Tahini Ua Li Cas?

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Video: Ua li cas by DeathRhyme 2024, Kaum ib hlis
Tahini Ua Li Cas?
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Anonim

Tawm tsam cov keeb kwm yav dhau los ntawm cov pa qias neeg uas nkag rau peb lub ntsws (Bulgaria yog qhov ua kom cov hmoov av ntau ntxiv nyob hauv Europe) thiab tag nrho cov khib nyiab uas peb haus, peb tau nce siab xav txog cov zaub mov zoo thiab kho kom zoo, uas nyob rau hauv tsis deb dhau los tau muab rau peb thiab uas niaj hnub no peb tau ntsib feem ntau nyob hauv lub npe cov khoom organic.

Qhov tseeb, tsis yog txhua yam poob, raws li lawv hais. Thiab qhov no yog qhov kev qhia zoo rau peb tsab xov xwm hais txog tahini - uas tsis nco qab cov zaub mov uas nyob hauv cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, muab peb txoj kev tseem ceeb, kev noj qab haus huv, lub zog thiab cov hluas, uas tau vam meej xyoo tas los no.

Ua ntej peb qhia koj yuav ua li cas koj tus kheej tahini nyob hauv tsev, peb yuav qhia koj me ntsis txog nws.

Lub tahini yog cov khoom noj nyob rau sab hnub tuaj uas peb tau paub txog tom qab peb lub teb chaws poob rau hauv Ottoman txhais tes. Nws yog tsim los ntawm noob hnav thiab nws yog los ntawm nws tias lub npe nrov tahini halva yog tsim, nrog rau ib qho ntawm cov khoom noj niaj hnub ntawm kaum xyoo dhau los - hummus. Cia peb ntxiv peb cov zaub xam lav uas peb nyiam, hu ua Baba Ganush.

Hummus yog ua nrog tahini
Hummus yog ua nrog tahini

Hauv Bulgaria tahini yog tsim mas nyob rau hauv cheeb tsam Haskovo, mas nyob hauv Harmanli thiab Ivaylovgrad. Nws tau nyob ntawd tias cov menyuam yaus, hloov ntawm cov ib txwm hlais smeared nrog lyutenitsa, tau muab ib qho hlais smeared nrog zib ntab thiab tahini. Qhov qab tiag tiag!

Yuav ua li cas ua tahini?

Nws yog lub sijhawm los qhia koj tias koj yooj yim npaum li cas los npaj tahini koj tus kheej nyob hauv tsev, thiab haus nws raws li koj xav tau. Tog twg los sweetened, los yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug ntxiv rau zaub nyoos thiab qab los noj mov, los yog raws li lub hauv paus rau peb nyiam hummus.

Txhawm rau ua 1 lub thawv ntawm tahini, koj yuav tsum tau tsuas yog 240 g ntawm noob hnav noob thiab 80 ml ntawm txiv roj roj. Txiv roj roj tuaj yeem hloov nrog roj noob txiv roj lossis, thaum kawg, nrog rau cov paj noob hlis.

Noob hnav tahini
Noob hnav tahini

Tig lub qhov cub rau 180 degrees, tig rau lub kiv cua thiab tom qab nws ua kom sov, muab cov noob hnav rau hauv nws rau 8 feeb. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau do nws tas li thaum lub sij hawm ci kom nws tsis txhob hlawv, tab sis tsuas yog txais cov lus zoo ntawm lub xim daj.

Thaum cov noob tau txias, hloov mus rau lwm lub tais thiab muab zom ua ke nrog tus tov khoom lossis rab.

Cov roj yog maj mam ntxiv rau lawv thaum nplawm kom txog thaum xav tau qhov xav tau.

Nws yog! Tsuas yog nco ntsoov tias cov npaj tau npaj yuav muab khaws cia rau hauv tub yees!

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