Ntawm No Yog 4 E's Uas Tsis Txaus Ntshai Li

Video: Ntawm No Yog 4 E's Uas Tsis Txaus Ntshai Li

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Ntawm No Yog 4 E's Uas Tsis Txaus Ntshai Li
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Anonim

Cov zaub mov npaj tom tsev tsis yog nyob rau hauv ntau thiab khiav tawm sai. Thaum npaj nyob rau hauv cov khoom lag luam ntau, nws yog qhov tsim nyog yuav ntxiv ntau cov tuab, txhim kho thiab E. Qhov no nce nws cov txee lub neej, khaws nws cov khoom hauv lub cev.

Cov tshuaj zoo li no siv hauv cov khoom lag luam feem ntau cov log tsheb - cov tuab thiab cov stabilizers, uas tau muab rho tawm los ntawm ntau yam. Ib txhia ntawm lawv yog los ntawm cov nroj tsuag, tab sis lwm tus tau los ntawm kev hloov tshuaj lom neeg. Lawv tsis muaj ntxhiab tsw los yog saj, tab sis muaj cov khoom noj khoom haus zoo los ua lub luag haujlwm ntawm fiber ntau, pab txhawb kev ua haujlwm ntawm cov hnyuv. Qee ntawm lawv kuj siv rau laxatives.

Ntau yam khoom noj muaj E. Piv txwv, E407 yog carrageenan thiab tsis siv rau hauv cov khoom noj rau menyuam yaus. Cov tsiaj sim tau ua thiab nws tau pom tias muaj kev sib txuas ntawm E407 thiab kev txhim kho mob qog noj ntshav.

Los ntawm E432 txog E436 yog polysorbates thiab hauv lawv txoj kev sib txuas nrog ntau yam kev mob tshwm sim. Lawv tau txwv nyob hauv ntau lub teb chaws thoob ntiaj teb.

Cov E hauv qab no yog suav hais tias yog tsis muaj mob:

Agar agar
Agar agar

- E406 agar agar - qhov no yog cov neeg tsis noj nqaij hloov rau gelatin. Nws yog siv hauv kev tsim cov khoom noj siv mis;

- E401 ntawm cov pos hniav ntxig - ntxias lub plab, tab sis qee tus neeg muaj kev fab tshuaj tsis haum;

pectin
pectin

- E440 pectin - nws yog siv rau gelling jams thiab txiv hmab txiv ntoo-based cov khoom lag luam;

- E460 yog cellulose - nws yog siv rau kev tsim cov khoom noj qab zib, dej haus thiab khaws cia cov xim tshiab ntawm ntau cov pastries.

Ntau cov stabilizers, thickeners thiab emulsifiers muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub cev, tab sis muaj lwm tus cuam tshuam rau tib neeg kev noj qab haus huv.

Yog li, nws yog qhov zoo uas yuav tsum paub txog lawv cov kev ua thiab ib txwm nyeem cov ntawv npe thiab yam khoom muaj dab tsi. Yog tsis muaj cov emulsifiers no, ntau yam zaub mov yuav tsis tuaj yeem noj. Nrog lawv siv, cov zaub mov yuav ua zaub mov ntau dua tshiab, tshiab thiab nrog lub neej ua haujlwm ntev, tab sis qhov no tsis hais txog nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab zoo. Lawv siv rau hauv kev tsim khoom qab zib, qhob cij, dej haus cov dej qab zib, cov khoom qab zib, biscuits, cov kua ntsw thiab ntau dua.

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