2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Nqaij nyuj ci yog qhov tshwj xeeb uas tsim nyog rau tsev neeg sib sau rau hauv ib lub ntees. Cov zaub mov yog qhov ua tau zoo thiab qab, uas yog vim li cas nws thiaj li xav tau sij hawm ntau ntxiv los npaj. Qhov zoo tshaj plaws ci nqaij nyug ci tau tiav nrog kev mob siab thiab nruj me ntsis ua raws cov theem rau nws npaj. Ntawm no yog lawv:
Ci nqaij nyuj
Cov khoom tsim nyog: 1 nqaij nyug rau ci nqaij nyug, 4 cloves qej, 7-8 sprigs ntawm rosemary, kua txob dub, ua ntsuas sov
Txoj kev npaj: Kev npaj pib nrog kev yuav khoom noj nqaij. Nws yuav tsum loj thiab nrog qee cov roj ntsaws sab saum cov nqaij. Nws tuaj yeem yog sirloin, contrafile lossis lwm yam. Rau txoj cai proportions nws yog qhov zoo tshaj plaws los sab laj ib tug neeg tua tsiaj.
Cov nqaij ntawm nqaij nyuj yog tso rau ntawm chav tsev li 1-2 teev so kom txaus. Qhov cub tau rhaub kom 160 degrees, nyiam dua tsis muaj tus kiv cua. RUB lub veal zoo nrog ib lossis ob qho ntawm tev cov qij caws thiab kua txob cov kua txob dub.
Txhawm rau npaj cov nqaij ci ci zoo meej, koj yuav xav tau lub tais rau ci nqaij nrog nqaij ci. Yog tias koj tsis muaj nws, ces koj yuav tsum kho lwm daim phiaj rau ntawm lub tais ib txwm. Ib qho kev cai tseem ceeb hauv daim ntawv qhia no yog tias cov nqaij tsis zaum hauv nws cov kua txiv, tab sis saum toj no nws.
Rosemary stalks yog ntxuav thiab qhuav. Ua ke nrog cov qej txiav rau hauv ob cloves, teem caij rau lawv ntawm grill ntawm lub tais ci. Tso lub leeg rau saum nrog cov roj nyob rau saum.
Yog li npaj tau, cov nqaij muab tso rau hauv qhov cub. Thaum nws tig los liab zoo, nrog rab diav los yog lub kav roj ua noj haus me ntsis ntawm cov kua txiv sib cais hauv qab ntawm lub lauj kaub thiab dej nws.
Qhov npaj txhij ntawm cov nqaij yog txiav txim siab nrog tus ntsuas kub. Nws yog ntsuas tsuas yog nyob hauv ib nrab ntawm cov tuab ntawm ib thooj xwb. Yog tias koj xav kom nws ua cov khoom uas muaj alangle, nws yuav yog li 50 degree. Nws yog ci ntsis li ntawm 65 degrees, thiab zoo ci - ntawm 75 degrees. Lub sijhawm siv sib txawv txhua lub sijhawm, sib txawv ntawm 3-4 teev.
Thaum npaj tiav, cov nqaij raug muab tshem tawm thiab tawm mus so rau 20 feeb. Nrog rau cov kua txiv uas seem hauv lub lauj kaub, koj tuaj yeem npaj kua zaub rau cov nqaij.
Cov thiaj li hu ua gravy sauce rau nqaij yog npaj nyob rau hauv lub lauj kaub nrog kua txiv los ntawm ci, 1 tbsp. hmoov nplej dawb lossis hmoov txhuv nplej siab, kua txiv, liab caw, ntsev thiab kua txob rau saj.
Siv rab diav kom tshem cov rog feem ntau hauv cov kua txiv. Muab lub lauj kaub rau ntawm tshav kub tsawg. Sib tov cov hmoov txhuv nplej los yog hmoov nplej hauv cov dej me me thiab hliv rau hauv lub lauj kaub. Do kom zoo thiab nce tshav kub. Ntxiv cov caw, kua, ntsev thiab kua txob rau saj. Do nrog xaim kom txog thaum xav tau qhov sib xws. Tsis ntev ua ntej ua haujlwm, lub veal yog drizzled nrog tus npaj npaj.
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