2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Ib qho ntawm feem nrov thiab feem ntau npaj jam nyob rau hauv peb lub teb chaws yog apricot jam. Sib nrug los ntawm qhov tseeb hais tias apricots yog ib qho pheej ywg thiab txiv hmab txiv ntoo uas nyiam, qhov laj thawj rau qhov dav nrov ntawm lub jam yog nws qab ntxiag, saj me ntsis qaub.
Ntxiv rau, apricot jam yog qhov zoo rau pancakes, kib slices thiab buns, ntxiv rau ua cov khaub noom thiab ncuav qab zib ntau ntau. Nws yog qhov yooj yim heev thiab ceev kom ua. Nws tsis tas yuav siv zog ntau thiab coj cov khoom qab zib rau lub xyoo tag nrho. Ntawm no yog yuav ua li cas ua kom apricot jam:
Apricot jam
Cov khoom tsim nyog: 3 kg ntawm apricots, 1.5 kg suab thaj, 1 thiab 1/2 tsp. txiv qaub kua txiv.
Txoj kev npaj ntawm: zoo tshaj plaws los yog txiv hmab txiv ntoo me ntsis overripe yog xaiv rau lub jam. Ntxuav kom huv. Nws yog qhov zoo dua yog tias lawv tau tev. Zuaj cov tawv ntoo, muab plhws thiab muab txiav ua tej daim me me. Tso rau hauv lub tais los yog hom zaub loj. Ncuav qab zib rau lawv. Qhov sib xyaw ua ke tau tawm los sawv rau 7-8 teev lossis, nyiam dua, Hmo ntuj.
Hnub tom qab cov apricots tau muab tso rau hauv lub qhov cub. Boil rau kaum feeb, tom qab ntawd tshem tawm cov npaus tsim thaum ua noj. Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub thiab cia sawv ntsug dua rau 7-8 teev. Hnub tom qab, rhaub dua thiab ua noj rau 10 feeb.
Tsib tsib ua ntej lub jam tau muab tshem tawm ntawm lub qhov cub, ntxiv cov kua txiv qaub. Cov tiav tiav yog hliv rau hauv lub rhawv txias thiab kaw nrog lub kaus mom. Nws yog qhov zoo rau sterilize rau 5 feeb rau kev ruaj ntseg ntau dua.
Lwm qhov kev xaiv rau lub jam yog nrog cov sib txawv, cov txheej txheem ua noj thiab qee yam khoom ntxiv.
Ceev apricot jam
Cov khoom tsim nyog: 1 kg ntawm apricots, 1 kg suab thaj, 3 cloves, 1 ml ntawm txiv qaub kua txiv
Txoj kev npaj: Apricots yog hau nrog dej npau npau. Zuaj cov tawv ntoo, muab plhov qhov cub thiab zuaj kom ua kua. Cov piam thaj tau hau rau hauv 250 ml dej. Apricots thiab cloves yog ntxiv rau lub txiaj ntsig syrup. Qhov sib tov yog rhaub rau 45 feeb, tshem cov txiaj ntsig txhua lub sijhawm.
Thaum lub jam txias kom txog 40 degrees, ntxiv cov txiv duaj apricot. Nws yog nchuav rau hauv lub hwj uas kaw.
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