Txiv Lws Suav

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Txiv lws suav yog tej zaum ntawm cov zaub tshaj plaws, nyiam thiab nrov hauv ntiaj teb. Raws li ntau, txiv lws suav yeej yog ib qho txiv hmab txiv ntoo, tab sis nyob rau hauv saib ntawm lawv cov saj zoo thiab daim ntawv thov dav, duel "txiv hmab txiv ntoo lossis zaub" tseem nyob hauv keeb kwm yav dhau los. Txiv lws suav (Solanum lycopersicum) yog hom zaub uas yog hom tsev neeg cov qos (Solanaceae). Lawv loj hlob rau lawv cov txiv hmab txiv ntoo qab raws li qoob loo txhua xyoo. Hauv qee thaj chaw, qhov chaw huab cua thiab huab cua sov tsis poob qis tshaj 0 ° C, lawv kuj tuaj yeem cog ua ntau xyoo.

Thaum ripening txiv lws suav kis tau xim liab, liab, daj lossis txiv kab ntxwv nrog qhov sib txawv. Qhov hnyav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv dav - los ntawm 10 txog 200 g. Cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov noob los yog tsis muaj noob (parthenocarpic). Lub keeb kwm ntawm cov txiv lws suav ntawm cov equatorial hav zoov ntawm South America txiav txim siab lawv cov kev tseev kom muaj rau kev loj hlob thiab muaj feem cuam tshuam. Txiv lws suav yog tshwj xeeb tshaj yog xav tau nyob rau hauv cov nqe lus ntawm dej, hnub ci, uas yuav tsum muaj ntau, tab sis tsis ntau dhau heev zog thiab lub caij nyoog.

Hauv zaj keeb kwm txwv keeb kwm ntawm lws suav niaj hnub no pom nws cov poj koob yawm txwv nyob hauv lub xeev tsiaj qus. Lawv yog qhov me me li lub txiv ntoo thiab nyob deb qab ntawm peb cov txiv lws suav uas peb paub. Txawm ntau txhiab xyoo dhau los, cov neeg nyob hauv Peru, Chile thiab Ecuador tau pib faus txiv lws suavCov. Tom qab kev tshawb pom ntawm Asmeskas, txiv lws suav tau pib nkag mus rau Thaj Chaw Qub. Lub npe "lws suav" los ntawm lo lus "tomalt", uas Aztecs hu ua liab ntsuab thaum lawv qhia nws rau cov tub lag luam Spanish. Thaum pib, txawm li cas los xij, lawv tau loj hlob los ua cov ntoo potted rau kev kho kom zoo nkauj. Xyoo caum dhau los ua ntej cov txiv lws suav tau siv los ua khoom noj, thiab cov neeg Spanish yog thawj tus ua.

Lws suav hom tau pauv ntau yam dhau los lawm. Niaj hnub no, kev tshawb fawb caj ces tso cai rau ntau hom tsiaj (ntshav, xiav, daj, txiv kab ntxwv, thiab lwm yam), nrog cov neeg sawv cev txog 500 g. 30 qib.

Lub Koom Haum Saib Xyuas Khoom Noj thiab Kev Ua Liaj Teb ntawm Tebchaws United Nations tau lees txais kev lag luam thoob ntiaj teb kev lag luam rau cov txiv lws suav, tsim dhau xya xyoo. Raws li tus txheej txheem cov txiv lws suav tiag tiag yuav tsum yog nrog ib ntawm plaub daim ntawv - puag ncig, ribbed, oblong thiab Cherry (dej cawv). Cov txiv lws suav yuav tsum muaj qhov tsis zoo, huv si, tshiab thiab tsis pub muaj kab tsuag. Yog tias txiv lws suav rau muag nrog cov qia, lawv yuav tsum yog tshiab, noj qab nyob zoo thiab nrog cov nplooj tshem ntawm cov qia.

Niaj hnub no qhov loj lws suav ntau lawm yog qhov laj thawj uas ua rau kev ua lag luam yog dej nyab nrog cov zaub ntsuab "dag", uas nyob deb ntawm qhov tiag tiag saj thiab khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm txiv lws suav loj hlob sab nraum zoov thaum lub hli sov. Nyob rau hauv polyethylene tsev ntsuab yog zus nkaus xwb hybrid ntau yam uas muaj high thaum ntxov paub tab. "Zhar" yog ntxov tshaj plaws Bulgarian semi-txiav txim siab hybrid ntau yam, ua kom ncaj ncees hauv ntiaj teb cov qauv rau kev paub tab ntxov.

Cov kws tshawb fawb txawm muaj peev xwm txheeb xyuas lub noob, kev sib pauv tsis zoo, uas ua rau kom muaj kev lag luam soob heev. Nws yog hais txog cov nyhuv ntawm lub npe hu ua heterosis - thaum hybrids tau los ntawm kev hla ob hom tsiaj lossis ob hom tsiaj ntawm cov tsiaj muaj txiaj ntsig tshaj lawv cov poj koob yawm txwv, muab ntau cov txiv ntoo (plaub tsiaj, nqaij, thiab lwm yam). Cov txiv lws suav lws suav cog twb pib cog tau ntev-ntev, thiab ntau hom txiv lws suav (nrog rau cov huab hwm coj thoob plaws ntiaj teb).

Kev sib xyaw ntawm cov txiv lws suav

Txiv lws suav yog qhov ua tau zoo ntawm antioxidants, lycopene thiab beta carotene. Lawv muaj calories tsawg thiab muaj vitamin C thiab A ntau, uas ua rau lub cev tiv thaiv kab mob tsis muaj zog thiab tawg rog. Lub ntuj zas lycopene yog ib qho muaj zog antioxidant. Txiv lws suav muaj nyiaj ntau ntawm cov vitamins, cov zaub mov thiab lwm yam as-ham. Peb xav tau ib lub txiv lws suav loj ib hnub twg txhawm rau yuav luag txhua cov vitamin C thiab vitamin A peb xav tau rau hnub ntawd. Txiv lws suav muaj 17 npaug hlau ntau dua mis nyuj, ntau dua li ob lub qe thiab peb zaug dua li ntses. Cov txiv lws suav tshiab tshiab muaj 2-3 zaug tshaj cov vitamin C ntau dua li zaub ntsuab.

Qhov ntau yog txiav txim siab rau cov tshuaj lom neeg muaj cov txiv lws suav, uas nws txawv nyob ntawm cov av thiab huab cua. Txiv lws suav sawv cev 94,5% dej, 0.9% protein, 3.5% carbohydrates, feem pua ntawm cov hmoov txhuv nplej siab, 0.7% cellulose, organic acids (citric, malic, oxalic). Lawv muaj cov ntsev ntxhia xws li poov tshuaj, phosphorus, calcium, magnesium, sodium, hlau thiab lwm yam. Txiv lws suav muaj 30 mg ntawm vitamin C, 0.60 mg ntawm carotene (provitamin A), 0.85 mg ntawm vitamin E, 0.50 mg ntawm vitamin K, 0.50 mg ntawm vitamin PP. Cov vitamins B1 thiab B2 yog pom hauv cov khoom me me.

Xaiv thiab khaws cov txiv lws suav

Cov txiv lws suav qab thiab noj qab nyob zoo tshaj plaws yog lub hauv paus siav, tsis suav qhov siav thiab ntsuab hauv lub crate txiv lws suavCov. Nov yog txoj cai tseem ceeb kom ua raws thaum qhov kev xaiv ntawm txiv lws suav txawm hais tias niaj hnub no nws raug txo yuav luag tshwj xeeb rau cov "cuav" sawv daws yuav. Thaum muas txiv lws suav, nco ntsoov tias lawv muaj qhov ci thiab xim liab, muaj cev thiab muaj kua. Thaum cov txiv lws suav tau zom, nws yuav tsum tsis txhob tom. Vim lub deterioration ntawm tus saj ntawm Bulgarian txiv lws suav Muaj nyiam nyob rau hauv xyoo tas los rau cov neeg siv khoom lag luam yuav ntau xim txiv lws suav, uas kim dua tab sis zoo li saj ntawm nyiam txiv lws suav txiv lws suav.

Yog xaiv cov txiv lws suav, lawv tuaj yeem khaws cia hauv qhov chaw txias kom ntev txog ob peb hnub. Tom qab lub sijhawm no, cov piam thaj yuav pib tawg sai sai, vim cov kua qaub tawm zuj zus thiab cov txiv lws suav ua tsis zoo rau kev noj. Ib txhij, pectin nyob rau hauv lawv decomposes, lawv pib rot thiab decompose. Cov txiv lws suav uas tsis tau muab pov tseg yuav tsum khaws cia txog 10 degrees.

Txiv lws suav yuav tsum tau txho tam sim ntawd ua ntej siv nrog rab phom steel hlau vim tias lawv tsis ruaj. Qhov no yog vim muaj cov vitamin C, uas tsis tshua muaj kev ruaj khov thiab tawg sai sai thaum muaj teeb ci thiab cua, ntxiv rau kev sib cuag nrog cov hlau. Muab cov kua txiv lws suav ua tau zoo thiab khaws cia kom haum rau cov txiv lws suav thiab txiv lws suav cov kaus poom tuaj yeem tuav lawv cov zaub mov muaj txiaj ntsig txog 2 xyoos. Cov neeg sib koom tes ua haujlwm hauv New Delhi (Is Nrias teb) tau tsim ntau yam tshiab hloov pauv ntawm cov txiv lws suav uas tau khaws cia ntev dua li txiv lws suav zoo tib yam. Txiv lws suav zoo tib yam pib wither thiab lwj tom qab 15 hnub ntawm kev khaws cia, thiab cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov tshiab ntau ntawm GM txiv lws suav nyob tshiab rau 45 hnub.

Ua noj daim ntawv thov ntawm txiv lws suav

Tej zaum cov koom haum ua thawj zaug uas xav txog thaum hais txog cov txiv lws suav yog Khwka cov zaub xam lav, cov kaus poom lossis cov kua zaub tom qab, uas tuaj yeem noj nrog txhua yam - zaub, nqaij, nqaij nplej, thiab lwm yam Hauv peb lub teb chaws lub caij ntuj sov yog lub caij ntawm txiv lws suav, thiab lub caij nplooj zeeg lawv lub kaus poom pib - rau ntau pua xyoo peb tau npaj kua txiv lws suav, ntau yam kua txiv ntoo los sis cia li tev cov txiv lws suav. Cov txiv lws suav kuj yog lub hauv paus ntawm ntau tus neeg nyiam ketchup. Bolognese sauce rau nplej zom thiab spaghetti yuav tsis tuaj yeem xav tsis muaj lub txiv lws suav tshiab thiab siav.

Hauv peb lub teb chaws zaub xam lav xws li Shepherd zaub xam lav, Shopska, Krchmarska thiab lwm tus. tau ntev tau hwm rau qhov muaj txiv lws suav hauv lawv, uas muab lawv cov cim tshwj xeeb. Cov txiv lws suav yog siv dav hauv kev ua noj ua haus, yog ib qho khoom siv rau yuav luag txhua lub lauj kaub tais diav, stews, stews, spaghetti lossis pasta, pastries xws li moussaka, thiab lwm yam. Cov tsoos Bulgarian lyutenitsa tau nyiam cov tub ntxhais hluas thiab laus rau ntau pua xyoo vim hais tias ntawm lub txiv lws suav khawv koob nws sawv cev.

Ntxiv rau lws suav zaub xam lav, nrog txiv lws suav koj tuaj yeem npaj kua zaub lws suav zoo, mov nrog txiv lws suav, kua ntses soob, lws suav gazpacho, guacamole thiab ntau ntxiv.

Cov txiaj ntsig ntawm txiv lws suav

Txiv lws suav yog cov pabcuam ncaj ncees rau kev noj zaub mov kom zoo. Lawv muaj cov tshuaj diuretic thiab zoo heev rau cov pluas noj rau lub raum pob zeb, ntshav siab, ntshav qab zib (ntau cov kua qaub ntau), cov kab mob plawv. Txiv lws suav yog cov zaub mov tseem ceeb rau txiv neejlos tiv thaiv tus kab mob prostate.

Muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov kua txiv lws suav, uas ua rau cov roj yaj thiab ua haujlwm zoo hauv cov kab mob uas muaj cov teeb meem hauv lub cev, xws li mob caj dab, rog, ntshav qab zib. Hauv kev mob plab nrog cov kua qaub qis, ua rau lub plab ua rau lub plab lossis duodenum, qhov mob hnyav ntawm lub cev yuav tsum haus 200 ml ntawm cov kua txiv tshiab cov kua txiv lws suav 30 feeb ua ntej noj mov.

Ib khob kua txiv lws suav muab peb nrog ib nrab ntawm kev noj tshuaj ib hnub twg rau cov vitamin A thiab vitamin C. Cov txiv lws suav kua txiv kuj tseem ua rau kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv, txo txoj kev pheej hmoo ua mob cancer. Nws muaj txiaj ntsig zoo heev rau cov poj niam cev xeeb tub thiab pub niam mis. Nws tuaj yeem zom cov tsiaj ua kom rog thiab yog li tiv thaiv cov hlab ntsha ntawm cov tawv tawv.

Cov antioxidant lycopene hauv txiv lws suav pab ua kom peb cov tawv nqaij ci ntsa iab thiab muaj xim. Nyob rau saum toj ntawm qhov ntawd, lycopene ua haujlwm ntau dua powerfully thaum ua kom zoo txiv lws suavCov. Txiv lws suav ntawm cov ntawv qhia ua kom nce qib ntawm procollagen nyob rau hauv daim tawv nqaij, uas cuam tshuam kev tiv thaiv los ntawm tshav kub. Tsim nyog kom tsawg ntawm lycopene thiab beta carotene thaum lub hli caij ntuj sov tiv thaiv daim tawv nqaij los ntawm teeb meem UV duab. Nws muaj txawm tias lws suav kev noj haus uas ua tiav cov roj muaj roj zoo.

Cov kws tshawb nrhiav hauv tebchaws Canada pom tias ob lub khob kua txiv lws suav ib hnub ua rau cov pob txha muaj zog thiab tiv thaiv kab mob txha. Cov kua txiv lws suav kuj tseem yog qhov nplua nuj ntawm fructose. Zoo li zib ntab, nws ua kom nrawm nrawm ntawm cawv hauv lub cev thiab yog tus pabcuam rau hauv kev tuag. Nws tseem pom zoo kom haus cawv nrog ib qho dej cawv ntawm zib ntab, kua txiv qaub thiab tshuaj yej los tiv thaiv mob taub hau thaum sawv ntxov.

Qee yam kev tshawb fawb tseem khi txiv lws suav nrog muaj zog libido thiab txhim kho lub neej kev sib deev. Qhov laj thawj rov hais dua hauv cov khawv koob lycopene thiab kev zuag qhia tag nrho ntawm lub cev. Raws li lwm cov kev tshawb fawb, nws yog ib qho zoo rau peb haus cov txiv lws suav nrog cov rog rog me me, uas pab lub cev nqus cov khoom tseem ceeb tshaj plaws hauv lawv. Kev nkag siab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas muaj cov carotenoids, xws li txiv lws suav, txo kev pheej hmoo mob cancer.

Ua mob los ntawm txiv lws suav

Txiv lws suav tej zaum yuav raug contraindicated rau cov neeg muaj mob ua xua thiab ua xua. Lawv yuav muaj cov tsos mob ua xua.