2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Fabkis hom zaub mov suav hais tias yog lub hauv paus ntawm ntau cov khoom noj hauv ntiaj teb sab hnub poob. Cov cawv thiab kev nco tau nyiam los ntawm Fabkis txoj kev ua noj ua haus yog lus dab neeg. Qhov no yog qhov laj thawj tseem ceeb ua rau coob leej neeg tsis kam pib kawm lawv.
Fabkis zaub mov tawm ntau tus kws ua zaub mov nrog qhov pom tias lawv yuav tsum ncav cuag qee yam tsis muaj dab tsi hnav thiab khav theeb. Hauv Tebchaws Meskas, qhov no feem ntau vim yog Julia Child, tus kws sau ntawv muaj suab npe (thiab tom qab ntawd lub hnub qub TV), uas tau qhia cov neeg Asmeskas cov neeg nyiam ua Fabkis cov zaub mov.
Daim duab ntawm Fabkis kev ua zaub mov noj (lub npe Julia Tus Me Nyuam Phau Ntawv muaj npe nrov) yog xam los ntawm ntau tus neeg los ua tus pinnacle ntawm nws cov kev ua noj ua haus thiab ib qho kev pabcuam zoo rau kev paub txog Asmeskas cov kws ua zaub mov noj nrog chav ua mov Fabkis qub.
Lub Regional tshwj xeeb ntawm Fabkis
Cov Fab Kis feem ntau npaj cov tais diav uas yog thaj av uas lawv nyob. Qhov no tsis txhais tau hais tias lawv cov zaub mov noj yog qhov txwv - nyob rau ntawm qhov tsis tooj, Fabkis muaj qhov muaj zog hauv av, uas yog vim li cas Fabkis cov tais diav hauv cov chaw nyob deb nroog tseem tau hwm nyob hauv Fabkis. Nyob hauv nroog loj koj yuav pom muaj ntau yam khoom noj hauv cheeb tsam thiab hauv tebchaws. Qhov no tshwm sim hauv ntau lub nroog thoob ntiaj teb, uas cov neeg nyob hauv ntau haiv neeg lossis ntau haiv neeg nyob.
Cov zaub mov raug ntawm Fabkis tso siab rau cov khoom lag luam hauv zos - cov txiv av tshiab, txiv hmab txiv ntoo, taum ntsuab, leeks, nceb, ntau yam taub thiab cov txiv hmab txiv ntoo zeb yog cov khoom lag luam uas siv tag nrho. Nqaij qaib, nqaij nyuj, nqaij yaj thiab nqaij nyug tau yooj yim txhua lub xyoo puag ncig. Cov nqaij cov nqaij mas tshwj xeeb tshaj yog nrov thiab muaj nplua mias thaum lub caij tua tsiaj, uas kav txij lub caij nplooj ntoo zeeg txog lub Ob Hlis. Tsis hais txog thaj chaw ntawd, Fab Kis muaj kev nplua mias thiab cawv txiv ntoo ntau heev.
Yav qab teb Fabkis muaj npe nrov rau nws cov nplua nuj ua kom zoo zoo ntawm cov nceb thiab os, ntxiv rau nws cov tshuaj ntsuab, txiv lws suav thiab txiv ntseej, qiv los ntawm cov nyob ze Mediterranean cuisines. Qaum Teb Fabkis tseem ua rau pom muaj ntau yam txawv txav ntawm txoj kev sib txawv, tsom rau cov khoom tshwj xeeb nrog cov khoom ua liaj ua teb xws li txiv apples, khoom noj siv mis, nqaij npuas, qos yaj ywm, hnyuv ntxwm thiab npias.
Keeb kwm ntawm Fabkis ua noj ua haus
Fabkis ib txwm tsis mob siab rau qej, nceb thiab truffles. Ua ntej kaum tsib caug xyoo, cov txuj lom thiab cov khoom zoo nkauj tau raug coj los siv cov khoom noj tsis huv. Fab Kis yog lub npe nrov rau cov thiaj hu rustic zaub mov, uas yog ib qho yooj yim tais tsis muaj kev kho kom zoo nkauj ntxiv.
Nyob rau lub sijhawm xyoo pua kaum tsib, Catherine de 'Medici ntawm Ltalis tsiv mus rau Fabkis mus yuav poj huab tais tus huab tais Henry II yav tom ntej, nrog cov kws ua zaub mov kawm paub hauv Florence, thiab nws lub siab paub ua yeeb yam thiab tus cwj pwm zoo. Hauv cov xyoo tom qab Fabkis kev ua noj yog mus hauv kev ua yeeb yam zoo nkauj nrog kev nthuav qhia zoo nkauj thiab cov khoom qab zib.
Lub sijhawm nees nkaum xyoo coj tau hloov pauv ntau yam ntawm Fabkis txoj kev ua zaub mov. Cov tsoos haute ua noj yog ua cov khoom noj zoo nkauj hauv ntiaj teb, nrov rau nws qhov kev npaj ua kom zoo thiab muaj cov tsos zoo. Txawm li cas los xij, tus qauv no tau raug sim los ntawm ntau tus neeg ua haujlwm rau qhov tsis yoog txaus.
Hauv 70's, hauv kev sib txawv rau chav ua noj Fabkis txoj qub, kev ua noj tshiab tau tshwm sim. Nws txo nws txoj kev siv cov kua qab zib thiab kom pom tseeb cov tsw qab uas siv cov khoom xyaw tsawg dua. Qhov no tseem pom muaj nyob hauv chav fresco niaj hnub los ntawm kev hloov cov kev ua noj thiab txoj kev sim ua kom zoo nrog cov khoom tsw uas ib txwm muaj.
Fabkis muaj zaub mov qab cov kev coj noj coj ua tshwj xeeb uas sib xyaw cov khoom noj uas muaj ntxhiab, khoom noj zoo nrog kev zoo nkauj, chaw so thiab kev npaj qab ntxiag. Ua noj thiab muaj qab rau Fabkis cov zaub mov yog ib qho txuj ci uas siv sijhawm tag lub neej mus rau tswv. Txaus siab rau Fabkis txoj kev ua noj thiab lees tias nws yog kev sib txuam ua ke ntawm kev coj ua, kev coj noj coj ua thiab kev nyob rau lub neej.
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Cov kws ua zaub mov pem tsev tuaj yeem faib ua peb pab - Roj, nrog cov fais fab sib xyaw - roj thiab hluav taws xob, thiab hluav taws xob. Lub taub roj qhov cub siv hluav taws xob feem ntau siv hauv tsev neeg nrog kev xa hluav taws xob nruab nrab.
