Marjoram Yog Qhov Zoo Tagnrho Rau Daim Siab Kib

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Anonim

Txhais los ntawm Arabic, lub npe ntawm cov txawv cov txuj lom marjoram, tuaj ntawm North Africa, txhais tau tias tsis muaj qhov cim tseg. Nws muaj lub teeb rau aroma thiab qab ntxiag saj. Hauv tebchaws Greek yav dhau los nws tau suav tias yog kev dawb huv thiab tau siv rau hauv ntau yam kev txi thiab lwm yam kev qhuas.

Cov khoom seem ntawm lub marjoram yog cov lus qhia thiab cov noob. Lawv siv rau hauv cov tais diav tshiab thiab qhuav. Nws tus ntxhiab tsw feem ntau ze rau ntawm oregano, vim lawv los ntawm tsev neeg qub.

Qhov nthuav txog marjoram yog tias, tsis zoo li feem ntau cov txuj lom, nws khaws nws cov aroma tom qab ziab. Qev marjoram feem ntau yog siv ua ke nrog thyme, ua cov txuj lom tseem ceeb rau ntau cov hnyuv ntxwm.

Lwm qhov kev siv ntau tshaj plaws yog hauv cov zaub mov ua kib hauv siab. Nws kuj tseem siv tau ua ke nrog nrog nplooj Bay, kua txob dub thiab juniper. Nws muaj nyob hauv ntau cov zaub mov txawv nrog zaub qhwv thiab taum.

Marjoram
Marjoram

Kib nqaij daim siab

Cov khoom uas tsis lwj sai: 800 g nqaij nyug daim siab, 2 dos, 250 g me me nceb, 200 g nqaij npuas kib, 30 ml kua txiv cider vinegar, 300 ml nqaij nyuj nqaij, 60 g butter, 1 tbsp hmoov, 1 tsp marjoram, 1 txho suab thaj, roj kib, ntsev thiab kua txob rau saj

Txoj kev npaj: Cov roj tshav kub hauv lub yias. Fry qhov tws nqaij sawb thiab dos, txiav rau hauv crescents, hauv nws. Ntxiv cov tws nceb thiab tom qab kib lawv, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj.

Daim siab yog ntxuav thiab txiav mus rau hauv nyias daim nyias nyias. Fry hauv cov roj kub sai luv. Nyob rau hauv tib cov roj kib 20 g ntawm butter thiab 1 tbsp. ntawm hmoov. Deglaze nrog vinegar thiab ncuav lub si.

Veal mob siab
Veal mob siab

Thaum tus ntses thickens, tshem tawm los ntawm tshav kub. Lub caij nrog ntsev, kua txob, marjoram thiab qab zib. Cov roj ntxiv yog ntxiv rau nws. Lub siab yog pab dej txias nrog kua ntses thiab garnished nrog nceb, dos thiab nqaij npuas kib.

Feem ntau, siv cov marjoram yog cov cim lag luam ntawm cov zaub mov xws li Asmeskas, Fabkis thiab North Africa. Txhua lub teb chaws siv nws nyob rau hauv kev sib xyaw ua ke ntawm nws cov tais diav tshwj xeeb. Piv txwv li, Cov neeg Italians siv nws los saj pizzas, lasagna thiab ntau cov kua ntses.

Cov neeg qaum teb, ntawm qhov tod tes, ntau feem ntau tso siab rau nws cov kev khaws cia zoo, tshwj xeeb tshaj yog hauv kev tsim cov hnyuv ntxwm. Nws yog siv hauv cov zaub mov txawv nrog cov nqaij rog thiab zaub qhwv ob qho tib si vim nws saj thiab vim nws lub peev xwm los tswj lub plab.

Nws mus zoo nrog tais nrog minced nqaij, ntses, qe, txiv lws suav, qos yaj ywm thiab ntau dua. Nws yog siv los qab rau txhua yam tais nrog nqaij yaj thiab nqaij qaib, nrog rau trifles.

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