Cwjmem

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Cov kua txiv thiab qab zib, nrog qhov muag oily thiab muaj qhov zoo nkauj me me, cov xim dawb kom tau pleev xim rau sab hauv ntawm cov pears ib zaug hu ua "khoom plig ntawm cov vajtswv." Txawm hais tias pear lub caij txij thaum pib ntawm Lub Yim Hli mus txog rau Lub Kaum Hli, nws ntau ntau yam qauv tuaj yeem pom txhua xyoo puag ncig.

Cwj, nrog rau cov txiv apples thiab quinces, yog tus tswv cuab ntawm tsev neeg sawv. Nyob ntawm lawv hom, lawv cov ntawv nyias-nyias cov tawv tuaj yeem daj, ntsuab, xim av, xim liab, lossis ua ke nrog ob lossis ntau xim. Zoo li txiv apples, lawv muaj lub hauv paus uas muaj ntau lub noob tuaj yeem ua lub hauv paus.

Keeb kwm ntawm pears

Cwjmem yog lub txiv qab, zoo ib yam li txiv apples thiab quinces. Muaj ntau txhiab tus tsiaj uas txawv nyob hauv saj, duab, xim thiab hom kev khaws cia. Feem ntau cov khoom siv feem ntau yog Anjou, Bartlett, Bosque thiab Kev Sib Tham.

Lub npe scientific ntawm pear yog Pyrus communis.

Thaum hais txog qhov keeb kwm ntawm pear peb yuav tsum hais txog ob hom sib txawv. Raws li qee qhov chaw, cov txiv no tau loj hlob 3000 xyoo dhau los nyob rau sab hnub poob Asia, hos raws li lwm tus nws tau rov qab los txog Hnub nyoog Pob Zeb Tso qhov ntawd tseg, pear tau yog cov txiv ntoo uas nyiam tshaj plaws rau pua xyoo.

Qhov zoo siab, txog thaum 18th caug xyoo. tus pear tsis muaj hlo li niaj hnub no saj. Nws yog nyob rau ntawm lub sijhawm no tias ntau lub siab tau them nyiaj rau nws txoj kev cog qoob loo thiab qhov no yog li cas hnub no lub txiv moj coos nrog nws cov roj zoo nkauj thiab cov khoom qab zib tau los txog.

Niaj hnub no lub teb chaws tseem ceeb loj hlob pears, yog Tuam Tshoj, Ltalis thiab Tebchaws Asmeskas.

Muaj pes tsawg leeg ntawm pears

Txiv moj mab yog qhov uas zoo ntawm kev noj haus muaj fiber ntau, vitamin C, zib ntab thiab vitamin K. Vitamin C txhawb cov qe ntshav dawb los tua cov kab mob kis los ntawm kev tua cov kab mob thiab kab mob ntau yam, thiab tsim cov vitamin E. los ntawm kev noj tshuaj. ib qho kua txiv pear ib hnubKoj tseem yuav coj 11,1% ntawm txhua hnub tus nqi ntawm cov vitamin C, thiab 9.5% ntawm txhua hnub tus nqi ntawm zib ntab.

100 g ntawm pears muaj 94 g dej, 11.4 g ntawm carbohydrates, 0.1 g ntawm cov rog, 0.6 g ntawm pectin, 2.3 g ntawm fiber thiab 0.4 g ntawm protein.

Cov pears ntsuab muaj cov tshuaj sorbitol, uas tau hloov pauv mus rau hauv cov kua nplaum thiab pectin thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem. Nyob rau hauv dav dav, tshiab pears yog ib hom dej cawv ntawm yam muaj txiaj ntsig. Lawv nplua nuj nyob hauv cov organic acids / malic, citric, oxalic / thiab ib tug lej ntawm cov kab sau nyiaj - magnesium, tooj liab, hlau, zinc thiab phosphorus.

Pears muaj thiab iodine, uas yog txaus kom tau raws li lub cev xav tau rau cov khoom no. Qhov txawv me ntsis saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog vim lub tannins pom nyob rau hauv nws cov tev. Qhov tshwj xeeb aroma yog txiav txim siab los ntawm cov roj yam tseem ceeb uas muaj nyob hauv cov nqaij ntawm pear.

Kev siv cov pears hauv cov tshuaj

Ntau cov tshuaj yeeb dej caw tuaj yeem muab rho tawm los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, uas tom qab ntawd siv rau hauv kev tsim ntau yam tshuaj. Piv txwv li, pears yog nplua nuj hauv arbutinuas muaj cov tshuaj tua kab mob zoo heev thiab cov khoom siv tshuaj no muaj txiaj ntsig zoo rau kev kho kab mob ntawm lub raum thiab mob txeeb zig.

Ib tug xov tooj ntawm cov kev tshawb fawb tau qhia tias pears muaj qhov tshwm sim zoo heev thiab lub siab. Cov kev rho tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no feem ntau siv hauv cosmetology, vim nws pab txo cov roj ntawm daim tawv nqaij, shrinks pores thiab enriches nws nrog cov vitamins.

Fresh lossis ci pears muaj lub cev tsis qab. Lawv tseem muab lub cev nrog cov kev tsim nyog ntawm kev noj haus muaj fiber ntau, uas ua rau txoj kev ua kom quav. Cov kev tshawb fawb niaj hnub pom tseeb tias kev noj haus pear puree pab ua kom lub plab zom mov ua haujlwm zoo thiab txo cov tawv ncauj tsis ua haujlwm vim qhov tsis zoo ua tsis tuaj yeem.

Peb puas tuaj yeem khov pears?

Yog lawm, lawv tuaj yeem ua khov tag nrho lossis txiav ua tej daim. Nws yog txaus kom ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo kom zoo, so thiab qhuav lawv nrog phuam, thiab tom qab ntawd ua kom khov rau lawv ua ib qho qauv yooj yim rau koj. Txawm li cas los xij, peb qhia koj kom muab lawv tso rau hauv cov thawv sib cais lossis lub hnab nqus kom lawv tsis txhob nqus lwm cov aromas hauv koj lub freezer. Koj tuaj yeem khaws cia li ib xyoos.

Lub ntsiab lus tseem ceeb tshaj plaws hauv qhov no yog yaj ntawm pearsCov. Hom phiaj, nws yog qhov zoo uas coj lawv tawm 1-2 teev ua ntej noj thiab muab tso rau hauv qab txee hauv koj lub tub yees. Yog li, pears yuav yaj mus qeeb, uas nyob rau hauv lem yuav tsis cuam tshuam lawv cov duab thiab qauv.

Xaiv thiab cia ntawm pears

Txij li lub pear yog ib cov txiv uas lwj yooj yim, nws yog qhov yuav luag qee tus uas koj pom hauv khw yuav tsis tau tag nrho cov txiv tub. Lawv yuav tsum tso nyob ntawm chav tsev kom txog thaum siav. Txij ntawm no mus, sai ua ntej lawv mus txog ntawm qhov tsis zoo, lawv yuav muaj qib siab tshaj plaws ntawm kev tiv thaiv kabmob.

Yog tias koj xav ceev cov txheej txheem ripening, muab lawv tso rau hauv cov hnab ntawv lossis ntawv xov xwm thiab tig lawv tsis tseg. Khaws cia rau hauv hnab yas yog yam tsis xav tau, zoo li lawv yuav lwj sai heev. Qhov no tsuas yog tsim nyog yog tias koj xav muab lawv tso rau hauv tub yees kom ntev.

Culinary siv pears

- Pears yuav tsum zoo heev ntxuav, vim nws yog qhov zoo siv rau kev noj tag nrho nrog cov tawv ntoo, vim yog cov fibers hauv nws.

"Yog tias pear hlais, nws yuav hloov xim av sai sai." Yog tias koj xav kom zam txoj kev no, txau nws me me nrog txiv qaub lossis kua txiv kab ntxwv.

- Ua ib feem ntawm cov zaub xam lav uas xav tau, yuav luag txhua "zaub ntsuab", cov ceg tawv thiab Walnut yog qhov haum rau pear.

- Ua lub pears nrog tshis lossis xiav xiav ua cov kua txob.

- Ntxiv cov hlais pears, qhiav thiab zib ntab rau koj thaum sawv ntxov oatmeal.

- Txiv moj co yog qhov tsim nyog ntxiv rau cov kua txiv hmab lossis kua txiv hmab.

Lawv tuaj yeem siv los npaj ob qho khoom qab zib thiab ua cov khoom xyaw tseem ceeb hauv cov tais diav tseem ceeb, xws li Goose mob siab nrog caramelized pears. Txhua yam ntawm no lom zem ntau nyob ntawm koj lub tswv yim thiab nyob deb li cas koj puas kam sim ua hauv chav ua noj. Qhov tsis txawv ntawm pears yog tias nrog lawv cov kev pab koj tuaj yeem tsim cov chav ua noj tiag tiag nrog pears, xws li:

1. Cov txiv moj coos;

2. Cov txiv laum huab xeeb;

3. Poached pears;

4. Txiv ntaub ntoo cider;

5. Cov zaub nyoos nrog pears;

6. Smoothies nrog pears;

7. Ncuav qab zib nrog pears.

Cov txiaj ntsig ntawm kev noj cov pears

Cov tshuaj fiber ntau hauv cov pears ua rau muaj cov roj cholesterol siab ntau, uas yog xov xwm zoo heev rau cov tib neeg muaj kev pheej hmoo ntawm cov ntshav atherosclerosis thiab ntshav qab zib. Fiber ntau khi rau cov tshuaj ua rau mob qog noj ntshav hauv txoj hnyuv, tiv thaiv nws lub hlwb kev puas tsuaj. Tej zaum vim li cas cov zaub mov noj muaj feem nrog cov khoom noj muaj fiber ntau tau cuam tshuam nrog kev txo mob qog nqaij hlav cancer.

Txiv hmab txiv ntoo, nplua nuj nyob hauv fiber ntau, tau pom tias yuav tiv thaiv tus mob cancer mis hauv cov poj niam postmenopausal. Xws li cov txiv hmab txiv ntoo yog txiv apples, plums thiab pears.

Pears kuj tseem suav hais tias yog ib lub txiv uas tsis tau pom los ntawm kev txhim kho ntawm kev ua xua. Thaum qhia txiv hmab txiv ntoo rau cov menyuam mos, cov txiv ntoo no yog kev pom zoo pib.

Kev tshawb fawb qhia tau hais tias cov tshuaj antioxidant vitamins A, C thiab E yog qhov tseem ceeb heev rau kev ua haujlwm ntawm peb lub qhov muag, uas txhais tau hais tias pear ntxiv rau mis nyuj lossis zaub mov tshais yuav ua rau muaj lub txiaj ntsig zoo.