2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Ellagic acid yog cov dej-soluble antioxidant hauv chav kawm ntawm polyphenols. Rau ib lub sijhawm, lub ntiaj teb scientific tau tob rau hauv kev sim rau kev kawm ntawm nws cov yam ntxwv tshwj xeeb. Lawv hu ua nws lub neej yav tom ntej ntawm kev kho mob rau txhua tus mob qog nqaij hlav, mob plawv thiab laus.
Raws li cov txiaj ntsig ntawm ntau yam kev sim hauv lub chaw soj nstuam thoob ntiaj teb, muaj qhov siab ntawm kev sib txheeb ntawm cov ntsiab lus tag nrho ntawm cov phenolic tebchaw thiab ellagic acid.
Qhov zoo dua ntawm ellagic acid (EU) kuj tseem nyob hauv qhov tseeb tias nws tsis hloov nws cov qauv thaum rhaub, khov thiab tseem nyob hauv cov khoom lag luam nrog txhua txoj hauv kev ua noj. A ellagic acid muaj nyob rau hauv cov khoom noj muaj rau txhua tus: hauv cov txiv ntoo thiab txiv ntoo.
Ellagic acid nyob rau hauv cov zaub mov
Raws li kev tshawb nrhiav tshiab, cov ntsiab lus ntawm ellagic acid nyob rau hauv 100 g ntawm txiv ntoo nyoos yog cov hauv qab no:
Walnut - 823 mg
Pecan - 301 mg
Kev Chestnut - 149 mg
Hauv tag nrho lwm cov txiv ntoo muaj tsuas yog kab ntawm nws, txawm hais tias cov tshuaj tiv thaiv kab mob tau qhia nyob rau hauv daim ntawv ntawm lwm cov phenolic tebchaw, xws li cov vitamin E hauv almonds - 30.9 mg / 100 g.
Txiv ntseej ntoo muaj lub ntsiab lus siab ntawm ellagic acid tsis yog hauv cov txiv ntoo nkaus xwb tabsis hauv nplooj, txawm hais tias muaj ntau me me. Peb tab tom tham txog cov zaub mov txiv ntseej Castanea sativa (tsev neeg ua muv).
Ntau heev ntawm berries ellagic acid muaj cov txiv pos huab qus.
Hauv xyoo 2012, ib txoj kev tshawb nrhiav tau nrhiav nyob rau hauv Turkey ntawm cov qoob loo los ntawm kaum tsib qhov chaw sib txawv qhov twg txiv pos nphuab (fragaria vesca) tau loj hlob. Tus sau tau muaj nyob rau hauv cov cheeb tsam qaum teb qaum teb ntawm qaib ntxhw, ntawm qhov siab ntawm 1800 m, qhov twg muaj kev nyab xeeb huab cua sov thiab ntub dej hiav txwv. Cov nroj tsuag feem ntau yog hav zoov hav zoov, tsis muaj thaj chaw muaj kev lag luam.
Cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau raug tshuaj lom los yog kev siv tshuaj ntxiv rau chiv, tsuas yog ib qho uas tau tso cai yog ua dej xaum thaj av kom tsis txhob poob cov qoob loo vim ntuj qhuav. Vim yog cua hlob zoo, cov txiv hmab txiv ntoo tsis cuam tshuam los ntawm grey rot thiab tsis xav tau tshuaj tua kab.
Rau kev sib piv, siv cov txiv pos nphuab (Garden strawberries Fragaria ananassa).
Txoj kev tshawb no qhia tau tias los ntawm 15 qhov piv txwv ntawm cov txiv pos nphuab qus ib 100 g ntawm cov txiv ntoo tshiab, cov ntsiab lus ntawm phenolic cov sib txawv nws txawv ntawm 138 txog 228 mg, tag nrho cov nyiaj ntawm ellagic acid nyob hauv thaj tsam ntawm 15, 18 txog 26, 36 mg rau 100 g.
Tab sis feem ntau ellagic acid muaj nyob hauv cov noob raspberry (87.8% ntawm tag nrho cov ntsiab lus polyphenol hauv cov txiv ntseej), yog li yog tias peb xav tau nws, peb tsuas yog ua raws cov zaub mov noj qab haus huv nrog ntau cov zaub mov muaj ntau nyob rau hauv antioxidants.
Ellagic acid thiab los tiv thaiv tus mob cancer
Raws li nws muab tawm ellagic acid yog lub ntuj tso polyphenolmuaj nyob rau hauv ib tug xov tooj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab neeg rau. Cov kua qaub muaj txiaj ntsig tiv thaiv carcinogens los ntawm kev khi rau tib neeg DNA thiab tib lub sijhawm ntxiv dag zog sib txuas cov ntaub so ntswg thiab txuas ntxiv cov kev txiav txim ntawm qog nqaij hlav.
Ellagic acid yog qhov tseem ceeb tshaj plaws, yog li cia saib rau hauv kev nthuav dav ntawm nws cov tshuab kev tawm tsam kabmob. Feem ntau, cov kab mob noj qab nyob zoo hauv tib neeg lub cev mus los ntawm kev ua neej nyob ntev li ntawm 120 hnub, tom qab ntawd lawv tuag. Nov yog kev tuag ntawm tes ib txwm muaj thiab cov txheej txheem hu ua apoptosis.
Lub cev hloov kho lub hlwb tsis tu ncua thiab hloov nrog cov tshiab. Ntawm qhov tod tes, cov kabmob kheesxaws tsis tuag. Lawv pib ncau los ntawm kev faib thiab nce qib zuj zus. Hauv chav kuaj, ellagic acid tau pom tias ua rau cov qog nqaij hlav cancer mus los ntawm cov txheej txheem ib txwm los ntawm apoptosis tsis cuam tshuam rau cov hlwb noj qab haus huv.
Hauv chav kuaj, kev tshawb fawb tau ua pov thawj tias qhov ntawd ellagic acid nres kev loj hlob ntawm cov qog. Cov nas uas tau noj ntau ntawm lawv cov zaub mov nyob hauv daim ntawv ntawm raspberries thiab strawberries tau kawm. Nws hloov tawm tias feem pua ntawm cov kab mob ua ntej mob qog nqaij hlav tau loj hlob mus rau hauv cov kab mob qog ntshav yog txo qis.
Ellagic acid ua ke nrog cov piam thaj hauv lub cev thiab yog li tawm tsam cov kab mob qog nqaij hlav muaj zog tshaj, vim nws paub tias lawv xav tau cov piam thaj ua haujlwm thiab loj hlob ntxiv.
Txawm hais tias nws muaj qhov ua tau zoo los tiv thaiv mob qog noj ntshav, ellagic acid thiab nws cov tshuaj tsis tau siv los ua kev kho mob qog nqaij hlav thawj. Lawv feem ntau yog siv los ua kev kho mob rau tom qab ntawm txoj kev kho mob tseem ceeb.
Nws yuav yog qhov yuam kev los xa cov neeg mob mus rau ellagic acid pab txhawb ntawm kev them nqi ntawm cov khoom siv ntuj. Sim ua kom tau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntoo tshiab.
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