2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Cov neeg Italians tau muab ntau lub ntiaj teb, thiab tseem muaj tais zoo nkauj, uas peb tau zoo siab heev. Nrog rau kev zam ntawm pizza, peb tuaj yeem hais nrog lub siab kom paub tseeb tias pasta yog ib qho kev ua noj ua haus zoo tshaj plaws, uas, hmoov zoo, tuaj yeem npaj hauv tsev.
Rau lub hom phiaj no, txawm li cas los xij, ntxiv rau qhov yuav tsum muaj ntawm cov nplej zom, peb yuav xav tau cov kua ntses zoo heev ntxiv rau cov neeg Italian cov cim rau cov tais. Niaj hnub no peb yuav nthuav qhia koj qee cov kua txiv kab ntxwv Italian, uas koj tuaj yeem ua kom tiav kev siv ua npuas dej lossis farfale.
Bolognese
Bolognese sauce tau qhuas txaus siab lub npe ntawm cov cim ntawm cov Italian cuisine. Txhawm rau kom nws zoo tag nrho, koj yuav tsum tau muaj 1 lub dos loj, txiav npluav, 50 g butter, 150 g nqaij npuas kib, txhoov txaij, 1 cov zaub ntug hauv paus, txiav mus rau hauv me me, 250 g nqaij nyug, nqaij nyoos, nqaij zoo, 2 nrog rau nqaij nyuj nqaij / 2 ntsuas /, 250 g tev txiv lws suav / lws suav muab tshuaj txhuam /, 1/2 khob cawv txiv hmab liab, ib txho ntawm nutmeg, 150 g ntawm freshly grated Parmesan
Txoj kev npaj: Fry cov nqaij npuas rau hauv butter hauv qhov txuj ci loj nrog lub hauv qab tuab, ntxiv cov carrots, dos thiab stew lawv, nplawm tas li rau txog 6-8 feeb. Ua kom qhov kub nce ntxiv, ntxiv nqaij thiab txuas ntxiv mus do, ntxiv cov txiv lws suav los yog txiv lws suav uas muab hlais. Ntxiv cov caw, cov txuj lom, ntsev thiab kua txob. Txo cov cua sov thiab simmer rau txog 2 teev, ntxiv tas li rau cov kua.
Carbonara
Los ua cov khawv koob Carbonara ntses koj yuav xav tau: 100 g tag txhoov cov nqaij npuas kib, 4 qe, 100 g hmoov Parmesan cheese, 1 1/4 tsp cream, kua txob dub
Txoj kev npaj: Fry qhov ntawm cov nqaij sawb hauv qhov tuab-hauv qab yias kom txog thaum translucent. Yeej lub qe, cream thiab parmesan nyob rau hauv ib lub tais thiab ntxiv rau lawv cov nqaij npuas kib. Do tas li kom txog thaum tuab. Xaus nrog ob peb pin ntawm cov kua txob dub.
Milanese
Cov khoom tsim nyog: 1 me me dos, 2 cloves qej, 100 g ham, 200 g nqaij nyug, 100 g nceb, 200 g kaus poom txiv lws suav, 1 zaub ntug hauv paus, 300 ml dawb caw, 50 ml cream
Txoj kev npaj: Fry cov zaub hauv ib lub lauj kaub rau ob peb feeb kom txog thaum me ntsis muag. Tom qab ntawd ntxiv cov nqaij minced - lub hom phiaj yog cais nws mus rau hauv me me. Ncuav nyob rau hauv lub cawu cub, cream thiab ntxiv tws los yog mashed nyob kas poom los txiv lws suav. Npog thiab simmer rau 30 feeb. Ntxiv cov hmoov nplej uas muab pov tseg thiab ham pov tseg thiab ua noj ntxiv li 10 feeb.
Marinara
Cov khoom tsim nyog: 1 dos, txhoov zoo nkauj, 1 lub thawv / 500 g / txiv lws suav, 2 cloves qej, 1/2 tsp liab caw, 1 lub thawv ntses, 2 - 3 squid, txiav ua voj voog, 1/4 tsp txiv roj roj, oregano, zaub basil, ntsev, kua txob
Txoj kev npaj: Fry finely tws dos thiab zes qej hauv cov roj txiv roj hauv lub lauj kaub tob heev. Do rau li 3-4 feeb thiab ntxiv cov txiv lws suav, tej txuj lom thiab cawv. Thaum cov ntses ua kom tuab tuab, ntxiv cov qwj nplais thiab squid.
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