Yuav Ua Li Cas Khaws Cov Nqaij Qaib Cov Txwv

Video: Yuav Ua Li Cas Khaws Cov Nqaij Qaib Cov Txwv

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Yuav Ua Li Cas Khaws Cov Nqaij Qaib Cov Txwv
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Anonim

Yog tias koj xav khaws cov nqaij kom ntev, qhov uas yooj yim tshaj plaws yog ua kom huv nws hauv lub rhawv lossis cov kaus poom. Vim tias qhov tseeb ntawm cov nqaij tuaj yeem txhim kho cov kab mob me me uas tuaj yeem tiv taus qhov kub siab tshaj 100 degrees, nws yog qhov zoo dua kom sterilize hauv lub rhawv lossis cov kaus poom nqaij hauv cov kua ntsev.

Ua raws li lub kaus poom uas yuav ua tau, qee qhov kev npaj ua haujlwm tau ua: cov nqaij yuav tsum tau ua ntej thiab tom qab ntawd cov leeg ntshav, yog tias muaj, tshem tawm. Kev pub nyiaj ntxiv yog ua los ntawm kev txiav cov nqaij, tshem tag nrho cov pob txha.

Los ntawm cov pob txha thiab nqaij tawm ntawm lawv, ib cov kua zaub yog tsim, uas tau nchuav dua cov hwj lossis cov poom. Qhov kev tshem tawm ntawm cov leeg yog ua nrog kev pab los ntawm rab riam ntse. Cov seem uas muab tshem tawm kuj yog siv rau cov cawv. Thaum cov nqaij yog deboned thiab tsis muaj leeg, nws muaj blanched hauv dej npau.

Hauv qee kis, cov nqaij tuaj yeem muab kib hauv cov rog kub. Thaum blanching tas rau hauv dej, cov nqaij yog txiav rau hauv daim txog li 500 g, thiab qhov sib piv ntawm cov nqaij thiab dej yog 1: 1. Qee qhov rog thiab soluble cov nqaij ua rau cov nqaij tso rau hauv dej, uas ua ke nrog dej tsim ua kua.

Nqaij qaib nyob rau hauv jelly tuaj yeem npaj los ntawm nqaij qaib, tshis lossis qaib cov txwv. Tus noog luv luv tau raug ntxuav ntawm cov plaub, qee qhov quav nkag uas tsis tsim nyog siv yuav raug tshem tawm, thiab lub taub hau, ceg thiab qee tus entrails uas haum rau kev noj yog siv los ua kua zaub.

Yuav ua li cas khaws cov nqaij qaib cov txwv
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Cov nqaij yog txiav mus rau hauv cov seem rau kev ua noj, muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog dej kub, uas nyuam qhuav npog nws, thiab rhaub kom txog thaum ib nrab tiav, nrog rau zaub rau kua zaub - dos, carrots, zaub txhwb qaib, txuj lom, ntsev thiab ntsev. Cov nqaij siav ib nrab yog muab tso rau hauv lub rhawv thiab hliv nrog strained, npau npau npau, hauv uas 1 nkaws ib zaug ntxiv.

Cov rhawv zeb yog kaw thiab sterilized ntawm 105 degrees rau 120 feeb rau 1 litre jars thiab 100 feeb rau 500 ml jars.

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