2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Qhuav txiv qaub ntsuab yog me, txog 2-4 centimeters nyob rau hauv lub taub thiab yog puag ncig mus rau oval lub puab. Cov xim ntawm cov tawv ntoo txawv ntawm daj-xim av mus rau xim av tsaus, qee zaum nws zoo li yuav luag dub. Yog vim li ntawd cov khoom lag luam thiaj li hu ua. Nws sab hauv yog qhuav, tsaus xim av-xim av, nkig thiab kuj.
Txiv qaub qhuav muaj pungent aroma thaum qhib, muab lub qab zib-tart, pungent citrus tsw nrog fermented, musky nuances.
Yuav ua li cas ua kom cov kua qaub liab qhuav? Kom qhuav ntawm cov txiv qaub ua kua txiv yog ua los ntawm kev npau dej rau hauv cov dej qab ntsev rau 5 feeb thiab tom qab ntawd qhuav hauv tshav, hauv qhov cub lossis hauv lub cev qhuav dej. Qhuav kom txog thaum daim tawv nqaij hloov xim av thiab cov txiv hmab txiv ntoo ua tawv.
Lub txiv qaub qhuav hauv lub hnub tuaj yeem siv sijhawm ntev li ob peb lub lis piam, thiab cov txiv hmab txiv ntoo yuav qhuav thiab nkig ntawm sab nraud thiab poob nws txoj kev iab thiab acidity.
Qaug taum dub yog siv ua txuj lom hauv Iranian chav noj mov thiab Iraqi ua noj. Nws kuj yog siv hauv Yemen thiab Kuwait. Koj tseem tuaj yeem pom cov kev siv cov txiv qaub dub hauv Indian cov ntawv qhia. Nws yog siv tag nrho thiab hauv av ntxiv kom musky, ntsim saj rau savory ua noj tais diav.
Ntxiv rau lub txiv qaub tsw qab, nrog lub qhov txawv me ntsis saj rau kua zaub, nqaij tais, mov thiab nqaij stews.
Yees duab: Robyn Lee / seriouseats.com
Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tuaj yeem siv tag nrho, hlais ob peb zaug nrog rab riam los yog diav rawg thiab siav hauv kua zaub, stews thiab lwm cov kua tais. Thaum npaj zaub mov tiav, cov txuj lom muab tshem tawm thiab muab pov tseg vim tias nws saj me ntsis.
Lawv kuj tuaj yeem siv rau hauv daim ntawv hauv av thiab txhuam hauv cov nqaij, txau rau cov tais diav nrog taum thiab mov, lossis siv los hloov cov sumac.
Qaug txiv qaub haum rau cov nqaij tsw qab xws li nqaij qaib, yaj, nqaij npuas, ntses, nrog rau cov zaub - okra, carrots, taum pauv, pob kws, txiv lws suav, mov, quinoa, lentils, chickpeas, dill, zaub txhwb, qhiav, turmeric, qij, saffron thiab txiv laum huab xeeb Cov.
Txiv qaub ziab tuaj yeem muab khaws cia rau hauv lub thawv ntim airtight uas tsis muaj dej noo txog li peb lub hlis.
Qaug kua txiv cov txiv ntoo ua lub hauv paus ntawm Persian zaub mov txij li puag thaum ub los. Cov poj niam hauv Bedouin siv lawv los zas cov xov paj.
Hauv Arabic cov zaub mov, cov kua qaub dub yog qhov tseem ceeb hauv cov tais diav xws li kabsa, mov tais, bulgur tais, thiab raws li yog siv txiv qaub qhuav rau kev ua tshuaj yej.
Niaj hnub no, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav ua tshiab nws tau txais txiaj ntsig los ntawm kev lag luam dej cawv, raws li cov neeg ua lag luam nto moo tsim cov dej haus uas siv cov txuj lom hauv av.
Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav ntxiv ib qho kev nplua nuj nrog kua fermented nuances thiab thaum muab sib xyaw. Thiab qhov saj zoo nrog lub qhov tsaus ntuj, cov laus lub cev xws li brandy thiab rum lossis txiv hmab txiv ntoo haus xws li cov punch thiab daiquiri.
Pom zoo:
Txiv Hmab Txiv Ntoo Dub - Uas Yog Qhov Muaj Txiaj Ntsig Thiab Qhov Twg Muaj Qhov Txaus Ntshai Los Noj?
Cov txiv hmab txiv ntoo dub yog cov lus nthuav dav ntawm qhov. Lawv muab cov xim tshwj xeeb thiab qab ntxiag saj, tab sis nws tsis yog ib txwm muaj peev xwm txiav txim siab seb cov txiv ntoo twg loj hlob ntawm cov ntoo ntsuab ntawm tsob ntoo lossis tsob ntoo thiab qhov no ua rau nws nyuaj rau kev txiav txim siab txog qhov zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo Cov txiv dub tuaj yeem ua kua heev, tab sis tsis yog txhua cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj xim dub tuaj yeem siv ta
Kudzu Cag Kho Kho Kev Quav Dej Cawv, Haus Dej Haus Cawv Thiab Qaug Tshuaj Yeeb Qaug Cawv
Kudzu yog tsob ntoo ntawm tsev neeg legume. Nws cov hauv paus hniav, paj thiab nplooj yog siv rau kev kho mob. Cov hauv paus hniav muaj cov carbohydrates diazin thiab diazein, muaj cov hmoov txhuv nplej siab ntau. Cov nplooj muaj flavonoids, suav nrog isoflavone pserarin, buds thiab nplooj - butyric thiab glutamic acids, asparagine, adein thiab flavonoid robinin, noob - alkaloids, histidine, kaempferol, sucrose, qabzib, fructose, protein.
Cov Kua Txiv Hmab Twg Yog Qhov Tsim Nyog Rau Qhov Twg Yog Cheese
Kev sib xyaw ua ke ntawm cawv thiab cheese yog ib qho txuj ci tiag. Cov cawv tshwj xeeb yog xaiv rau cheese, raws li lawv cov aroma thiab saj zoo dua rau kev sib xyaw nrog ntau hom cheese. Cov tub ntxhais hluas siv liab tsis zoo nrog cov chees feem ntau vim tias cov tannins lawv muaj, uas yog nyob rau hauv ntau.
Lub Ncuav Mog Qab Zib Chocolate Zoo Meej Rau Kev Quav Yeeb Quav Tshuaj Quav
Cov neeg quav yeeb quav tshuaj yog cov neeg nyiam qhob noom xim kasfes rau hauv txhua hom thiab ntau yam. Cov ncuav mog qab zib peb muab ntawm no yog qhov zoo meej rau koj yog tias koj yog tus nyiam khaub noom chocolate. Cov qhob noom xim kasfes hauv nws muaj qhov sib txawv ntawm cov saj thiab kev ntxhib los mos, ua ke nyob rau hauv ib qho ntxim nyiam.
Suav Tus Tsiaj Yog Qaug Dej Qaug Cawv Nyob Ntawm Ntug Hiav Txwv Dub Hiav Txwv Es Tsis Txhob Ua Cov Cawv
Qee qhov pub thiab discos ntawm cov neeg ib txwm nyob hauv Hiav Txwv Dub Hiav Txwv muag lawv cov qhua tuaj noj mov suav, tsis yog cawv. Kev ua cuav yog cov hmoov av thiab dej cawv uas tsis txaus ntshai rau kev noj qab haus huv. Nrog nws cov xim thiab aroma, cuav cawv tuaj yeem yuam kev qhov tseeb ntxhoo Cov.
