2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Ntawm no yog peb cov zaub mov txawv rau nqaij nyug - hauv thawj, nws yog qhov zoo tshaj yog tias koj muaj nqaij npua. Rau daim ntawv qhia thib ob, peb pom zoo kom koj tsis txhob noj nqaij nyuj qhuav, vim tias cov zaub mov yuav ua rau qab yog tias cov nqaij yog fatter. Rau cov ntawv qhia kawg, nws tseem zoo siv ham nqaij.
Stewed nyuj nrog qab zib
Cov khoom tsim nyog: 1 kg ntawm nqaij nyuj, nqaij npuas kib, 5 tbsp. lee
Rau lub marinade: Qhov sib npaug ntawm cov dej thiab dej qab zib, Bay nplooj, allspice thiab peppercorns dub.
Txoj kev npaj: cov nqaij yog txiav rau hauv ntau daim thiab sab laug los sawv hauv marinade thaum hmo ntuj. Thaum sawv ntxov, tso cov yoov tom kom zoo thiab lard lawv nrog nqaij npuas kib. Fry lawv nyob rau hauv cov rog kub, thiab tom qab tshem lawv, ntsev lawv.
Thaum lawv tag nrho cov kib, rov qab rau lawv nrog roj thiab ncuav 3 tsp. dej. Tso cov nqaij los simmer rau ib teev. Tom qab ntawd ntxiv cov roj qab zib rau cov kua ntses thiab tua kom sov. Cov zaub mov tuaj yeem muab nrog nrog garnish ntawm kib french.
Nqaij nyuj nrog taum siav
Ua ntej txiav cov nqaij rau hauv chunks thiab nqa mus rau ib lub rhaub kom txog thaum muag muag. Cov taum tseem tau rhaub kom txog thaum muag muag, yam uas tsis muaj txuj lom los yog zaub.
Tom qab ntawd kib lub dos thiab 4 carrots ua ntej, ntxiv nqaij nyug tom, ob peb cloves ntawm qej, taum thiab zaub txhwb qaib. Lub caij txhua qhov no nrog rau ntsev, nchuav dej kub thiab cia cov zaub mov simmer rau ib nrab ib teev.
Nqaij nyuj cutlet qaws
Cov khoom tsim nyog: 1 kg nqaij nyuj cutlets, qej, nqaij npuas kib, txiv qaub, kua txob, ntsev, 500 ml liab cawv, roj
Kev npaj: Rho cov chops nrog tus ntoo steak rauj - lawv yuav tsum muaj txaus txaus ua kom sov. Lard txhua yam ntawm steaks nrog qej cloves thiab pieces ntawm nqaij sawb, ces sprinkle nrog kua txob, ntsev thiab kis chops zoo nrog txiv qaub kua txiv.
Tso lawv rau hauv tub yees rau 4-5 teev. Tom qab ntawd koj coj lawv tawm thiab yob txhua ntawm lawv mus rau hauv ib lub yob, tom qab khi lub yob nrog xov kom nws tsis poob. Fry txhua yob hauv cov rog kub.
Tom qab ntawd koj npaj qaws rau hauv lub lauj kaub, uas koj tau ua yav dhau los roj nrog roj thiab muab lawv ci - ncuav cov cawv rau hauv lub lauj kaub. Hauv kaum feeb dej cov nqaij nrog kua cawv. Thaum cov nqaij ua kom sib tw, cov zaub mov npaj lawm. Pab nrog mashed qos yaj ywm thiab stewed zaub nrog mov.
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