2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Ntses thiab nqaij ntses tau muaj pov thawj kev noj zaub mov zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev. Nws yog qhov zoo uas yuav tau kawm paub yuav ua li cas npaj lawv nrog ntau qhov sib txawv, nrog rau kev nkag siab tias peb tuaj yeem khaws lawv hauv lub marinade li cas kom lawv nyob ntev. Nov yog 3 qhov yooj yim siv ntses thiab nqaij ntses nyoo nqaij ua zaub mov txawv.
Standard marinade rau cov ntses loj thiab me me
Cov khoom tsim nyog: 1 kg ntxuav thiab ntxuav ntses, sib tov dej thiab vinegar hauv qhov sib luag, ob peb sprigs ntawm parsley, ob peb sprigs ntawm celery, 3 cloves qej, ntsev kom saj
Txoj kev npaj: Tag nrho cov khoom lag luam uas tsis muaj cov ntses tso rau kom txog thaum lawv muag tag. Tom qab lub marinade thaum txias, tus ntses yog sab laug los sawv hauv nws li 5 teev. Nws yog tom qab raug tshem tawm thiab tuaj yeem muab kib lossis ci. Koj tseem tuaj yeem siv cov marinade ua cov kua ntses los hliv dua li ntses, yog tias koj kib hmoov me ntsis thiab tom qab ntawd muab cov kua los rhaub kom txog thaum nws tuab. Thaum kawg, koj tuaj yeem nchuav cov kua ntses dhau ntawm cov ntses thiab dai kom zoo nkauj nrog txiv qaub slices thiab cov nqaij kom zoo. Cov ntses tsis muaj kaus poom, tab sis siv sijhawm ntev dua yog tias khaws cia hauv tub yees.
Marinating herring uas tuaj yeem khaws cia nyob hauv tsev
Cov khoom tsim nyog: 5 kg ntawm ntxuav cov ntses, ua kom huv si (tsis muaj fins, hau thiab entrails), 750 g ntawm hiav txwv ntsev, 1 liter ntawm vinegar, 300 ml ntawm roj, 1 pawg ntawm finely tws dill, 20 nplej ntawm dub kua txob, 3 pcs. Bay nplooj.
Txoj kev npaj: Cov kab ua plaub, ntxuav taub hau, quav thiab ntsag, yog xaum nrog ntsev thiab sab laug rau 30 teev kom nruj me ntsis ntawm ib sab hauv ib lub nkoj uas muaj enameled. Tom qab lub sijhawm tag nrho, nws tau ntxuav ntawm ntsev tsis tau ntxuav thiab nchuav nrog cov kua qaub, uas ntxiv txog 500 ml dej ntxiv. Qhov no kuj tshwm sim hauv ib lub tais zaub enameled. Tom qab 8 teev, cov ntses raug muab tshem tawm, txiav thiab npaj hauv lub hwj. Nruab nrab ntawm txhua kab ntawm cov ntses muab lub finely tws cov txuj lom thiab crushed Bay nplooj ntoos. Sab saum toj ntawm lub kaus poom tau ntim nrog roj thiab npaj hauv txoj kev no tuaj yeem siv sijhawm ntev heev yog tias khaws cia rau hauv qhov chaw txias.
Kab txawv marinade, haum rau tsw yuav luag txhua cov nqaij nruab deg
Cov khoom tsim nyog: 700 g Nqaij ntses (piv txwv li cws lossis qwj), 50 ml kua ntses, 50 ml vermouth, 5 cooj cooj qhiav ciab, 5 cov qej cij, 1 tswg ntawm sorrel
Txoj kev npaj: Tag nrho cov txuj lom tau sib xyaw rau hauv ib lub tais thiab cov txiv ntoo uas tsis muaj kab ntsig los yog cov nplais tso rau saum lawv. Lawv sab laug mus soak hauv lub marinade rau ib hnub, tom qab uas lawv tuaj yeem ua kom siav los yog haus.
Pom zoo:
Tsim Nyog Garnish Rau Ci Nqaij
Nyob ntawm seb hom roasted nqaij rau nws yog haum ntau hom garnishes . Cov nqaij npuas ci lossis ci qos yaj ywm yog qhov tsim nyog ci nqaij npuas. Stewed sauerkraut kuj tseem haum rau nqaij npuas, thiab zoo li ntau hom zaub garnishes. Stewed los yog mov nplej muaj ntau yam haum cov kua roj vanish rau cov nqaij nqaij ci , tshwj xeeb yog tias nplej nrog kua su los nrog kua los ntawm nqaij cov nqaij.
Tus Paella Uas Qab Tshaj Plaws Yog Los Ntawm Jacques Pepin: Paella Nrog Nqaij Qaib Thiab Nqaij Ntses
Tsis tshua muaj cov neeg ua noj ua haus uas tsis tau hnov lub npe Jacques Pepin, muaj npe hauv Bulgaria rau nws txoj kev ua noj ua haus, uas tshaj tawm hauv TV Fiesta. Tshwj xeeb tshaj yog pab tau rau txhua tus niam tsev yog nws phau ntawv Txhua hnub nrog Jacques Pepin:
Marinating Thiab Ua Kom Cov Nqaij Cov Nqaij Ntses
Nyob rau hauv xyoo tas los no, kev noj haus ntawm cov nqaij nees tau nce ntau. Nws tau muaj txiaj ntsig heev nyob rau hauv Asia thiab Europe, thiab Italians yog cov tau txais kev pab ntau tshaj ntawm cov nqaij nees ntawm cov neeg European. Txawm tias lub ntiaj teb nto moo Italian hnyuv ntxwm "
Tsim Nyog Rau Txuj Lom Rau Nqaij Qaib
Cov txuj lom tau ua tiav ntawm txhua yam zaub mov. Nqaij qaib yog qhov feem ntau yog nqaij qaib hauv ntiaj teb, thiab tau npaj rau hauv ntau qhov chaw hauv ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb. Cov txuj lom uas tsim nyog rau cov nqaij qaib muaj ntau yam thiab txawv ntawm lub hauv paus pib.
Souvlaki - Yuav Ua Li Cas Npaj Thiab Tsim Cov Txuj Lom Kom Tsim Nyog
Yog hais tias koj tau mus rau tim Nkij teb chaws tab sis tsis tau sim souvlaki - tom qab ntawd koj tseem tsis tau kov cov lus qhia feem ntau ntawm cov zaub mov Greek. Tsis muaj kev ua koob tsheej lossis kev sib sau ua ke yam tsis muaj lub tais no ntawm lub rooj.
