Cia Peb Ua Cov Cawv Txiv Hmab Los Ntawm Chokeberry

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Anonim

Caw tau paub txog feem ntau haiv neeg thaum ub. Rau qhov no los saum ntuj haus lawv ntxiv ntau yam txiv hmab txiv ntoo thiab tshuaj ntsuab.

Cov khoom zoo ntawm cov cawv liab tau muab zais rau hauv nws cov polyphenolic compounds (cov ntsiab lus ntawm tannin thiab pigments). Lawv muaj kev sib koom ua ke nyob hauv lub npe vitamin P. Nws yog cov vitamin no uas muaj cov roj ntsha muaj zog thiab muaj lub zog zoo nkauj.

Caw liab yog feem ntau ua los ntawm cov txiv hmab. Txawm li cas los xij, muaj txiv hmab txiv ntoo uas surpasses nws hauv polyphenolic tebchaw thiab los ntawm cov cawv txiv hmab twg tseem ua. Qhov no yog chokeberry.

Aronia yog thawj cov txiv hmab txiv ntoo multivitamin nrog cov khoom pov thawj kho kom zoo. Hauv nws cov txiv nws yog tsib zaug ntau dua hauv txiv quav ntswv nyoos. Yog li ntawd, caw los ntawm chokeberry los yog nrog ntxiv chokeberry txiv hmab txiv ntoo yog ntau lub sij hawm ntau kho thiab pab tau ntau dua li caw tsuas yog los ntawm txiv hmab.

Hauv kev tsim cov cawv los ntawm lossis nrog chokeberry, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tau khaws cia cov khoom ua kom yoo tannin saj, muaj ntxhiab tsw thiab ua kom zoo ntawm tsob ntoo.

Ntxiv nrog rau kev txhim kho qhov zoo ntawm cov cawv, chokeberry tseem muab nws lub qab zib zoo nkauj. Qhov no yog vim lub ntuj sweetener sorbitol, pom hauv cov ntsiab lus ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Nws yog cov khoom no uas muaj cov tshuaj ntxuav kom huv rau lub cev, tshem tawm txhua qhov taug mus ntawm nws. Qee tus neeg xav ntxiv chokeberry rau cov khoom siv tshiab rau cawv ntau lawm. Lwm tus vam khom caw dawb chokeberry.

Aronia
Aronia

Chokeberry hauv tsev ua haujlwm

Cov khoom tsim nyog: Ntim nrog lub peev xwm ntawm 3 liv, 1 kg ntawm chokeberry, 1 kg suab thaj, raisins

Txoj kev npaj: Ncuav cov txiv ntoo rau hauv lub thawv uas raug xaiv thiab mash nrog koj txhais tes. Ntxiv txog 300 g suab thaj thiab raisins. Lawv txhawb kev ua tiav fermentation. Qhov sib tov tau muab hliv rau hauv dej sov, uas yuav tsum yog 2/3 ntawm qhov ntim ntawm lub nkoj.

Lub thawv kaw nruj nreem kaw nrog lub hau thiab tso rau hauv qhov tsaus ntuj rau ib lim piam. Txog yim hnub, ntxiv 300 g suab thaj ntxiv, tom qab uas lub taub tau kaw rau lwm xya hnub. Ntawm yim, ntxiv 300 g kawg suab thaj. Tom qab ntawd nws tseem tshuav rau ferment rau lwm lub hlis.

Thaum nws tag nrho, lub chokeberry yuav tsum tau hais mus rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Cov caw yog lim thiab sab laug ib ntus kom pom tseeb. Mus rau tiav lub cawu cub muaj peev xwm yuav ntxiv 1 liter ntawm txiv hmab txiv ntoo kua txiv los ntawm grapes los yog Kua kom tau ib tug ntau muag heev saj.

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