2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Yuav luag txhua tus neeg nyiam ncuav qab zib thiab savory ncuav qab zib thiab khoom qab zib, tab sis pes tsawg tus tswv tsev tseem xav txog vim li cas lawv thiaj li muab cov butter lossis cov qe tso rau hauv lub khob noom cookie?
Tag nrho cov khoom xyaw yooj yim siv rau cov ncuav qab zib tuaj yeem muab faib ua cov tshuab kom ruaj khov, muag muag, qab zib, tshuaj tsw qab, cov tshuaj tsw qab thiab cov tuab.
Cov stabilizers muaj cov protein thiab, ua tsaug rau nws, khaws lawv cov duab tom qab tshem tawm los ntawm qhov cub. Cov qeb no suav cov hmoov nplej, qe thiab hmoov txhuv nplej siab.
Cov hmoov nplej muaj protein ntau, uas thaum lub sij hawm sib tov hloov mus ua cov xov ntev ntev uas ncab tab sis tsis tawg. Yog li lub khob noom cookie ua ib lub qauv ntawm cov ntxeem tau. Qhov ntev peb zuaj lub khob noom cookie, ntau ruaj khov cov fibers (gluten fibers) ua.
Cov khoom muag ua kom lub pastry kev sib tw thiab tsis pub nws ntawm dryness. Ntawm no yog cov roj txiv roj, roj thiab roj. Thaum lub sij hawm kneading thiab kho cov cua sov, cov roj ntsha muaj ib puag ncig cov xov ntawm cov hmoov nplej thiab ua kom luv luv.
Cov cuab yeej no tsis tsuas yog cov rog, tab sis kuj muaj cov khoom muaj roj ntau ntau - qab zib, muaj mis nyuj muaj roj, roj qab rog, qe qe. Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas koj yuav ua li cas ntxiv cov rog rau hauv lub khob noom cookie.
Yog tias koj ntxiv cov rog ua rau cov khoom xyaw qhuav lossis ntxiv rau hauv nruab nrab ntawm cov hmoov ua tiav, cov khoom qab zib tau txais ib txheej txheem. Yog tias cov rog sib xyaw nrog cov piam thaj kom txog thaum ua npuas, thiab tom qab ntawd muab sib xyaw nrog lwm cov khoom xyaw, cov khoom qab zib zoo nkauj tau txais.
Rau cov khoom qab zib, txhua yam yog qhov tseeb - cov no yog qab zib, qab zib thiab cov kua txiv maple, hmoov qab zib thiab zib ntab. Tab sis nco ntsoov tias zib ntab thiab qab zib muaj kev cuam tshuam cov qauv ntawm qee cov khoom qab zib thiab khaws cov dej noo hauv pastry.
Cov kab mob leavening ua rau lub khob noom cookie nplaim taws ntawm cov nuj nqis ntawm kev tso tawm cov pa roj carbon dioxide uas yog ua los ntawm kev hloov tshuaj lossis thermal. Qhov hws yog tsim nyob rau hauv lub khob noom cookie, uas yog tsau thaum kho cov cua sov.
Cov tshuaj tua kab mob ua rau cov roj ntsha thiab dej qab zib, thiab cov organic yog cov poov xab. Lub cev ua rau lub cev ua rau lub cev yog suav tias yog cov pa uas tau tso tawm thaum lub sijhawm kho cua sov thiab ua rau cov khoob hauv lub khob noom cookie tau nthuav dav. Qhov no yog lub hauv paus ntawm croissant mov paj.
Cov khoom xyaw saj yog suav tsis tau - vanilla, walnuts, txiv hmab txiv ntoo, txhua yam uas muab tsw rau cov ncuav qab zib.
Cov thom khwm ua rau cov cream, cov kua ntsw thiab cov kua txob ua kom tuab dua. Nkag, qe thiab cov khoom lag luam muaj cov hmoov txhuv tuaj yeem siv rau lub hom phiaj no. Lub sijhawm sib xws ntawm cov khoom tsis yog tsuas yog nyob ntawm lub thickener, tab sis kuj nyob ntawm txoj kev npaj.
Piv txwv li, yog tias koj rhaub cov qab zib thiab do nws tas li, koj yuav tau txais cov tuab, ntxig kua txiv. Thiab yog tias koj npaj nws hauv chav dej da dej tsis tau nplawm, cov lee yuav tuab thiab yuav khaws nws cov duab tom qab txias - zoo li caramel qab zib.
Pom zoo:
Zoo Dua Li Tsev! Cov Dej Khov Zoo Tshaj Plaws Thiab Cov Khoom Qab Dej Khov
Khov khov nab kuab yog ntawm cov nyiam tshaj plaws, tsis yog los ntawm cov menyuam yaus thiab cov hluas, tab sis kuj yog cov laus. Lawv feem ntau kuj yooj yim thiab sai sai los npaj, yog li nws yog qhov zoo los kawm ua noj lawv koj tus kheej, thiab tsis txhob cia siab rau cov kev pabcuam ntawm cov khw muag khoom ze lossis khw tom khw.
Cov Tshuaj Sib Tov No Rov Qab Kho Koj Qhov Muag Kom Zoo Thiab Ntxuav Lub Siab
Qhov no daim ntawv qhia rau medicinal sib tov ntawm carrots, zib mu thiab lemons yog yooj yim heev thiab yooj yim los npaj thiab yog qhov txiaj ntsig zoo rau tag nrho lub cev thiab kev tiv thaiv kab mob. Nrog rau qhov sib xyaw ua ke no, cov txiaj ntsig tau tshwm sim tau tiav hauv kev txhim kho kev pom kev, tshem tawm lub siab thiab tiv thaiv qog noj ntshav.
Nutmeg Yog Qhov Zoo Tagnrho Rau Cov Qos Yaj Ywm Thiab Kev Ua Si
Ntau hom txuj lom yog qhov zoo tshaj plaws rau kev sib xyaw nrog cov tais diav, kua zaub thiab khoom qab zib, uas thaum xub thawj siab zoo li tsis xav tau lawv. Tab sis nrog kev pab ntawm cov tshuaj tsw qab uas muaj ntxhiab lawv cov saj yuav haj yam txaus.
So Thiab Rov Qab Koj Lub Cev Zoo Li Qhov No! Lub Caij Nplooj Ntoo Hlav Yog Lub Sijhawm Zoo Tshaj Plaws
Huab cua ua kom sov dua. Peb lub cev npaj rau cov kev ua hauv lub hnub ntev. Cia peb pab nws nrog cov zaub mov tsim nyog kom tshem cov txheej roj ua kom rog los ntawm cov hlwb thiab co toxins thiab cov txheej txheem qeeb hauv lub cev. Tsis tsuas yog koj yuav hnov zoo, koj tseem yuav muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm kev poob phaus.
Kev Noj Tshuaj Kho Kom Zoo Nkauj Ntawm Raisins Los Ntxuav Cov Ntshav Thiab Ua Kom Lub Siab
Ntshav dawb - ntshiab lub siab! Lub siab yog cov kabmob ua haujlwm hauv tib neeg lub cev - cov khoom noj tsis zoo thiab haus dej cawv ua rau lub siab ua haujlwm los ntawm cov cell. Hauv kab hauv qab no peb yuav muab koj kho kom zoo nkauj kom sai ntxuav koj lub siab thiab kom cov haujlwm ntawm koj lub cev ib txwm ua.
