2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Txawm hais tias Txoov tsis yog ib qho txawv zaub rau peb thiab peb tuaj yeem nrhiav nws hauv ntau lub khw muag khoom lossis khw muag khoom loj, peb tsis tshua tau rau nws vim peb xav tsis thoob los ntawm nws cov nqi siab dua (txog BGN 5 rau 250 g) piv nrog peb cov dos hauv Bulgarian, thiab kuj vim peb tsis tau paub txog tias yuav siv tus twg thiab siv tau li cas.
Vim li ntawd ntawm no peb yuav qhia koj tias nws yog dabtsi daim ntawv thov ntawm shallots thiab cov tau txais txiaj ntsig muaj txiaj ntsig zoo li cas.
Raws li koj tuaj yeem twv tau, Txoov yog los ntawm tsev neeg dos, tab sis peb tuaj yeem hais ncaj qha tias nws tsa qej rau hauv kev teeb tsa, vim tias feem ntau nws tsim tau ntau lub taub hau. Lawv cov thev naus laus zis yog Allium ascalonicum, tab sis qhov no tsuas yog rau cov ntaub ntawv ntxiv - koj yuav tsis pom nws hauv khw li no. Txawm li cas los xij, tej zaum nws yuav raug hu ua Wallachian lossis Serbian dos, txawm hais tias nws lub teb chaws tsis muaj dab tsi ua nrog Balkans. Nws ntseeg tias tau raug coj mus rau Tebchaws Europe los ntawm Palestinian txheej thaum ub lub nroog Ascalon, tam sim no hu ua Ashkelon.
Txoov nws muaj cov xim tooj liab ntawm cov nplai thiab cov xim ci sab hauv, uas feem ntau kis tau lub pob liab liab. Nyob rau hauv cov duab nws yog ntev dua li dos thiab muaj sib txawv heev los ntawm nws.
Nws tuaj yeem hu ua tus nyiam ntawm cov dos siv hauv Fabkis, qhov twg cov kws ua zaub mov noj feem ntau ci nws nrog caw dawb. Nws mus zoo nrog nqaij qaib thiab ntses, tab sis nws tsis pom zoo kom kib nws, tsuas yog tsuav nws. Thaum kib, nws tso tawm kev npau suav, hais tias cov kws Fabkis.
Tam sim no cia peb saib seb nws muaj txiaj ntsig zoo li cas. Li ntawm 100 g ntawm shallots muaj cov tshuaj fiber ntau, vitamins A, C thiab K, ntxiv rau cov vitamins B. Nws muaj cov calcium, potassium thiab magnesium thiab tsis muaj cov roj (cholesterol).
Tag nrho cov no ua rau nws zoo heev rau kev siv tsis tsuas yog ua noj ua haus tab sis kuj rau kev noj qab haus huv. Koj tuaj yeem siv nws rau mob plab thiab tshwj xeeb kom tsam plab thiab roj.
Nws yog siv los ua compresses uas ua haujlwm zoo rau lub qhov muag, thiab hauv Is Nrias teb lawv npaj tshwj xeeb sib xyaw nrog ntxiv qab zib los kho tus mob caj pas.
Hauv cov tshuaj pleev ib ce nws yog siv los tu tawv nqaij, kom tshem tawm quav hnav thiab raws li tus neeg tiv thaiv plaub hau. Tab sis feem ntau cov nthuav, nws tau xav kom txo txoj kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv thiab mob qog nqaij hlav.
Tsis yog nws tsim nyog kaw koj lub qhov muag rau nws tus nqi thiab pib tig nws ntiav tsis tu ncua nyob rau hauv koj cov zaub mov?
Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm kev noj cov zaub me ntsis
Shallots yog qhov kev kho mob qub txeeg qub teg hauv tsev rau kev loj hlob ntawm plaub hau. Cov dos no muaj ntau nyob rau hauv leej faj, uas pab tsim cov nqaij collagen. Qhov no pab tau rau cov plaub hau rov qab los. Txiav cov nqaws ua tej daim me me thiab nyem cov kua txiv. Thov tusyees ntawm tawv taub hau thiab tos 15 feeb. Yaug nrog cov tshuaj zawv plaub hau me me uas pab ua kom plaub hau hlob.
Shallots yog nplua nuj hauv cov hlau. Ib khob ntawm shallots muaj peev xwm muab 1, 9 milligrams ntawm hlau - 24% ntawm niaj hnub noj hlau rau cov txiv neej thiab 11% rau poj niam.
Nyob rau hauv dav dav, shallots muaj zoo profile noj tshaj peb cov dos paub. Cov qub muaj ntau cov antioxidants, minerals thiab vitamins dua li cov dos loj.
Tej zaum qhov zoo tshaj plaws khoom noj khoom haus zoo rau cov shallots yog cov ntsiab lus sib txawv ntawm lawv lub tebchaw antioxidant. Cov tshuaj tua kab mob no tau tso tawm thaum lub ntsej muag ntawm tes raug puas, feem ntau thaum slicing lossis tsoo, zoo li qij. Thaum cov tshuaj tua kab mob tawm, lawv tsim lwm cov tseem ceeb hu ua allicin. Cov haib no pab txo kev hloov ntawm tes thiab ntau yam mob qog nqaij hlav.
Shallots tseem muaj cov ntxhia potassium, uas txhawb nqa ntau yam haujlwm ntawm koj lub cev. Cov poov tshuaj pab koj lub cev tswj lub plawv khiav thiab lub cev sib npaug.
Shallots muab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm cov neeg uas saib xyuas qhov hnyav thiab cov khoom noj muaj roj. Shallots muaj lub ntsej muag me ntsis. Tsis zoo li cov hauv paus dos, lawv cov saj yuav tsis ua rau koj lub ntsej muag thiab lub ntsej muag tsis zoo lossis hlawv koj tus nplaig. Tsis tas li, tsis zoo li qej, shallots muaj tsawg dua ntawm cov nyhuv ntawm koj cov pa. Peb txhua tus paub tias ua pa tsw phem yuav ua tau li cas tom qab noj qej. Yog vim li cas peb feem ntau tso peb cov nyiam tarator, uas nws yog ib qho khoom tseem ceeb. Los yog peb tsuas tsis ntxiv nws rau hauv cov kua zaub txias mis.
Tau ntawm shallots tiv thaiv ntau dua los ntawm cov kab mob plawv, lub plawv nres, mob atherosclerotic thiab mob stroke.
Xaiv thiab khaws cia ntawm shallots
Shallots tuaj yeem nrhiav tau ntawm khw lossis khw hauv khw muag khoom ntawm lwm hom dos, qij, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Nco ntsoov xaiv lub qhov qhuav uas yog qhuav thiab khov kho. Zam rau ntawm cov uas ua mos los yog txhaws lawm. Xaiv qhov loj me uas yuav haum koj cov ntawv qhia lossis kev npaj.
Qhov chaw zoo tshaj plaws rau cia ntawm shallots yog qhov txias, qhuav thiab tsaus. Shallots yuav tsum tau khaws cia txog ib hlis.
Txiav shallots
Siv rab riam ntse los txiav cov nqaj. Qhov tsawg koj nias lub shallots, tsawg dua qhov koj yuav tawg rau ntawm phab ntsa ntawm tes - ua rau muaj kua muag tsawg dua. Nws yog qhov zoo tshaj plaws kom tsis txhob siv grater lossis blender, raws li tus hniav yuav ntxaum cov hniav qhuav thiab muab qhov tsis kaj, iab iab.
Ua daim ntawv thov ntawm shallots
Shallots ua noj hauv lub lauj kaub yooj yim dua li cov dos zoo tib yam vim lawv lub ntsej muag zoo li xovtooj ntawm tes, uas thaum kawg tso cai rau ntau dua caramelization. Dos pib ua lub qab zib, tsw ntxhiab thaum lawv ua noj. Tab sis koj tuaj yeem npaj nws hauv lwm txoj kev. Piv txwv li hauv qhov cub.
Roasted dos
Ci hau lub taub hau tas nrho ntawm 180 degrees rau caramelize. Tom qab ntawd ntxiv lawv rau kev hnav khaub ncaws, spaghetti sauces lossis qos yaj ywm ci, ci qos yaj ywm, qos yaj ywm croquettes rau qhov tshwj xeeb saj.
Caramelized dos
Txiav thiab nchuav cov qhuav nrog champagne thiab kua txiv maple. Ci nws ib tug zoo ziab. Siv rau ntawm qhaub cij lossis tacos.
Zaub broth
Ntxiv rau lawv rau carrots, dos thiab celery thaum ua zaub kua zaub. Los yog ntxiv cov zaub rau hauv cov kua zaub uas koj nyiam. Koj tuaj yeem nrhiav nws hauv cov kua zaub Fabkis.
Kev ceev nrawm
Lub caij cov nqaj nrog kua txiv hmab txiv ntoo cider vinegar thiab kua txiv kab ntxwv kom muaj qab hau rau cov nqaij npuas ci, nqaij qhaub cij thiab ntau dua. Lawv yuav tsis tsuas tau txais lub teeb xim zoo nkauj daj; lub rings yog ib qho txaus nyiam garnish.
Salza
Finely chop thiab ntxiv rau cov khoom tshiab xws li jalapeno, avocado, pineapple lossis txiv lws suav.
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