2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Taum yog hom qoob loo uas tseem ceeb thiab legume qoob hauv Bulgaria. Nws yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau noob neej vim nws muaj lub txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo. Cov txiaj ntsig zoo ntawd tau pab ua rau taum tsoos haiv neeg Bulgarian thiab kom tau txhim tsa hauv cov tsoos tsoos Bulgarian ua zaub mov tseem ceeb.
Tab sis qee qhov ntawm nws cov nta yuav tsum raug coj mus rau hauv qhov kev txiav txim siab kom tsis txhob overdo nws. Txawm hais tias tag nrho cov txiaj ntsig paub ntawm taum, nws yog ib qho khoom noj nyuaj-zom tau. Qhov no yog vim lub siab cov ntsiab lus ntawm cellulose hauv nws thiab ib feem pua me dua ntawm cov rog piv rau lwm cov zaub mov xws li lentils thiab taum pauv.
Dab tsi yog muaj nyob rau hauv taum taum
24% ua rau protein tsis txaus;
1.8% rog;
47.3% carbohydrates;
3.8% cellulose;
4.9% cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab B vitamins.
Los ntawm protein cov ntsiab lus ntawm taum Qes rau ntau cov legumes, tab sis sib npaug nrog cov nqaij, ntses thiab lwm yam khoom lag luam tsiaj.
Cov taum no yog siv mas ua ib legume. Los ntawm nws koj tuaj yeem npaj ntau lub tais tseem ceeb nrog taum xws li puree, taum kua zaub, kua zaub, kua zaub taum thiab ntau ntau yam kev xaiv.
Smilyan taum pauv yog ib qho ntawm ob peb yam khoom noj muaj ntau yam khoom lag luam muaj Patent rau hom thiab muaj npe tom qab Smolyan lub zos ntawm Smilyan. Qhov feem ntau qab Rhodope cov tais diav tau npaj los ntawm nws.
Taum taum yuav siv tau los ua qhov tseem ceeb ntawm kev muab kev pab cuam hauv tsiaj txuv tsiaj. Nws yog feem ntau siv los ua zaub mov rau npua thiab nqaij qaib, tab sis nws yog qhov tseem ceeb los hais tias cov khoom siv no tsuas yog muaj rau cov tsiaj hauv daim ntawv ua noj vim nws muaj glycoside theemolunatin, uas yog lom thaum nyoos.
Sib nrug los ntawm kev ua noj, taum kuj zoo kawg nkaus hauv cov kaus poom hauv ntawv. Cov kaus poom taum yog npaj los ntawm txhua yam ntawm nws ntau yam, zoo li hauv lub xeev taum ntsuab.
Taum hmoov nplej tuaj yeem raug ntxiv rau cov hmoov nplej ua kom txog li 10% thiab siv los ua cov khob cij thiab nplej zom uas muaj cov protein ntau dua.
Taum protein tsis tsuas yog muaj nyob hauv nws cov noob. Cov npluag thiab chaff ntawm cov taum muaj 3 mus rau 6 npaug ntawm cov protein ntau, uas ua rau nws muaj txiaj ntsig ntau rau kev pub tsiaj.
Tsis tas li ntawd xwb taum muaj zoo agro-kev kawm qhov tseem ceeb. Nws yog kev tua ntxov ntxov piv rau lwm cov qoob loo cog qoob loo, tom qab uas cov av tsis pub muaj nroj thiab ua kom muaj cov nitrogen. Cov qauv ntawm cov noob taum ua nws ua qhov tseem ceeb rau hauv organic ua liaj ua teb.
Saib seb noob taum pauv li cas.
Cov ntaub ntawv keeb kwm ntawm taum pauv
Cov noob taum uas tau pom zoo muaj nyob hauv qhov ntxa hauv Peru thiab hauv Valley of the Dead hauv Arizona. Cov taum muaj hnub nyoog 4,300 txog 6,000 xyoo tau pom hauv qhov tsua ntawm Tamaulipas hauv Mexico.
Qee hom noob taum raug cog 5000-6000 xyoo ua ntej lub sijhawm tshiab hauv South thiab Southwest Asia.
Cov noob taum nquag tau coj nyob rau xyoo pua 16 los ntawm Tebchaws Cuba mus rau Spain, thiab los ntawm qhov ntawd mus rau Bulgaria.
Hauv peb lub tebchaws nws hais txog thawj zaug cog noob taum hauv cov ntaub ntawv keeb kwm los ntawm 1498-1513.
Qhov feem ntau nyiam mob rau cog noob taum pauv hauv peb lub tebchaws muaj nyob rau hauv Northeastern Bulgaria.
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