Pinot Blanc

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Anonim

Pinot Blanc / Pinot blanc / yog ib qho qub, dawb txiv hmab ntau yam uas siv hauv winemaking. Nws muaj keeb kwm los ntawm Fabkis, tab sis kuj tau loj hlob hauv Czech koom pheej, Austria, Lub teb chaws Yelemees, Slovakia, Ltalis, Switzerland, South Africa, Asmeskas, Canada, Hungary, Luxembourg thiab lwm yam. Cov ntau yam tseem muaj npe hu ua Weisburgunder, Feher Burgundy, Beli Pinot, Klevner, Roulandske kua tsib, Pinot beli. Peb qhov sib txawv ntawm Pinot Blanc raug paub - Pinot blanc précoce, Pinot blanc d'Alsace, Pinot blanc vrai.

Zoo li ntau yam Pinot Blanc txiv hmab nws muaj nws tus yam ntxwv. Cov nplooj hauv Pinot Blanc yog ntawm cov loj me hauv nruab nrab, xim ntsuab tsaus ntsuab. Lawv muaj peb lossis tsib ntu. Cov pawg yog qhov me me, hnyav txog ib puas grams. Nws yog qhov uas cog lus thiab ntom. Nws muaj cov duab ntawm lub tog raj kheej lossis lub khob hliav qab. Cov nplej yog kheej kheej, ntawm qhov nruab nrab loj. Lawv hnyav txog 2 grams. Lawv yog cov xim ntsuab, tab sis muaj cov tinge liab lossis daj. Cov nqaij yog dej thiab muaj qab ntxiag. Nws yog nrog lub zipper. Cov cawv qhuav, lub teeb dawb yog tsim los ntawm cov txiv ntoo ntawm Pinot Blanc.

Yuav tsum loj hlob ib txoj kev npaj pinot, xim yuav tsum them rau cov kev mob uas yuav tsum tau muaj ntau yam. Pinot Blanc xav tau nws kom loj hlob rau sab av sab qab teb. Kev sau qoob tau zoo tshaj plaws yog tau ntawm cov nplais qhov sov thiab muaj av zoo. Yog hais tias cov xwm txheej no tshwm sim, cov hmab yuav loj hlob zoo.

Cov hmab no zwm rau ntawm pab pawg txheeb ze thaum ntxov. Lawv tau cim los ntawm kev loj hlob nruab nrab thiab kev muaj peev xwm zoo heev. Cov phiaj xwm Pinot muaj ob qho tib si zoo thiab tsis zoo. Nws tswj kom tiv taus lub caij nplooj ntoo hlav thiab tsis cuam tshuam los ntawm qhov kub tsawg, tab sis tso cai rau nws cuam tshuam los ntawm kev tua kab mob, pwm thiab pwm.

Keeb Kwm ntawm Pinot Blanc

Khob ntawm Pinot Blanc dawb caw
Khob ntawm Pinot Blanc dawb caw

Pinot Blanc keeb kwm los ntawm Fab Kis. Nws tau xav tias yog kev hloov caj ces hauv Pinot Gris thiab Pinot Noir. Hauv Alsace nws feem ntau hu ua Clevener. Pinot Blanc feem ntau tsis meej pem nrog Chardonnay. Txawm li cas los xij, nyob hauv ob nrab xyoo dhau los nws tau txiav txim siab tias ob hom no sib txawv. Hauv xyoo 1996, cov cawv tau txhais tias yog cov qauv dawb ntawm Pinot Noir.

Cov nta ntawm Pinot Blanc

Cov txiv hmab dawb yog tsim los ntawm cov txiv hmab no ntau yam, uas yog qhov txawv ntawm ib qho xim daj uas ntshiab. Qee lub sij hawm qee qhov pom tau paub tias muaj kev ntsuab pom zoo. Lawv qhuav thiab lub teeb. Wines yog tus cwj pwm los ntawm hais lub freshness. Lawv aroma yog delicately reminiscent ntawm txiv apples lossis txiv duaj, thaum ntsim ntawv yog xav. Raws li txoj cai, lawv tau haus cawv ua ntej lawv loj tiav tas. Nws tsis tshua muaj ntau los khaws lawv rau lub sijhawm ntev hauv cellars thiab hauv qab daus. Yog lawm, qee tus neeg cog cia lawv loj hlob. Tom qab ntawd cawv nrog qab ntxiag heev zib ntab ntxoov yog tau.

Ib fwj caw ua los ntawm ntau hom Fabkis no tseem tuaj yeem muab cov ntsiab lus ntawm cov txiv ntseej elixirs ua ib qho ntxhiab tsw ntawm cov txiv ntoo thiab paj. Pinot Blanc yog khaws cia nyob hauv cov nkoj sib txawv. Ntau yam ntxiv hloov pauv, txawm li cas los xij, tau muab tso rau hauv cov ntoo qhib ntoo. Lub acidity ntawm hom cawv no yog nruab nrab. Nws yog qhov muag muag thiab npias, thiab nws txoj kev noj nws yog qhov kev zoo siab tiag tiag rau connoisseurs.

Pab Pinot Blanc

Ua ntej pab pinot blanc, koj yuav tsum txias nws. Tsom rau qhov ntsuas kub ntawm cov cawv kom nyob ib puag ncig 12 degrees. Txhawm rau ua rau kev ua haujlwm ntawm lub caw kom zoo dua, xaiv lub nkoj uas tsim nyog uas yuav qhia nws cov yam ntxwv zoo tshaj plaws. Koj tuaj yeem hliv cov cawv rau hauv lub khob cawv dawb thoob ntiaj teb nrog quav. Nws nthuav dav mus rau hauv nws qhov qis dua, thiab tom qab ntawd nqaim li yooj yim rau thaj chaw mus rau lub rooj zaum. Nyob rau sab saum toj nws tseem nqaim maj. Vim tias nws lub cev, tus cawv yuav ua tau qaug cawv rau hauv lub nqaj loj.

Yog tias koj tsis tuaj yeem nrhiav kev pabcuam nrog cov hlab ntsha li no, koj tuaj yeem siv ib khob ntawm cov tub hluas hluas dawb dawb ib yam li muaj kev vam meej. Nws muaj ntau dua elongated duab thiab tsa ib tug tulip. Ua tsaug rau cov qauv no, cov aroma ntawm cov hluas dawb cawv yuav nyob ntev dua. Thaum qaug cawv, qaug cawv tuaj rau ntawm tus nplaig. Daim iav no tso cai rau koj kom hnov cov qab zib ntawm cov cawv. Ib me ntsis tom qab, lub acidity ntawm dej haus yog muaj kev. Saib qhov twg ntawm ob hom tsom iav uas koj xaiv, koj yuav tsis yuam kev, vim tias lawv yuav cia koj rau siab rau koj tus kheej hauv qhov ntxim nyiam ntawm lub txiv ntseej elixir.

Thaum xaiv raws nraim dab tsi los ua ke nrog cawv, koj tuaj yeem tso siab rau koj tus kheej txoj kev xav thiab kev nyiam ua noj. Qhov tseeb yog tias hom cawv no tuaj yeem ua ke nrog ntau cov zaub mov thiab mus nrog yuav luag txhua yam. Raws li gourmets, txawm li cas los xij, kev sib xyaw ntawm Pinot Blanc thiab ntses cov tais diav yog qhov ua tiav tshaj plaws. Yog tias koj xav sim qhov kev sib xyaw ua ke no, koj tuaj yeem npaj tais diav xws li ntses dawb hauv pob zeb, mov ci ntses, ntses nyob hauv cov ntses lossis nqaij ntses pluaj.

Ntses fillet
Ntses fillet

Cov cawv txiv hmab mus nrog kev tshwj xeeb los ntawm ntau hom nqaij qaib. Koj tuaj yeem twv cov nqaij qaib nrog txiv ntseej nyob rau Fabkis, nqaij qaib hauv parchment lossis nqaij qaib nrog txiv apples. Cov zaub xam lav tshiab kuj tseem nyiam. Hauv pawg no peb muab nqaij qaib ua zaub ua mov noj, hau cij nrog zaub txhwb, zaub xam lav zaub qhwv, zaub qhwv lossis zaub xam lav nrog cov poov xab. Hom cawv no tuaj yeem ua ke nrog ntau hom cheese. Txawm li cas los xij, cov mos cov plaub muag yog qhov zoo dua.

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