Cov Kauj Ruam Tseem Ceeb Los Npaj Cov Khoom Noj Khoom Qab Tiag

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Canning txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog, thiaj li mus hais lus, kev lig kev cai nyob rau hauv yuav luag txhua lub tsev Bulgarian. Caij nplooj zeeg yog lub caij thaum qhov kev ua no muaj viav vias.

Nov yog qee cov theem pib los npaj zaub mov rau lub caij ntuj no thiab tshwj xeeb pickles, uas ntau tus tswv tsev yuav paub, tab sis rau lwm tus ntawm koj cov ntaub ntawv tshiab yuav pab tau.

1. Thaum npaj cov zaub rau lub caij ntuj no, nws yog qhov zoo uas cov khoom tsis raug tsim nyob hauv tsev cog khoom, tab sis Polish, cog hauv lub hnub. Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yuav tsum siav, tsis txhob kov;

2. Ua ntej ua zaub mov noj, cov khoom lag luam yuav tsum raug muab ntxuav thiab txhuam kom huv;

3. Thaum npaj cov nyob rau hauv lub rhawv, yuav tsum muaj tsawg kawg ib ntiv tes tawm ntawm ntug sab saum toj;

4. Thaum npaj pickles, cov ntsev muaj nyob ntawm seb yam zaub thiab txoj kev npaj;

5. Ib qho kev lees paub rau cov kav ntev thiab zoo ntawm pickles yog qhov kev pom ntawm qhov tseeb feem ntau hauv cov zaub mov txawv. Cov ntsev ntau dhau los ua rau kom tsis txhob muaj ntau lub zog;

6. Thaum peb tsis muaj qhov ntsuas los ntsuas seb yuav ua kom ntsev ntau ntau lossis qab zib, peb tuaj yeem siv lub rooj noj mov. Ib tablespoon ntawm ntsev muaj 30 g thiab qab zib - 20 g;

7. Thaum npaj cov pickles nrog tsuas yog dej thiab ntsev, ntxiv ib khob ntsev rau ib liter dej. Thaum vinegar yog ntxiv rau brine, cov ntsev kom txo qis;

8. Txhawm rau kom yaj cov ntsev kom zoo thiab rau lub siab zoo nws yog qhov tsim nyog los ncuav lub pickle. Ncuav pib li 2-3 hnub tom qab ua noj lub pickle. Thawj lub lim tiam nws yog qhov tsim nyog yuav tau ua qhov no tsawg kawg txhua lwm hnub, thiab tom qab ntawd nws tuaj yeem ua kom tsawg dua;

9. Thaum lub sij hawm fermentation, kev saib xyuas yuav tsum tau ua kom ntseeg tau tias cov txheej txheem ua tau zoo. Yog tias peb tau ntxiv ntsev ntau ntau thiab cov fermentation ua kom qeeb, nws yog ib qho tsim nyog los ncuav tawm lub brine thiab ntxiv cov dej rhaub. Tom qab ntawd nws yog ib qho tsim nyog los ncuav ob peb zaug. Thaum cov ntsev tsis txaus, lub brine yuav ua kom yuag. Tom qab ntawd ntws, rhaub thiab ntxiv ntsev ntau. Cov zaub muag muag yog pov tseg thiab cov zaub mov zoo yog ntxuav;

10. Ib qho kev lees paub ntawm cov khoom kav ntev thiab qhov zoo yog thaum lub brine npog cov zaub tsawg kawg yog 10 centimeters. Koj tuaj yeem fiab ib lub hle ntawm hmab, quince lossis cherry twigs thiab nplooj los tso rau saum. Lawv muaj cov tannins uas ua rau kom ruaj khov;

11. Cov tais diav peb yuav siv yuav tsum huv. Cov ntoo hauv cov tais diav yog ntxuav tau thiab khaws cia kom muaj dej kom txog thaum lub taub hau kauv kom;

12. Tom qab kom tsis muaj menyuam, lub rhawv tig rov qab dua kom txog thaum txias;

13. Chav nyob hauv kev khaws cov zaub mov hauv lub caij ntuj no kuj tseem ceeb. Qhov tsim nyog tshaj plaws yog cov hauv qab daus thiab cellars, uas ua kom txias rau lub caij ntuj sov thiab sov so rau lub caij ntuj no.

Thaum khaws cia zoo thiab fermented kom zoo, peb cov khoom noj lub caij ntuj no yuav plam tsuas yog ib feem me me ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov noj hauv cov khoom lag luam.