Tej Daim

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Tej Daim
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Anonim

Tej daim - Nyiam nyiam npias ntxiag lossis tsuas yog lub tuam txhab zoo thaum saib zaj yeeb yaj kiab. Qhov kawg uas yuav hais tau yog tias tej daim yog cov zaub mov zoo, tab sis txawm hais tias lawv tsis muaj txiaj ntsig rau peb lub cev, lawv nyob rau qee qhov zoo siab rau peb qhov kev hnov.

Nws muaj ntau hom tej daim - Qos, pob kws, nplej, thiab ntau yam ntxiv tshwj xeeb, xws li ntoo qhib, thiab qhov tseeb daim tawv nyias tuaj yeem npaj los ntawm cov zaub feem ntau, txawm tias cov txiv ntoo (cov txiv tsawb). Thaum peb tham txog tej daim tawv nyias, txawm li cas los xij, feem ntau, peb txhais tau cov khoom uas tau los ntawm kib nyias nyias ntawm cov qos yaj ywm.

Qos yaj ywm chips lossis cias chips los ntawm kev txhais yog cov khoom noj khoom noj ntawm nyias hlais hlais los yog kib qos yaj ywm, uas yog salted seasoned nrog ntau cov txuj lom thiab tsw. Cov ntxhiab tsw uas nrov tshaj plaws ntawm cov chips yog: classic chips nrog ntsev, tsw qab nrog nqaij qaib, paprika, kua txob kub, npias, qab zib, hiav txwv ntsev, dos, qij, tshuaj ntsuab thiab ntau dua. Yog hais tias lub chips tsis ua yam tsis muaj flavours, txawm tias ntsev, nws yuav tsis qab li peb tau siv.

Keeb kwm ntawm daim tawv nyias

Tus kws tshawb fawb tseem ceeb Crispo Crystal Mint tau suav hais tias yog tus tsim daim tawv nyias nti. Xyoo 1879, nws txiav txim siab ua rau lub ntiaj teb xav tsis thoob nrog nws txoj kev ua noj ua haus, nrog uas nws yuav paub ob xyoos tom qab. Yog li Mint tsim cov khoom lag luam hu ua Crispo tom qab nws. Xyoo 1902 lub npe Crispo tau hloov los ntawm Crispo, thiab xyoo 1934 - Chips. Txij xyoo 1934 los txog rau tam sim no, cov khoom lag luam khoom noj no tau txais kev tshaj tawm thiab kev txhim kho.

Txij xyoo 1922, nws tau suav hais tias tsis yog khoom noj khoom haus, tab sis tsuas yog "Cov Quav Chips". Cov qos yaj ywm ntse heev Crispo yug hauv 1856 thiab tuag hauv 1934. Nws tau nco txog ib xyoo ua ntej cov khoom lag luam tau hloov npe Tej daimCov. Txij lub sijhawm thaum suav tau tsim - 1881, mus txog rau hnub no, nws nyiam kev hlub mus tas li ntawm cov neeg siv khoom.

Tej daim nrog sauce
Tej daim nrog sauce

Cov sib xyaw ua tej daim

Lub caloric muaj pes tsawg leeg ntawm cov chips tuaj yeem sib txawv raws li tus txheej txheem ntawm kev npaj, qhov zoo ntawm cov ntaub ntawv nyoos thiab hom. Nws yog ib txwm feem ntau me dua 500 kcal ib 100 g.

Khoom noj khoom haus muaj pes tsawg leeg ib 100 g ntawm chips:

Calories 525; Cov calorie ntau ntau los ntawm cov rog 297; Tag nrho cov rog 33 g; Tag nrho cov carbohydrates 50 g; Protein 6.5 g; Dej 10 ml.

Kev xaiv thiab cia ntawm daim tawv nyias

Xaiv tej daim hauv cov pob khoom kaw nruj, kom meej meej taw qhia lub chaw tsim khoom thiab hnub tas sij hawm. Muab cov chips rau hauv qhov chaw qhuav thiab txias. Nws raug nquahu tias cov chips yuav tsum kaw kom nruj hauv lawv lub ntim khoom thiaj li tsis poob lawv cov saj.

Ua noj siv daim tawv nyias

Tej daim yog siv los ua khoom txom ncauj ntawm cov pluas noj, tab sis feem ntau yog noj nrog npias lossis lwm cov dej haus. Qhov nkhaus ib tej daim yog kev sim siab txhua hnub rau ntau lab tus tib neeg thoob plaws ntiaj teb.

Yuav ua li cas ua tej daim

Lub Hoobkas tej daim, uas yog tsim los ntawm ntau lub tuam txhab thoob ntiaj teb, tsis yog ib txwm muaj cov khoom zoo uas peb xav tias peb yuav, feem ntau - ntawm tus nqi zoo. Raws li txoj cai, daim tawv nyias yuav tsum tau ua los ntawm cov qos yaj ywm tshiab, sab laug tsis pub dhau 24 teev. Lub hauv paus ntsiab lus conveyor ntxig cov qos yaj ywm rau hauv qhov channel, qhov chaw uas lawv tau ntxuav ntawm av, tom qab ntawd mus rau hauv tev, uas tig lawv kom txog thaum daim tawv nqaij ua kom tiav.

Cov theem tom ntej yog lub tshuab kom faib cov qos yaj ywm raws qhov loj me - loj thiab me me. Feem ntau tsuas yog qhov loj loj yog sab laug yuav raug txiav. Lub tshuab txiav lawv tus kheej txiav txim siab cov duab sib txawv hauv cov nti tuaj yeem ua. Feem ntau yog hais txog 36 daim nyias nyias ntawm cov chips yog tsim los ntawm ib lub qos. Cov qos yaj ywm hlais mus rau ib lub taub ntim dej loj heev nrog dej txias, uas ntxuav lawv.

Tej Daim Hauv Tsev
Tej Daim Hauv Tsev

Kev txawj, kev siv lub tshuab conveyor tom qab ntawd nqa lawv mus rau lub tshuab ziab khaub ncaws, uas evaporate cov kua ntau dhau. Qhov no tom qab los ntawm kib, uas kav txog 3 feeb. Cov kib qos hla dhau ntawm lwm sab sawb, uas tshem cov roj ntau heev. Qhov no yog ua raws li kev da dej ntsev thiab ntau yam qab thiab tom qab tshuab cov tswj kev siv tsis tau ntawm cov chips, cov khoom mus rau ntim.

Yog lawm, muaj lwm txoj hauv kev los ua tej daim. Nws yog feem ntau npaj los ntawm qhuav dej qos yaj ywm hmoov txhuv nplej siab, uas tov nrog dej thiab mus rau thaum xaus ntawm lub voj voog khoom tsim tawm.

Cia peb ua cov qhob cij ua

Yog tias koj yog tus kiv cua ntawm cov chips thiab feem ntau yuav txawv pob ntawv, qhov no yog qhov tsis muaj txiaj ntsig rau koj. Qhov kev ua txhaum qis dua yog sim npaj nws hauv tsev. Daim ntawv qhia yooj yooj yim thiab leej twg los lis tau.

Daim ntawv qhia rau daim tawv nqaij coj ua

qos yaj ywm - 800 g; txiv roj roj - 3 diav; liab kua txob - 2 pinches ntawm kub; kua txob liab - ΒΌ tsp. ntxim hlub; dub kua txob - hauv av freshly, mus saj; ntsev kom saj.

Txoj kev npaj: Tev lub qos yaj ywm, txiav lawv mus rau hauv cov voj voos, txog 2-3 hli, thiab nws yooj yim siv grater. Ntxuav lawv thiab cia lawv qhuav zoo. Ncuav lawv mus rau hauv ib lub tais thiab ntxiv 1 tbsp. txiv roj roj, kua txob liab, kub kua txob liab, kua txob dub thiab ntsev los saj. Do kom zoo. Npog lub taub loj loj nrog cov ntawv ci txhuas thiab roj rau nws.

Teem cov qos voj voos ib sab ib sab, tab sis tsis nyob saum ib lwm. Ci hauv qhov cub preheated ntawm 200 degrees rau 15 feeb, tom qab ntawd tig cov chips, txo qhov cub kom 180 degrees thiab ci rau lwm 15 feeb lossis kom txog thaum cov daim tawv tiav. Koj tuaj yeem npaj cov qhiav chips nrog cov txuj lom uas koj xav tau.

Kev ua mob los ntawm cov chips

Hmoov tsis zoo, kev sim siab kom nkim yog qhov qab heev thiab tib lub sijhawm zais ntau yam txaus ntshai rau tib neeg kev noj qab haus huv. Cov duab puab coj los kuj tseem yog qhov tseem ceeb tshaj hauv 10 hom khoom noj muaj kev phom sij. Kev noj cov qhob cij thaum me nyuam yaus yog qhov ua rau muaj kev rog thiab ntau yam teeb meem hauv lub hnub nyoog laus.

Kev tsim tshuab ntawm tej daim ua rau kev tsim cov khoom cua carcinogenic cov rog, uas tuaj yeem ua rau mob qog nqaij hlav. Cov chips lawv tus kheej yog cov sib xyaw ua ke uas muaj cov rog thiab carbohydrates, ua tib zoo qhwv hauv cov khoom neeg tsim khoom noj thiab ua kom muaj ntsev ntau. Cov kauv sib xyaw ntau ua rau txhaws ntawm cov hlab ntsha thiab muaj teeb meem tom qab.

Raws li yog paub zoo, tej daim thiab rog rog tes ua haujlwm. Cov kev tshawb fawb tsis ntev los no tau pom tias tau siv ntau tej daim lub sijhawm cev xeeb tub yog sib npaug nrog kev haus luam yeeb.

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