2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Nyob rau hauv xyoo tas los no, kev noj haus ntawm cov nqaij nees tau nce ntau. Nws tau muaj txiaj ntsig heev nyob rau hauv Asia thiab Europe, thiab Italians yog cov tau txais kev pab ntau tshaj ntawm cov nqaij nees ntawm cov neeg European. Txawm tias lub ntiaj teb nto moo Italian hnyuv ntxwm "Mortadella" tuaj yeem pom los ntawm cov nqaij cov nqaij.
Nees nqaij yog ib qho nqaij ntshiab tshaj plaws. Nws yog qhov muaj roj tsawg thiab muaj protein ntau. Nws yog nplua nuj nyob hauv cov folic acid, creatine, zinc thiab vitamin B12. Nws muaj cov hlau ntau tshaj cov kaus poom. Ntau tus kws kho mob pom zoo nws rau cov neeg uas yuav tsum ua raws li kev noj zaub mov zoo, zam kev ua kom rog lossis ua kom tsis muaj kab mob ntshav khov. Nees cov nqaij tuaj yeem npaj nyob hauv ntau hom - steaks, nqaij minced, nqaij hnyuv ntxwm.
Marinating thiab ua kom cov nqaij cov nqaij ntses
Raws li cov nqaij cov nqaij yog me ntsis ziab, nws pom zoo kom tsau nws hauv marinade ua ntej ua noj, ua tsaug uas nws yuav dhau los ua ntau dua kev sib tw, muaj kua thiab qab los noj mov.
Marina Kuv ntaus - Thawj marinade rau nees muaj caw dawb, zib ntab, ntsev thiab 2 tbsp. npias. Ua ntej tso rau hauv marinade, nqaij yog tiav nrog ib tug rauj kom tau txais cov thinner fillet thiab salted ntawm ob sab. Nws nyob ntawd ntev li ntev tau.
Marina hom II - - xyaw 1 tsp. balsamic vinegar, 1-2 tsp. txiv ntseej roj thiab ntau yam txuj lom 1 tsp. / thyme, sage, nutmeg, juniper, dub thiab liab kua txob, rosemary /.
Ntxuav thiab qhuav nqaij cov nqaij yog txiav thiab ncuav nrog marinade. Ntev nws nyob qis, ntau yam tshuaj tsw qab nws dhau los, tab sis feem ntau 12 txog 24 teev yuav txaus.
Nws yog tom qab no grilled thiab thaum kawg qhwv rau hauv ntawv ci rau txog 10 feeb los so kom meej.
Marinade hom III - Nws yog qhov yooj yim heev. Cov nqaij yog marinated nrog tus nqi tsim nyog ntawm cov kua ntses thiab sab laug rau ob peb teev.
Tom ntej no marinade uas peb yuav muab rau koj cov xim yog qhov nyuaj rau cov bash masters, tab sis ntawm qhov tod tes qhov tshwm sim tau zoo heev.
Cov khoom tsim nyog: hais txog 1, 500 g ntawm cov nqaij nees, ntsev, kua txob, 1 lws suav, 1 pawg ntawm zaub txhwb qaib, nplooj zaub, ob peb cooj ntawm qej, 1 zaub ntug hauv paus, thyme, cloves, roj, ob peb dos, 1, 5 liv ntawm liab caw thiab 1 khob dawb dawb. Txau cov nqaij nrog ntsev thiab kua txob, so rau ob teev hauv lub tub yees. Lub marinade yog npaj raws li hauv qab no - txiav qej, dos, zaub ntug hauv paus thiab txiv lws suav. Ntxiv cov txuj lom thiab thaum kawg ncuav cov cawv dua cov nqaij. Nws nyob qis qis li ntawd rau peb hnub hauv lub tub yees.
Lwm heev uas tsim nyog nees marinade muaj mustard. Cov nqaij yog txiav, txaws nrog kua txob thiab ntsev, smeared nrog mustard thiab sab laug kom sawv ntsug li ntawm ib teev hauv tub yees.
Nees cov nqaij yog qhov yooj yim heev los npaj hauv ib lub hnab ntawv. Cov theem ntawm nees yog cov roj nrog roj thiab muab tso rau hauv ib lub hnab ci. Cov txuj lom sib txawv tau ntxiv - cumin, thyme, kua txob dub. Tso dej rau hauv lub hnab thiab ci rau txog 60 feeb. Tsis muaj marinade yog qhov yuav tsum tau ua rau hom kev npaj no.
Nees cov nqaij pastrami
Nws hloov tawm tias cov nqaij ntawm cov nees kuj tseem siv hauv qee qhov nrov tshaj plaws pastrami. Cov nqaij yuav tsum tau ua kom huv si - tsis muaj pob txha mos, leeg thiab pob txha. Npaj cov nqaij ua ke, kab ntawm hiav txwv ntsev rau hauv ib lub taub ntim uas tsim nyog thiab txuas ntxiv mus kom txog thaum qhov ntau tau tas. Thaum kawg nws xaus nrog ntsev. Nws nyob zoo li no ntawm 5 hnub thiab 1 lub lim tiam. Cov nqaij yog tom qab muab tshem tawm los ntawm ntsev thiab soaked nyob rau hauv dej txias rau txog 6 teev, tab sis dej hloov pauv txhua teev. Cov nqaij yog qhuav zoo heev thiab txhuam nrog kev sib xyaw ntawm cov cawv txiv hmab dawb thiab ntau yam txuj lom. Qhov no yog ua raws li lub sijhawm ziab tawm ntawm ntau lub lis piam.
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