2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Koj puas paub tias lub taub dag yog koom nrog pawg hu ua pawg txiv hmab txiv ntoo zaub? Nws tuaj yeem siv ob qho tib si rau cov khoom qab zib thiab ua cov khoom xyaw ntawm cov tais diav loj lossis zaub nyoos.
Cov khoom no tuaj yeem ua ke nrog mis, zib ntab, qab zib, txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo, zaub thiab nqaij.
Hauv lub caij ua taub dag peb muab peb qho rau koj khoom pob kws ua zaub mov txawv sim lub caij ntuj no.
Ib ntawm no peb khoom pob kws zaub mov txawv koj tuaj yeem npaj nyob hauv tsev thiab ua rau koj tsev neeg lossis cov qhua ceeb toom rau lub sijhawm Christmas thiab Xyoo Tshiab.
3. Tuav cov taub uas ua nqaij npuas
Daim ntawv qhia no yog rau cov neeg uas nyiam sim hauv chav ua noj.
Cov khoom uas xav tau:
Ua Tsuag Ntau - txog 1.5 kg (nyiam dua puag ncig)
Nqaij npuas - 1 kg (xim zoo nkauj)
Dos - 2 lub taub hau
Cov nceb - 6-7 pcs. (nceb)
Carrots - 1 pc.
Qij - 2-3 cloves
Cov cawv dawb - 100 ml.
Bay nplooj ntoos - 1 pc.
Cov kua txob dub - 4-5 nplej
Sol
Paprika
Cov kua txob dub (av)
Meej Ceeb
Roj
Fry cov nqaij thiab ntxiv zaub (dos, carrots, nceb, qej). Ntxiv cov caw dawb thiab txuj lom thiab tos kom cov kua yaj. Tom qab ntawd cov stuffing yog pauv mus rau lub taub dag, uas yog them nrog lub hau thiab qhwv txhua nrog txhuas ntawv ci. Muab cov khoom noj taub hau tso rau hauv ib lub lauj kaub thiab ci rau 2 teev ntawm 180 degrees, tom qab ntawd tshem cov ntawv ci thiab ci cov khoom ci rau lwm teev ib nrab.
1. Tuav cov taub uas muaj txiv ntoo thiab txiv ntoo
Yees duab: Stoyanka Rusenova
Cov khoom uas xav tau:
Taub dag - 1/2 nkauj laus ncas (tsuas yog qis dua) lossis 1 puag ncig (li 1, 5 kg.)
Kua (zoo heev kub) - 1 pc.
Txiv moj coos - 1 pc.
Quince - 1 pc.
Txiv hmab txiv ntoo qhuav - 1 tsp. (raisins, apricots, prunes, figs)
Neeg rau - 1 tsp. (walnuts thiab almonds)
Turkish delight - 1 pob
Cinnamon - 1 tsp.
Zib ntab - 6 tbsp. (10 dia xim av qab zib)
Txiav tawm sab saum toj thiab txiav cov taub dag los ntawm cov noob. Ua kiav kom zoo rau sab hauv thiab kis nrog 3 tbsp. zib ntab. Finely chop lub Kua, pear thiab quince. Muab tso rau hauv lub tais loj thiab sib tov nrog txiv hmab txiv ntoo qhuav, txiv ntoo, Turkish delight, cinnamon thiab 3 tbsp. zib ntab (los yog xim av qab zib), tom qab uas cov dej no tau muab tso rau hauv cov taub carved.
Npog qhib lub taub taub nrog ntawv ci nrog ntawv ci los yog, yog tias koj tau sau cov taub puag ncig, kaw nws nrog nws lub hau. Muab qee cov dej tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub thiab ci hauv qhov cub ua ntej 200 degree rau 2 teev. Tom qab ntawd tshem tawm cov ntawv ci thiab ci rau lwm 30 feeb.
2. Cream caramel hauv taub dag
Yees duab: Ivana Krasteva-Pieroni
Yog tias koj tsis nco qab npaj rau qhov no daim ntawv qhia rau stuffed taub dag, tam sim no yog lub sijhawm los ua nws thiab peb cog lus tias qhov no yuav dhau los ua cov khoom qab zib rau koj nyiam nyob rau lub caij ntuj no. Cov khoom uas yuav tsum muaj yog:
Ua Tsuag Ntau - violin lossis ncig (kwv yees li 1.5 kg)
Cov mis nyuj tshiab - 500 ml
Qe - 4 pcs.
Qab Zib - 1/2 khob + 3-4 tbsp. (rau caramel)
Vanilla - 1 pc.
Hmoov - 1-2 tbsp. (rau sprinkling taub dag)
Lub taub dag yog hollowed tawm thiab sprinkled nrog hmoov sab hauv. Yuav tsum muaj hmoov nplej nyob hauv qab thiab saum phab ntsa. Yeej lub qe, qab zib, mis nyuj thiab vanilla. 3-4 tbsp. qab zib thiab 1 cov dej teev yog caramelized rau ntawm lub qhov cub thiab lub caramel yog hliv rau hauv qab ntawm lub taub dag, tom qab ntawd cov qe sib tov ntxiv thiab cov taub dag tau muab tso rau hauv qhov sib sib zog nqus (cov lauj kaub) uas dej ntim 2 ntiv tes hauv qab nws theem.
Ci ntawm 160 degrees rau txog 2 teev, nco ntsoov tias cov dej tsis npau npau. Cream caramel hauv cov taub dag tau noj txias, yog li koj yuav tsum tau nyiaj kom txog thaum tag kis hnub tom ntej thiab noj nws tom qab siv sijhawm ib hmos hauv lub tub yees.
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