug ib hnub. Thaum muaj kev sib deev tsis muaj zog, lub decoction ntawm basil yog qaug cawv txhua hnub nyob rau hauv ua ke nrog rosemary thiab sage.

Txo rau qhov mob hniav to taub decoction ntawm basil, rau cov vinegar thiab lub rooj ntsev ntxiv (1 diav txhua). Tom qab ntawd gargle nrog cov kua muaj txiaj ntsig.

Basil tshuaj yej pab daws kev coj khaub ncaws thaum coj khaub ncaws, tib lub sijhawm yog qhov muaj txiaj ntsig rau kev ntxhov siab thiab mob neurosis. Cov siab heev decoction ntawm basil muaj peev xwm kho tau cov qhov txhab me me thiab kab mob ntawm daim tawv nqaij - nws yuav tsum tau thov pleev.

Ntxuav koj ob lub qhov muag nrog lub decoction ntawm cov zaub hauv pob txha yuav pab txo cov rog nkees uas ua los ntawm kev ua haujlwm ntau thiab ntev teev nyob ntawm hauv ntej ntawm lub computer.

Nws ntseeg tias cov zaub basil pab kom poob phaus yog tias koj zom 1 tsp thaum sawv ntxov ntawm lub plab khoob. ntawm lawv, coj nrog qhov ntau dua ntawm cov dej sov.

Raug mob los ntawm basil

Txawm hais tias muaj txiaj ntsig zoo, basil tseem muaj qhov tsaus ntuj. Cov roj tsw qab ntau thiab npaj nrog nws yuav tsum tsis txhob ua qee yam kabmob thiab lwm yam.

Basil yog contraindicated nyob rau hauv muaj cov ntshav qab zib mellitus, pov thawj ntawm tus mob qaug dab peg, tsis ntev los no myocardial infarction, ntshav txhaws tsis taus, nyiam ua varicose leeg thiab ua ntej, cov kab mob ua rau lub plab ua haujlwm.

Basil yuav mob thiab mob ntsig txog mob plawv, mob ntshav kho hauv lub hlwb, thaum cev xeeb tub thiab lactation. Yog hais tias decoctions los yog npaj nrog basil yog npaum li cas rau kev kho mob, nws yuav tsum tau nyob rau hauv lub siab tias chav kawm yuav tsum tsis pub ntev tshaj 20 hnub.

Ua ntej yuav pib ua ib qho kev coj tus kheej nrog tshuaj basil thiab decoctions, nws yog qhov zoo tshaj plaws los sab laj tus kws kho mob kom tsis txhob muaj kev mob tshwm sim.

Txawm li cas los xij, noj nyob rau hauv cov koob tshuaj me me, basil yog kiag li kom tsis muaj mob thiab muab qhov txawv tshwj xeeb rau cov tais diav. Nws cov aroma yog unsurpassed, yog li tsis txhob deprive koj tus kheej ntawm basil li cov txuj lom.