2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Yog tias koj paub me ntsis ntxiv ntawm kev paub tseeb txog kev ua qe noj, qhov no yuav pab koj npaj lub qe zoo tshaj, lossis lub npe hu ua 65-qe qe.
Ob tus kws ua zaub mov noj qab zib thiab khoom plig tsim thoob plaws ntiaj teb tau txais txiaj ntsig los ntawm 65-qe qe. Nov yog lub qe uas tau siav ntev ntev thaum kub txog 65 degrees.
Tab sis cov zaub mov txawv rau lub qe zoo meej tsis yog scientific raws li lawv yuav tsum tau, hais tias kws ua zaub mov Caesar Vega, uas kuj yog ib tus kws tshawb fawb txog kev noj zaub mov zoo.
Nyob rau hauv kev sib tham ntawm American Chemical Society, Vega tau piav qhia txog kev npaj yuav dhau los ua ib txoj hauv kev koom nrog kev tshawb fawb.
Nws siv 65-qib qe ua piv txwv. Qhov no yog ua noj hauv lub tshuab nqus tsev - hauv qe lub luag haujlwm no yog ua si los ntawm lub plhaub ntawm qhov kub tsawg.
Raws li kev ntseeg nrov, thaum cov qe tau rhaub thiab dej kub kom ncav cuag cov txiaj ntsig uas xav tau, nws tsis muaj teeb meem ntev npaum li cas cov qe tau hau. Raws li Vega tau hais, qhov no tsis yog.
Thaum cov qe siav, cov protein nyob hauv lub nkaub yauv ua tus txheej txheem hu ua denaturing. Cov yeeb yaj kiab raug rau tus txheej txheem no nrog kev pab los ntawm cov tshuaj muaj zog lossis rau hauv lub qe - nrog rau thaum tshav kub.
Raws li kev ntseeg nrov, ntawm 67 degrees dej, cov protein nyob hauv lub qe qe pib coagulate, tab sis raws li Vega, qhov no tsis muaj tseeb. Raws li nws, txhua yam nyob ntawm keeb kwm thermal ntawm kev npaj ntawm lub qe.
Raws li nws, qhov no tuaj yeem ua tiav nrog dej rhaub kom txog 35 degrees, ntev li ntev tau lub qe nyob rau hauv nws ntev. Thaum lub qe yog hau, qhov no tshwm sim sai dua.
Vega tau tsim lub rooj rau cov kws ua zaub mov noj, raws li qhov lawv tuaj yeem tsim qe ntawm qhov sib txawv. Yog tias cov protein hauv lub qe tsis raug txo qis, nws yuav zoo li mayonnaise. Nyob rau ntawm tej yam kub, lub qe yuav zoo li zib ntab thiab kuj zoo li confectionery icing.
Kev kawm ntawm kev tsim cov qe txuas mus rau lwm cov zaub mov, xws li cov hnia ua los ntawm qe qe thiab qab zib. Cov kua txiv qaub feem ntau yog txuas ntxiv rau cov protein. Raws li Vega, vim hais tias cov kua txiv qaub yog cov kua qaub, nws tiv thaiv cov protein tsis ua kom tawg.
Pom zoo:
6 Cov Lus Qhia: Yuav Ua Li Cas Npaj Cov Quinoa Kom Zoo
Hauv txoj kev xav kev npaj ntawm quinoa yog qhov yooj yim. Tab sis hauv kev xyaum nws yuav ua tau ntau yam ntxiv rau qhov nyuaj. Dosing, rinsing thiab siv lub lauj kaub tais diav nkaum txaus ntxiab mus khawm peb kev lom zem ntawm kev ua noj.
Cov Cai Npaj Rau Kev Npaj Cov Kab Mob Zoo Tshaj Plaws
Cov niam tsev niaj hnub no tsis paub tias muaj tus mob dab tsi lossis nws muaj cov khoom xyaw dab tsi. Nyob rau tib lub sijhawm, cov no yooj yim heev los npaj haus nrog uas koj tuaj yeem enchant koj tus qhua. Muaj tseeb, cov kab mob tau ploj lawv qhov nrov, tab sis qhov no tsuas yog vim qhov tseeb tias tam sim no hauv cov khw koj tuaj yeem nrhiav txhua yam koj xav tau thiab tsis tas yuav npaj nws tus kheej.
Vim Li Cas Celery Pab Tau Zoo Thiab Yuav Npaj Nws Li Cas?
Sib nrug los ntawm ua ib qho ntawm cov zaub ntau yam thiab muaj peev xwm muab ntxiv rau ib qho tais twg, zaub kav muaj ntau lwm yam zoo. Nws yog qhov tseem ceeb tshaj plaws rau tib neeg kev noj qab haus huv thiab, tsis zoo li qee tus ntawm nws txoj kev koom tes, nws tuaj yeem siv nws tus kheej.
Yuav Ua Li Cas Honeydew Thiab Yuav Ua Li Cas Npaj Nws?
Cov kua txiv lub txiv yam uas tsis muaj piam thaj ntxiv peb hu ua jam, thiab ib qho twg squeegee lossis putty. Kev sim qab zib zoo tshaj plaws, tsis yoojyim npaj rau yav dhau los hauv peb lub teb chaws, muaj cov zib ntab zoo nkauj, tab sis ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj suab thaj ntau.
Yuav Ua Li Cas Npaj Cov Ntaub Zoo Nkauj Rau Noj Mov Zoo Meej?
Thaum koj txiav txim siab caw qhua hauv tsev, koj tsis yog siv sijhawm tsuas yog los npaj tais xwb, tab sis kuj tseem npaj nws thiab ua haujlwm zoo nkauj. Vim tias, raws li cov kws ua zaub mov nto moo nyob ib puag ncig lub ntiaj teb hais tias, peb xub noj nrog lub qhov muag, tom qab ntawd nrog lub palate.
