Cov Theem Uas Yog Rau Lub Lasagna Zoo Meej

Cov txheej txheem:

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Anonim

Ua lasagna yog qhov yooj yim uas zoo li kev nyiam ua noj. Txawm li cas los xij, qhov tseeb yog tias txawm yog ib kauj ruam tsis ncaj ncees lawm tuaj yeem rhuav tshem tag nrho cov ntawv qhia. Yog li ntawd, txhawm rau ua kom zoo tag nrho qhob lasagna, nruj me ntsis ua raws cov lus qhia rau nws ua noj ua haus.

Rau cov khoom noj qab Italian daim ntawv qhia koj xav tau 15 nplooj ntawv ntawm cov lasagna tshiab tshiab, 450 g mozzarella, 2-3 tbsp. grated parmesan, 2 tbsp. butter thiab kua txob rau saj.

Rau kev txhaws koj yuav xav tau 700 g ntawm minced nqaij nyug, 350 g ntawm minced nqaij npuas, 400 ml ntawm liab caw, 800 g ntawm txiv ntoo tshiab lossis kaus poom txiv ntoo, 4 tbsp. ua noj txiv roj roj, 4 leeg ntawm celery, 2 carrots, 1 nruab nrab dos, 2 cloves qej, 1 sprig ntawm rosemary, 200 ml ntawm nqaij nyuj broth, ntsev thiab kua txob rau saj.

Béchamel sauce yog npaj los ntawm 1 liter ntawm mis nyuj, 2 Bay nplooj, ¼ dos, ib tug pinch ntawm nutmeg, 50 g butter, 50 g hmoov.

Npaj rau qhob lasagna:

Qhov kev npaj ntawm lub lasagna pib nrog kev txhaws. Ua kom sov cov roj ntau dua li tsis muaj cua sov. Fry celery, dos thiab carrots hauv nws rau txog 15 feeb. Thaum muag muag thiab kub, ntxiv cov qij tsoo thiab rosemary. Stew rau lwm 2 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov nqaij nyug thiab nqaij npuas mince rau qhov sib tov. Ua noj kom txog thaum cov kua los ntawm nqaij yog kom huv.

Ciaj tuag lasagna
Ciaj tuag lasagna

Ncuav 400 ml ntawm cawv rau hauv lub txhaws. Do kom zoo thiab ua noj rau li ntawm 45 feeb. Thaum cov cawv yaj evaporates, ntxiv cov txiv lws suav thiab kua txiv. Tso cov zaub mov tso rau ntawm lub qhov cub thaum sov nruab nrab rau qee lub sijhawm ntxiv kom txog thaum cov kua yaj yaj. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj.

Thaum lub puv npaj, npaj cov kua ntses. Rau lub hom phiaj no, cov mis yuav muab nchuav mus rau hauv ib lub taub loj uas muaj cov txheej tsis huv. Ntxiv cov nplooj Bay, cov dos thiab nutmeg thiab qhov chaw ntawm lub qhov cub.

Cia kom sov so rau taw tes. Lub sijhawm no, cov butter yog melted nyob rau hauv ib lub nkoj cais. Ntxiv cov hmoov nplej, nplawm tas li. Do rau lwm 2 feeb, tom qab ntawd maj mam ntxiv cov mis. Do dua ib zaug ntxiv kom txog thaum sib tov homogeneous.

Thaum txhua yam npaj txhij, tiag tiag npaj ntawm lasagna pib. Ntshav cov lasagna tiav hauv nplooj rau hauv cov dej npau npau rau ob peb feeb, nyiam dua raws li cov lus qhia ntawm lub pob.

Npaj lub lasagna rau hauv yias pib nrog ob peb diav. ntawm béchamel ntses. Peels tau teem rau saum. Sprinkle nrog mozzarella, parmesan thiab kua txob, tom qab ntawd muab ib txheej ntawm stuffing.

Cov txheej txheem rov qab ua dua kom txog thaum cov khoom ua tiav. Muab cov butter tso rau saum. Ci lub lasagna hauv qhov cub preheated ntawm 180 degrees rau li 30 feeb. Nws yog npaj txhij thaum nws kis lub pob kub thiab appetizing.

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