2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Traminer yog lwm qhov ntev-paub ntau yam uas tau khaws qee qhov nws yam ntxwv txheej thaum ub. Nws muaj txiaj ntsig tsuas yog rau nws qhov tsis txaus ntseeg aroma, zoo li ntxiv rau lub hav zoov ntawm qhov sib txawv loj ntawm cov nyias ib ceg, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub aroma.
Qee zaum nws hu ua GewürztraminerCov. Nws ua ntau yam muaj ntxhiab, zoo xim dawb kom qhuav, ib nrab qhuav thiab cawv qab zib, ntxiv rau cov cawv txiv hmab cawv cov ntaub ntawv.
Vim tias nws yog hom tsim tshwj xeeb, Traminer tsis tau cog hauv qhov ntau, yog li tsuas muaj 775 hectares ntawm lub teb chaws Yelemees, 700 hectares hauv Austria, 2590 hectares hauv Fabkis thiab 670 hectares hauv California. Bulgaria tseem yog cov kob uas muaj kob me me, txiav txim los ntawm lub xub ntiag muaj lub siab ntsiag to nyob rau hauv seem ntawm tag nrho cov wineries.
Tseem ceeb kom nco ntsoov yog qhov tseeb tias qhov no yog capricious thiab nyuaj cog txiv hmab ntau yam. Muaj cov pov thawj me me, thiab cov paib feem ntau muaj tsawg.
Traminer haus cawv kev xav tsis thoob nrog kev ua kom tsis hnov ntxhiab, nrog cov ntawv tseem ceeb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo sawv thiab kab txawv, xim daj xim daj, dej cawv ntau thiab muaj acidity tsawg.
Lawv txhua tus muaj kev loj hlob thaum lawv paub tab. Caw nrog tshwj xeeb qab zib tau txais thaum nyob rau hauv huab cua txias huab cua cov txiv hmab txiv ntoo muaj tus kab mob nrog pwm zoo.
Qhov teeb meem nrog Traminer wine yog tias nws cov lush thiab kab txawv ntawm lub cev, lub cev ntom nti thiab muaj zog, ua nrawm rau qhov tsis hnov. Txawm li cas los xij, cov vintages zoo tshaj plaws tsis yog ntxhiab tsw ntxhiab thiab muaj cov cawv hnyav thiab kav ntev.
Ua tus choj ntawm cov cawv no thiab khoom noj yog qhov nyuaj, tab sis tsis yooj yim sua. Nws tuaj yeem coj mus rau ntau txoj kev qhia. Cov neeg tsim nyog yog cov txiv hmab txiv ntoo, tshwj xeeb tshaj yog txiv kab ntxwv, nrog rau cov txiv hmab txiv ntoo tauj - txiv puv luj, txiv nkhaus taw, txiv ntoo.
Thaum cov txuj lom, nws yog qhov zoo uas yuav hais txog curry, qhiav, noob fennel, cinnamon lossis cloves. Dos, txiv maj phaub, kua taum lossis zib ntab ua ke nrog cov tais diav.
Cov yeeb yaj kiab hauv kev haus luam yeeb yog ib qho ntawm cov tau sib txuas nrog cov cawv no. Gouda thiab haus luam yeeb mozzarella yog qhov pom zoo tshaj plaws.
Thiab vim tias nws yog qhov tshwj xeeb tshaj plaws, Traminer sib xyaw ua tiav feem ntau nrog kev haus luam yeeb, qab ntsev thiab qab zib tais diav. Txawm li cas los xij, thaum tau txais kev pab nrog qab zib tais diav, kev saib xyuas yuav tsum tau coj tias cov cawv nws tus kheej yog qab zib dua li cov khoom noj.
Kev sib xyaw ua ke nrog kua zaub qaub yog qhov tsis tsim nyog, nrog rau kev npaj nqaij qaib thiab nqaij nruab deg, vim tias cawv yuav noj lub tais. Ib qho dab tsi Traminer caw tau txais nrog, paub tias nws yuav tsum chilled.
Pom zoo:
Nrog Rau Dab Tsi Cov Zaub Mov Thiab Cov Tais Diav Los Pab Pinot Noir
Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev sib xyaw ua ke ntawm cov zaub mov thiab cawv yog txhawm rau hais txog cov tastes ntawm cov khoom, nrog rau kev saj thiab kev ntxhiab ntawm cov cawv. Caw yuav tsum tsis txhob ua zaub mov nyob rau hauv cov nqe lus ntawm aroma thiab saj, thiab vice versa - zaub mov yuav tsum tsis txhob suppress lub saj thiab aroma ntawm caw.
Nrog Rau Dab Tsi Cov Zaub Mov Thiab Cov Tais Diav Los Ua Luam Yeeb
Feem ntau yog cov Bulgarian dawb ntau yam Lawv haus luam yeeb siv rau kev tsim cov qhuav dawb thiab ntxhiab tsw qab. Nws saj yog lub teeb, nrog lub qab ntxiag freshness. Nws hlob zoo tshaj plaws hauv thaj av ntawm Varna, tab sis kuj tseem tau zus nyob rau ntau lub tebchaws hauv tebchaws, xws li Evksinograd, Shumen thiab Stara Zagora.
Nrog Rau Dab Tsi Cov Zaub Mov Thiab Cov Tais Diav Los Pabcuam Mavrud
Ib qho ntawm cov nyiam tshaj plaws thiab tsoos cawv hauv peb lub teb chaws yog ntau yam Mavrud Cov. Nws yog tsim los ntawm Bulgarian caw ntau yam liab txiv hmap Mavrud - ib qho ntawm cov qub tshaj plaws hauv peb lub tebchaws. Nws suav hais tias yog ib qho muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab muaj txiaj ntsig hauv ntau yam hauv cheeb tsam.
Los Ntawm Tsis Muaj Dab Tsi Los Yog Dab Tsi Los Ua Los Ntawm Cov Tais Diav Nag Hmo
Qee zaum peb ua cov tais diav ntau dua thiab ntawm no yog qhov peb tuaj yeem ua yog tias peb muaj 1-2 pluas ntawv ntawm cov tais diav txawv, cov qab los noj mov. - Daim nqaij uas ci nqaij yam uas tsis muaj cov ntses - muab hlais ua tej daim me me.
Nrog Dab Tsi Cov Zaub Mov Thiab Cov Tais Diav Los Pab Riesling
Riesling yog cawv thawj rau txhua lub rooj zoo. Qhov zoo tshuav ntawm cov piam thaj thiab acidity tso cai rau cov cawv txiv hmab no zoo nkauj nrog ntau cov tais diav - zaub, nqaij thiab ntses. Thaum muab cov zaub mov thiab cawv txuam nrog, nws yog ib qho tseem ceeb kom muaj kev sib haum xeeb ntawm lawv.
