Cia Ua Kua Thiab Jam Los Ntawm Gooseberries

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Video: Cia Ua Kua Thiab Jam Los Ntawm Gooseberries

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Anonim

Gooseberries tseem hu ua German lossis txiv hmab prickly thiab yuav tsum tsis txhob tso siab rau King txiv hmab, uas yog hom tshuaj ntsuab uas dav siv hauv khw muag tshuaj.

Txawm li cas los xij, gooseberries kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo. Nws cov txiv ntseej tuaj yeem ua rau pom kev sib txawv, tab sis nws yog tus cwj pwm ntawm cov tawv nqaij uas npog lawv cov txiv hmab txiv ntoo yog translucent thiab zais ob peb lub noob me me. Nws tau dhau los ua neeg nyiam nyob hauv Europe tsuas yog hauv xyoo pua 15.

Gooseberries yog nplua nuj ntau nyob rau hauv vitamin C thiab lwm yam tseem ceeb tshuaj rau lub cev. Nws tsis tshua muaj noj cov khoom nyoos, vim tias nws muaj lub siab nyiam saj, tab sis yog hais tias npaj tau zoo nws tuaj yeem siv tau yam tsis muaj teeb meem hauv kev ua noj.

Qhov tshwj xeeb tshaj yog cov European gooseberry, uas yog siv los ua ntau cov kua dej, cawv, jellies thiab txiv hmab txiv ntoo cov khoom qab zib. Lawv txoj kev noj mov pab txhawb kom lub cev huv thiab tswj cov hnyuv.

gooseberry phoov
gooseberry phoov

Qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv lawv cov kev npaj yog nco ntsoov kom ntxiv qab zib txaus los yog lwm yam qab zib ntxiv rau gooseberries npub nws cov saj saj. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog npaj thiab haus nws ua ke nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj qab zib, xws li txiv pos nphuab, txiv pos thiab lwm yam.

Nov yog cov tswv yim yuav ua li cas ua cov kua txiv gooseberry thiab jam tom tsev:

Gooseberry kua txiv

Txoj kev npaj: Cov txiv hmab siav thiab lim los ntawm daim ntaub nyias nyias kom cais cov noob thiab tawv. Mus rau hauv cov dej uas nws tau rhaub, ntxiv cov kua txiv qaub thiab qab zib tsawg kawg 1: 1. Koj tuaj yeem kaw cov kua txiv hauv cov hwj thiab yog li khaws cia nws ntev.

gooseberries
gooseberries

Gooseberry jam

Txoj kev npaj: 1 kg ntawm gooseberries raug ntxuav thiab cov noob tau ua tib zoo muab tshem tawm nrog rab koob. Lim kom tshem nws cov plaub ya ri thiab nphoo nrog li 2 kg ntawm qab zib. Tawm mus rau sawv ntsug rau 3-4 teev, tom qab ntawd ncuav 1 khob dej thiab rhaub txhua yam kom txog qhov xav tau.

Cov npaus tau tev tawm thaum lub sijhawm ua noj. Tsis ntev ua ntej tshem lub jam los ntawm lub qhov cub, ntxiv 2 diav ntawm tartaric acid. Lub jam yog nchuav rau hauv ib lub tais loj, sab laug sawv ntsug thaum hmo ntuj thiab hnub tom ntej khaws cia hauv lub rhawv zeb.

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