2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Truffles yog ib qho uas kim tshaj plaws thiab tsis tshua muaj delicacies hauv ntiaj teb thiab yog li xws li txaus siab tshwj xeeb ua tib zoo xaiv thiab saib xyuas. Nws tau lees paub tias feem coob nceb ntawm cov tsiaj no tau pom nyob hauv Fabkis, tab sis cov neeg sib tw hauv ntau hom kev sib tw yeej yog tuav los ntawm Australia.
Yog tias thaum pib ntawm 20 caug xyoo hauv Fabkis 1000 tons ntawm cov khoom tau sau ib xyoos ib zaug, hnub no yields cov txiaj ntsig tseem ceeb tsuas yog 40-50 tons. Qhov tseeb no txhawj xeeb heev rau tus neeg Fabkis, uas nyob rau hauv tag kev cia siab tau txiav txim siab los ua cov kev ntsuas kom tsis txhob xav tias tsis muaj kev saj nyob rau hauv kev ua lag luam.
Tsis ntev los no Fabkis lub xeev ntawm Corrèze tau tshaj tawm tias nws npaj siab yuav pib ua kom muaj kev cuam tshuam cov khoom noj khoom haus hauv ntiaj teb, thiab qhov kev txiav txim siab tau muaj tom qab txo qis hauv cov qoob loo nyob rau xyoo tas los no.
Qhov kev txiav txim siab Fab Kis tsis yog qhov ua tsis muaj tseeb tiag, vim tias ib phaus ntawm truffles raug nqi txog $ 1,300 ntawm Asmeskas lub khw.
Txhawm rau nrhiav txoj hauv kev tawm ntawm qhov tsis sib xws ntawm cov tsis tshua muaj nceb, cov tub ceev xwm hauv Corrèze yuav kos npe rau daim ntawv cog lus peb xyoos, uas yog muab rau kev txhim kho cov txheej txheem rau cov tsim kom muaj kev tawm dag zog nrog cov tuam txhab Delpeyra thiab STEF-TFE. Hloov chaw ntawm cov hauv paus ntoo, truffle clones yuav loj hlob hauv chav kuaj. Txawm li cas los xij, nws tsis paub meej tias qhov tshwj xeeb saj ntawm lub nceb yuav tshwj tseg.
Hauv lub ntuj puag ncig, truffles loj hlob nyob hauv av, qhov tob ntawm tsis ntau tshaj peb caug centimeters. Kev tsim hluav taws xob ntawm cov kws tshawb fawb biologist, botanists thiab cov kws tshawb fawb tau sim yug cov khoom muaj txiaj ntsig, tus nqi yog qhov tseeb "kub", tab sis tsis muaj kev vam meej ntau. Truffles loj hlob tsuas yog nyob hauv ib puag ncig ntuj.
Truffles loj hlob zoo tshaj plaws hauv hav zoov hav zoov, tau pom nrog kev pab los ntawm kev cob qhia tshwj xeeb cov dev thiab npua. Txo cov khoom lag luam tawm thoob ntiaj teb nyob rau xyoo tsis ntev los no feem ntau yog vim muaj huab cua hloov pauv loj heev, ua rau dej nag loj heev thiab los nag.
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