2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Xav txog lub hnub qub - tsis muaj tub yees, xyoo thawm xyoo tsim txiv hmab txiv ntoo thiab zaub thiab ua luam nrog thaj av nyob deb. Txhawm rau khaws cov zaub mov, tus txiv neej yuav tsum siv cov kab mob muaj txiaj ntsig. Nws yog lawv tus uas muab cov mis rau hauv tshij, ua kua txiv rau hauv cawv, thiab zaub rau hauv lub txiv qaub.
Xws li cov khoom noj ua kua tau khaws cia tsis muaj tub yees: lub acid thiab cov kab mob muaj txiaj ntsig hauv nws yog cov khoom noj tshwj xeeb uas muab rau fermented zaub tshwj xeeb saj.
Peb lub zom plab yog qhov chaw nyob ntawm 100 trillion tus kab mob thiab cov kab mob me me uas nkag mus hauv peb lub cev los ntawm cov khoom noj thiab ntau yam lawv tus kheej. Tsuas xav hauv nruab siab - tag nrho cov microbial hlwb hauv lub cev ntau dua li tus naj npawb ntawm tib neeg lub hlwb. Qhov ntau ntawm cov kab mob ncaj qha cuam tshuam rau kev tawg thiab nqus cov khoom noj, nrog rau kev noj qab haus huv ntawm txhua lub cev.
Tau 100 xyoo tas los, tus tau txais txiaj ntsig zoo hauv cov hnyuv tib neeg lub cev muaj tsawg zuj zus. Qhov no yog vim muaj qhov tshwj xeeb hauv kev noj haus ntawm cov khoom noj uas tau yauv tshuaj kho mob thiab muaj nplua nuj hauv kev tiv thaiv. Lub kiv puag ncig kev lag luam tsuas cuam tshuam cov khoom noj zoo dua qub thiab qhov xav tau tshwm sim ntxiv rau cov khoom noj kom zoo nrog prebiotics thiab probioticslos txhawb qhov kev ua si ntawm cov kab mob ua tau zoo hauv txoj hnyuv.
Los txhim kho cov txiaj ntsig microflora, koj yuav tsum siv cov khoom lag luam uas muaj cov kab mob ua tau zoo. Thiab kom tau txais ntuj probiotics, koj yuav tsum tig mus rau fermentation. Fermented zaub mov tuaj yeem pab ua qhov sib txawv.
Fermentation ntawm zaub tuaj yeem hu ua cov txheej txheem ntuj tsim nyob hauv tib neeg kev tswj hwm: hmoov txhuv nplej siab thiab qab zib hloov mus ua cov lactic acid. Raws li qhov tshwm sim ntawm lactic acid fermentation koj tau txais qhov khoom kawg uas yog cov khoom noj khoom haus ntau dua li qhov qub. Ua tsaug rau lub zog ua haujlwm ntawm cov kab mob tus phooj ywg fermented zaub mov muaj ntau ntxiv nrog cov khoom noj tshiab - ntau hom amino acids, cov protein, enzymes, suav tsis tau cov tshuaj B thiab vitamins C thiab K2 thiab probiotics.
Cov txiaj ntsig ntawm cov zaub zom yog dab tsi?
Yees duab: Zoritsa
Cov kab mob lactic acid los ntawm cov khoom noj raug tsim yog qhov zoo rau kev noj qab haus huv tag nrho. Tsis tas li ntawd, zaub enzymes los ntawm cov zaub ua tau zoo dua li cov uas muaj hauv yogurts thiab kefir.
Cov kab mob muaj txiaj ntsig thaiv kev loj hlob ntawm cov kab mob uas tsis zoo, tshem tawm cov co toxins thiab cov hlau hnyav, tiv thaiv cov kab mob thiab cov hu ua fungi, tiv thaiv lawv ntawm kev puas tsuaj ntawm phab ntsa ntawm cov hnyuv. Los ntawm kev kho lub cev kom zoo li qub hauv lub cev, lawv daws cov teeb meem teeb meem xws li tsam plab, kub siab, mob plab hnyuv thiab hnyav.
Yog li, lawv ua kom lub cev metabolism hauv lub cev ruaj khov, kev zom zaub mov zoo thiab kev nqus ntawm cov zaub mov thiab lub cev tsis tu ncua nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo. Cov kab mob hauv plab kuj tseem cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm cov hlab ntsha hlwb thiab endocrine thiab tiv thaiv kev mob plawv thiab keeb ntshav.
Ntxiv nrog rau cov kab mob muaj txiaj ntsig, fermented zaub mov muab lub cev nrog cov vitamin C thiab zinc, uas yog lub hauv paus ntawm lub cev tiv thaiv kab mob. Ntxiv nrog rau kev tiv thaiv koj los ntawm tus kab mob, zaub nyoos yuav pab koj sai sai los ntawm kev muaj mob. Muaj kev tshawb fawb uas qhia pom ntawd probiotics los ntawm cov zaub fermented tuaj yeem txo kev ntxhov siab, ua kom ntshav siab thiab cov roj cholesterol tus kheej. Tag nrho cov no txo cov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv.
Raws li qhov tshwm sim ntawm lactic acid fermentation koj tau txais cov khoom kawg uas yog cov khoom noj khoom haus ntau dua li qhov qub thiab kev nplua nuj nyob hauv cov vitamin K2. Rov tshawb pom nyob hauv ob peb xyoos dhau los, Vitamin K2 yog kev hloov pauv cov calcium hauv lub cev. Yog tsis muaj nws, calcium tso rau hauv cov nqaij mos (ua kom mob atherosclerosis) thiab ntxuav los ntawm cov tawv nqaij tawv (ua kom muaj tus kab mob caries thiab osteoporosis). Cov vitamins no muaj nyob hauv cov tsiaj. Fermented zaub thiab kua zaub yog nws cov khoom siv tsob nroj.
Digestive enzymes ntawm tib neeg lub cev tsis muaj lub peev xwm loj los mus zom cov fiber ntau (cellulose). Thiab ntawm no dua cov kab mob tus phooj ywg tuaj rau kev cawm. Hauv kev siv cov txheej txheem fermentation, kev zom ib feem ntawm cov nroj tsuag fibers tshwm sim. Tom qab, thaum koj noj lawv, lub zog siv tsawg tsawg hauv kev zom zaub mov. Txhua tus neeg uas tau pib noj cov khoom noj raug rwj nrog lub zog ntawm lub zog.
Puas muaj kev tiv thaiv tsis haum rau kev siv cov zaub nyoos?
Yees duab: Gergana Georgieva
Yog tias koj muaj kab mob ntawm lub plab zom mov, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv daim ntawv mob, nws yog qhov zoo dua rau tawm hauv fermented zaub ib sab. Cov kab mob overgrowth syndrome, cov kab mob enzyme thiab mob plab kuj yog contraindications.
Qhov tshwm sim tib sab yog qhov thiaj li hu ua "tuag hloov". Ntau dhau los ntawm kev noj zaub ntau dhau lawm tuaj yeem ua rau muaj teeb meem loj heev thiab tsam plab. Thaum cov microflora phooj ywg pib tua cov yeeb ncuab hauv lub plab, cov khoom tawg ntawm tom kawg tuaj yeem ua rau tsis xis nyob. Yog li, koj yuav tsum pib noj cov zaub fermented hauv qhov tsawg tsawg, maj mam nce nws.
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