2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Cov nqaij npuas ci ci yog zaub mov haum rau txais tos cov neeg txheeb ze thiab cov qhua. Nws yog qhov yooj yim thiab sai sai los npaj. Lub ci nqaij npuas zoo tshaj plaws sim ua nrog lub ntsej muag thiab tau txais kev pab nrog nceb thiab kua txiv ntoo.
Ib qho ntawm cov mob uas tseem ceeb tshaj plaws rau nqaij npuas ci yog nqaij yuav tsum tau muab ci zoo. Nqaij npuas tsis xyaw ua rau muaj kev phom sij txog kev noj qab haus huv. Rau lub hom phiaj no, tej daim nqaij yog ci hauv qhov cub nrog lossis tsis muaj pob txha - nyob ntawm yeem. Cov txheej txheem qeeb, vim tias cov zaub mov hauv cov nqaij uas ci tsis tau kaw.
Hauv khw, xaiv cov nqaij tshiab. Khaws rau hauv taub yees txias. Thaum ua noj, ua ntej tso rau hauv lub tub yees kom yaj, tom qab ntawd tshem tawm thiab tso cai kom mus txog chav kub. Rau cov nqaij hauv qab 2 kg, 12 teev hauv lub tub yees yog qhov txaus, cov uas nce txog 3 kg - 24 teev, thiab rau cov khoom loj yuav siv li 60 teev.
Lub sijhawm ci noj nws txawv raws li seb cov nqaij tsis muaj nuj nqis, ua tiav lossis dov. Cov nqaij nrog pob txha yog ci rau 30 feeb ntawm qhov kub txog 200 degrees. Rau txhua kilo ntxiv ntawm nqaij, ci nqaij yuav ntxiv rau ib teev.
Boneless nqaij tsis xav tau ntxiv ci. Yog hais tias cov nqaij yog qhwv hauv ib yob, tom qab ntawd txhua daim ci yog li ntawm 200 degrees, rau 30 feeb, thiab rau txhua qhov ntxiv kilo yog ci rau lwm 50 feeb.
Qhov npaj txhij ntawm cov nqaij yog soj ntsuam ntau zaus. Yog tias cov kua ua kom pom tseeb thaum pricked nrog skewer, nws yog txig ci.
Txhawm rau npaj peb qho ntawm ci nqaij npuas, koj yuav tsum tau: 600 g ntawm nqaij npuas, kua txob, 250 g ntawm nceb, ½ dos, 4-5 tbsp. roj, 2 tbsp. hmoov, 1 tsp. dawb caw, 1 tsp. dej los yog kua ntses, ½ tsp. ntsev, ½ tsp kua txob dub, kua txiv qaub
Txoj kev npaj: Daim ntawm nqaij npuas yog pounded zoo nrog kua txob dub thiab muab tso rau hauv lub tais nrog roj thiab dej. Sab saum toj yog them nrog txhuas ntawv ci. Ci ntawm 200 degrees rau 40 feeb.
Thaum ua tiav, cov ntawv ci tau muab tshem tawm. Qee lub sij hawm tig, ncuav sauce. Ci tseem txuas ntxiv mus txog thaum ua tiav ib daim duab kub. Thaum qhov no tshwm sim, coj nws tawm thiab npog nrog txhuas ntawv ci.
Finely chop nceb thiab dos thiab saute nyob rau hauv cov roj preheated. Ntxiv cov hmoov nplej thiab dilute nrog cov caw thiab dej. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab ua noj kom txog thaum cov zaub kom mos, li 10 feeb. Tshem tawm cov ntses los ntawm tshav kub thiab lub caij nrog txiv qaub kua txiv.
Nqaij nqaij yog txiav mus rau hauv nyias slices thiab faib rau ntawm ib phaj. Sab saum toj nrog ntses, garnish nrog zaub liab thiab pab sov.
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