2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Baklava yog cov khoom qab zib nrov tshaj plaws hauv qaib ntxhw. Los yog tsawg kawg yog nws. Niaj hnub no, thawj qhov chaw hauv kev nyiam ntawm cov khoom qab zib yog ua los ntawm cov khoom qab zib Trileche.
Trileche los ntawm kev lis kev cai ntawm Albania. Tom qab kev kawm hauv Istanbul, nws hloov tawm tias txhua thib ob tus neeg nyob hauv lub nroog yuav nyiam lub Trileche ncuav mog qab zib rau baklava.
Ntau dua thiab ntau zaus ntawm qhov nkag ntawm confectionery thiab vas nthiv cov khw noj mov hauv lub tebchaws koj tuaj yeem pom cov ntawv sau loj - Ntawm no peb muab Trileche. Cov neeg tseem ceeb hauv khw noj mov los muab cov ncuav ncuav.
Tus tswv chefs sib tw hauv nws cov kev npaj thiab txhua tus neeg thov tias nws yog qhov qub tshaj plaws. Txawm tias qhov kev caw nrov tshaj plaws - Kom haus kas fes, yog qhov nce pauv los ntawm - Peb mus noj Trileche.
Tsis ntev los no, Lub npe xov xwm Turkish nrov tau ua cov npe ntawm cov khw nojmov hauv 10 lub chaw tshaj plaws hauv peb tus phooj ywg hauv Istanbul thiab Ankara. Txhua tus fwm tus tswv ntawm tus kheej tsis meej muaj ntau cov zaub mov txawv rau cov khoom qab zib no hauv cov nplooj ntawv ntawm txhua yam ntawm kev tshaj xov xwm.
Trilece ntseeg tau tias yog Albanian pastry txawv teb chaws. Nyob rau hauv Turkey, nws yog hu ua khoom noj qab zib ntawm yav tas los Yugoslavia. Turkish kws ua zaub mov, txawm li cas los xij, muaj peb lub hauv paus hauv Latin America. Lo lus Trileche los ntawm ob lo lus Spanish - Tres thiab Leches, i.e. peb hom mis.
Ib qho ntawm cov ntawv qhia ua ntej rau kev npaj ntawm Trilecheno yog pom nyob rau hauv Spanish cookbook los ntawm 19th caug xyoo. Nws yog qhov ze tshaj plaws rau kev nyas nrog icing, syruped nrog peb hom mis nyuj thiab qab zib.
Hauv tebchaws Turkey, Trilecheto raug thauj mus los ntawm Albania tom qab kev tsov kev rog hauv tebchaws Yugoslavia qub los ntawm Albanian emigrants.
Xijpeem nws cov keeb kwm, txawm li cas los xij - South Asmeskas lossis Albanian, qhov nrov thiab kev siv ntawm Trileche ncuav mog qab zib twb tau tshaj qhov uas qab zib baklava.
Ib qho ntawm qhov tseeb uas pab qhov no tshwm sim yog tias peb-nplooj nplooj hws ua pheej yig dua ntawm qhov baklava. Tsis ntev los no, tus nqi ntawm lub tuam txhab baklava tau dhia mus rau qhov zoo kawg 20 Euro ib phaus. Yog tias koj tseem tsis tau sim nws, nco ntsoov ua nws.
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