2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Lub marzipan yog lub ntiaj teb nto moo confectionery khoom ua los ntawm cov nqaij nyoos marzipan loj thiab qab zib. Los ntawm nws tus kheej, cov nqaij nyoos marzipan feem ntau tau txais los ntawm blanched thiab tev tawv almonds, hauv qee qhov tsis tshua muaj pistachios. Lawv yog hauv av nrog tshwj xeeb yob, thiab qhov kawg tshwm sim yog qhov zoo muab tshuaj txhuam.
Cov kauj ruam tom ntej hauv kev tsim khoom marzipan koom nrog kev sib ntxiv ntawm hmoov qab zib, qhov ntau ntawm cov uas ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv qhov zoo ntawm marzipan - cov suab thaj ntau dua, cov khoom zoo dua. Cov qauv rau kev lag luam ntawm marzipan tsis tso cai rau cov khoom qab zib ntxiv rau ntau dhau ntawm tus nqi ntawm marzipan pawg loj. Thaum cov piam thaj ntxiv, peb tam sim no muaj cov tuab thiab khov uas muab kev lom zem los ua qauv hauv ntau hom duab thiab xim.
Lub nroog ntawm Lübeck hauv Tebchaws Yelemees tau muaj lub npe nrov ntev ntev uas yog cov neeg tsim khoom ntawm ib qhov zoo tshaj plaws marzipans nyob hauv lub ntiaj teb. Cov neeg tsim khoom los ntawm lub nroog no lav tias qhov nyiaj ntawm almonds hauv cov nplej zom tau nce mus txog yuav luag 70%.
Lub marzipan yog ntau qhov kev hlub ntawm confectionery. Cov ntaub ntawv pov thawj ntawm qhov no yog Lub Tsev khaws puav pheej Marzipan, uas nyob hauv Szentendre / suburb ntawm Budapest, Hungary /. Lub nroog me me no txhua xyoo nyiam cov neeg ncig tebchaws uas muaj kev sim siab los ntawm lub tsev me me ntawm lub tsev cia puav pheej.
Keeb kwm ntawm marzipan
Lub hauv paus chiv keeb ntawm cov qab marzipan delicacy yog shrouded hauv kev tsis paub meej. Nws tau paub tias txij li puag thaum ub muaj ib txoj hauv kev sib xyaw cov txiv kab ntxwv nrog cov kua txiv qab zib hauv cov teb chaws Mediterranean thiab Is Nrias teb. Lawv hu marzipan "cov khoom noj los saum ntuj."
Nws ntseeg tias nws tau tseg rau cov caliphs ncig thaj tsam li 800 AD. Hauv cov hnub ntawd, marzipan tsis zoo li niaj hnub no, tab sis ib qho yog qhov tseeb - nws yog tsim los ntawm almonds. Tau ntev xyoo hauv peb lub teb chaws muaj lub tswv yim tsis ncaj ncees txog marzipan. Tau ntau caum xyoo, cov lus tau siv los piav qhia txog chocolate-yam khoom uas tsis muaj dab tsi ua nrog marzipan tiag.
Cov hauv paus hniav ntawm cov khoom lag luam qab zib no yuav tsum tau nrhiav nyob rau hauv Orient. Qhov qauv ntawm hnub no marzipan tshwm sim txog li 1000 xyoo dhau los nyob rau sab hnub tuaj Mediterranean, thiab nws nkag mus rau Tebchaws Europe dhau ntawm Ltalis.
Tau ntev heev, marzipan tau suav tias yog lub cim lag luam nkaus xwb ntawm lub tsev hais plaub Royal thiab aristocrats. Qhov laj thawj rau qhov no yog paus hauv cov piam thaj, uas lub sijhawm ntawd kim heev. Nyob rau hauv lub xyoo pua 18th, txawm li cas los xij, cov piam thaj ua ntau dua rau cov tib neeg, ua tsaug rau txoj kev cog qoob loo ntau ntawm cov kab tsib nyob hauv cov zej tsoom. Yog li, marzipan zoo nkaus li nyob rau cov rooj tsis zoo, tab sis tsis muaj ib qho poob nws cov luster thiab tsis zoo.
Muaj pes tsawg leeg marzipan
Cov muaj pes tsawg leeg ntawm marzipan suav nrog tev twm ntawm almonds, qab zib thiab qe. 100 g ntawm marzipan muaj txog 500 kcal, 5.8 g ntawm fiber, 2.5 g ntawm cov rog, 11 g ntawm protein. Marzipan tau muab faib ua ob hom raws li cov ntsiab lus ntawm almonds hauv nws. Hauv ib hom tsiaj muaj txog 30% almonds, thaum nyob hauv lub npe hu ua. tiag marzipan almond cov ntsiab lus nce mus txog 50%.
Xaiv thiab cia ntawm marzipan
Marzipan yog ib qho khoom lag luam uas tuaj yeem pom hauv khw muag khoom loj. Nws yuav tsum ntim zoo thiab muaj daim ntawv lo qhia lub chaw tsim khoom thiab hnub tas sij hawm. Yog koj twb npaj lawm marzipan nyob hauv tsev nws yog qhov zoo tshaj plaws kom tsis txhob cia nws nyob hauv chav tsev kub ntev, vim tias nws tsis muaj cov khoom txuag uas muaj nyob hauv kupeshki marzipan.
Nws raug nquahu kom qhwv nws nruj nreem hauv ntawv ci hauv tsev marzipan Muab cia rau hauv ib lub thawv hauv tub yees. Nco ntsoov tias cov nuj nqis ua los ntawm almond marzipan qhuav ntawm chav tsev kub. Nws yog qhov zoo ua ntej ua ntej lub ncuav mog qab zib nws tus kheej, tab sis tsis pub ntau tshaj 5-6 hnub ua ntej. Hauv lub caij sov sov huab cua huab cua yuav tsum tau tsawg dua.
Marzipan hauv kev ua noj
Marzipan tsis tshua muaj neeg siv rau hauv kev lag luam confectionery. Nws yog siv los dai ntau cov khoom qab zib, ncuav pastries thiab khoom qab zib me me, thiab cov figurines los ntawm marzipan yog npaj thoob plaws ntiaj teb. Nws ntseeg tau tias nyob ib puag ncig 1300, Pope Clement V tau txais txiaj ntsig ntau cov txiv hmab txiv ntoo ua los ntawm marzipan thiab qhov no tau cim pib ntawm kev tsim ntau yam figurines.
Marzipan tuaj yeem yog cov xim nrog cov xim pleev xim sib xyaw thiab nws yooj yim heev rau cov qauv, uas yog vim li cas nws tsim nyog rau dai cov khoom qab zib thiab ncuav qab zib nrog ntau cov ntsiab lus. Marzipan yog ib feem ntawm ntau cov qhob noom, qhiav gingerbreads thiab khoom qab zib. Nyob hauv lub teb chaws Yelemees, ncuav mog qab zib marzipan yog qhov yuav tsum yog rau hnub so, feem ntau yog Christmas thiab Easter. Lub chav ua noj zoo nkauj tshaj plaws tsuas yog nrog kev ntxiv ntawm daim ntawm marzipan sab hauv.
Kev npaj ntawm marzipan
Yog tias koj xav ua koj tus kheej marzipan, tsis txhob txhawj xeeb, vim hais tias cov haujlwm ua haujlwm yooj yim heev. Rau qhov no koj xav tau 350 g ntawm av almonds, 175 g ntawm granulated qab zib, 170 g ntawm hmoov qab zib, 1 qe, 3 tee ntawm almond essence thiab 2 tsp. txiv qaub kua txiv. Tsau almonds hauv dej kub li 30 feeb, tom qab ntawd tev thiab cia kom qhuav. Nws yog qhov tsim nyog los zom kom zoo li sai tau.
Sib tov nrog cov piam thaj hauv ib lub tais thiab tsim ua ib qho zoo. Hauv nruab nrab ncuav lub qe, essence thiab txiv qaub kua txiv. Do kom txog thaum muab cov tuab uas tau thiab hliv rau lub uantej muab nphoo nrog cov hmoov ua ntej. Knead los ntawm txhais tes kom txog thaum uas muaj kev sib luag, homogeneous sib xyaw tau. Tsis txhob thab dhau ntawm kev zuaj, vim tias tsis li ntawd qhov muab tshuaj txhuam yuav muaj roj thiab nws yuav nyuaj rau kev ua haujlwm nrog. Cov nyiaj tau txais marzipan nws yog txaus kom npog lub ncuav mog qab zib nrog txoj kab uas hla tsis ntau tshaj 20 cm.
Raug mob los ntawm marzipan
Lub marzipan nws tuaj yeem tsim kev puas tsuaj tsuas yog vim qee qhov txhim kho thiab cov khoom siv txuag coj los ua rau nws. Lub tsev marzipan tsis muaj cov kev tsis tsim nyog no, yog li nws txoj kev noj nws tsis ua rau muaj kev pheej hmoo loj. Txawm li cas los xij, qhov tseeb hais tias marzipan muaj suab thaj, qhov raug mob uas nws tau paub zoo, yuav tsum tsis txhob saib xyuas.
Cov ntawv zais cia uas cov marzipan figurines yuav muaj xim zoo nkauj kuj tseem tsis zoo rau kev noj qab haus huv. Yog li ntawd, kev noj haus ntawm cov khoom qab zib zoo li no yuav tsum muaj tsawg.
Pom zoo:
Keeb Kwm Ntawm Marzipan
Peb muaj marzipan yog tsis lees paub tias yog khoom qab zib zoo heev. Yog vim li cas rau qhov no yog lub sijhawm ntawm kev sib txuas lus, thaum lub npe marzipan tau siv los muag cov khoom lag luam nrog lub zog cocoa loj, zoo li chocolate, tab sis nrog qhov tsis tshua zoo.
Peb Qhov Tsis Paub Qab Zib Kev Ntxias Nrog Marzipan
Marzipan feem ntau tau saib xyuas thaum nws los ua cov kev sim siab qab zib ntau yam. Qhov tseeb yog tias nws tuaj yeem yog cov khoom noj tseem ceeb los muab cov ntawv sau tsis txaus ntseeg thiab txawv saj rau txhua yam uas nws tau ntxiv. Ntawm no koj yuav pom peb irresistible qab zib kev ntxias nrog marzipan Cov.
Vim Li Cas Chocolate Thiaj Hu Ua Marzipan Hauv Bulgaria?
Hauv Bulgaria, lub tswv yim ntawm marzipan yog ua tsis ncaj ncees lawm, tsis zoo li lwm tus hauv lub ntiaj teb, lossis tsawg kawg txog thaum nyuam qhuav. Thaum hais txog cov khoom lag luam saum toj no, feem ntau cov neeg hauv peb lub latitudes xav txog qhov pheej yig thiab iab iab cov qhob noom xim kasfes los ntawm lub sijhawm niaj hnub no.
Ua Noj Siv Marzipan
Marzipan yog ib qho ntawm cov khoom noj khoom haus tshaj plaws thaum ub. Nyob rau hauv peb lub teb chaws, txawm li cas los xij, lub tswv yim tau kov yeej rau xyoo uas marzipan yog tias coj txawv txawv zoo li chocolate, nrog tsis qab qab ntxiag, tab sis ntawm tus nqi qis dua.
