Txiv Qaub

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Video: Keem Lis ( Tub Txiv Qaub ) #2 2024, Kaum ib hlis
Txiv Qaub
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Anonim

Lub txiv qaub yog lub npe ntawm lub npe ntsuab ntsuab, tab sis nws tsis yog txiv qaub. Muaj ob peb hom uas feem ntau cuam tshuam nrog cov txiv qaub daj ntau, tab sis ntawm ob lub txiv kab ntxwv muaj qhov sib txawv hauv cov tsos thiab saj, kev cog qoob loo thiab qhov chaw cog qoob loo. Cov txiv qaub zoo li lub duab ntawm lub txiv qaub, tab sis muaj nyias lub rind ntsuab thiab muaj kua, daj ntsuab rau hauv cov nqaij. Nws feem ntau hlob zoo tshaj plaws hauv cov cheeb tsam uas muaj huab cua sov thiab huab cua. Qhov zoo sib xws ntawm txiv qaub thiab txiv qaub yog qhov loj heev, nrog qhov sib txawv tias cov txiv kab ntxwv me ntsuab hloov tawm los ua ntau yam muaj txiaj ntsig ntau dua li nws cov nkauj ntsuab daj loj.

Lub txiv qaub yog cov txiv hmab txiv ntoo dav hauv cheeb tsam chaw kub thiab muaj xyoob ntoo. Nws lub tebchaws yog suav tias yog Malaysia, thiab tsev neeg uas nws los txog yog tsev neeg Sedefchevi.

Kev sib xyaw ntawm cov kua qaub

Txiv qaub muaj cov nqi tseem ceeb ntawm cov hlau (li 2%), phosphorus, potassium (2%), calcium (2%), magnesium thiab cov roj tseem ceeb. Txiv qaub kuj tseem yog qhov ntawm pectin thiab vitamins P, A thiab C - zoo siv rau kev noj qab haus huv ntawm cov hlab ntsha.

Citrus - txiv qaub
Citrus - txiv qaub

100 g ntawm txiv qaub muaj 29 mg ntawm vitamin C, 0.7 protein, 11 g ntawm carbohydrates, 3 g ntawm fiber, 0.2 g ntawm cov rog thiab 30 kcal.

Cov hom txiv qaub

Qhov feem ntau hom txiv qaub yog lub Persian lossis tseem hu ua "Florida" ntau yam (Citrus × latifolia), uas muaj txiv hmab txiv ntoo loj, tawv nqaij tawv thiab yuav luag tsis muaj noob. Cov txiv qaub ntsuab ntawm cov kua me, daj cue txiv qaub ntsuab ntau yam (Citrus aurantifolia) feem ntau pom muaj nyob rau ntawm kev ua lag luam. txiv qaub ntsuab (Adelia ricinella), kua qaub qab zib (Citrus limetta), Palestinian txiv qaub qab zib (Citrus limettioides), thiab musk cov qaub (X Citrofortunella mitis).

Xaiv thiab khaws cov kua qaub

Lub ntuj tshiab txiv qaub nws yuav tsum yog qaub heev thiab tart, thiab hauv cov tsos muaj cov tawv ci ci, uas tuaj yeem lav nws cov kua txiv ntoo sab hauv. Thaum xaiv cov kua qaub yuav ceev faj - nws yuav tsum tau ci xim thiab du. Zam kev ua cov txiv ntoo zoo nkauj nrog tev tawv. Yog tias koj xav kom paub tseeb tias cov txiv ntoo muaj kua thiab muaj kua, muab tso rau ntawm qhov ntsuas - nws yuav tsum ua rau koj xav tsis thoob nws qhov hnyav, muab nws qhov loj me me.

Txiv qaub dej cawv
Txiv qaub dej cawv

Nws yog tau hais tias muaj ntau qhov chaw xim av me me nyob rau saum npoo ntawm txiv qaub, uas, txawm li cas los, tsis cuam tshuam rau saj.

Nco ntsoov tias cov txiv qaub qaub sai sai thiab nws zoo dua tsis txhob mus kav ntau cov txiv ntoo. Qhov zoo tshaj plaws rau kev khaws cov txiv qaub yog kom nws khaws cia hauv hnab yas thiab hauv tub yees kom ntev txog 10 hnub. Yog tias koj txiav cov txiv hmab txiv ntoo, nws tuaj yeem khaws nws qhov kev pom tshiab ntev ntev li ntawm ob hnub.

Txiv qaub nyob rau hauv ua noj ua haus

Txiv qaub yog zoo heev siv hauv kev ua noj thiab hauv kev npaj ntawm ntau yam dej cawv thiab tsis yog cawv cawv txiv hmab txiv ntoo. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv kua txiv los ntawm txiv qaub nrog rau qhov sib ntxiv ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo lossis ua ib feem ntawm qhov kev kho kom zoo nkauj ntawm cocktails. Ib qho ntawm cov nyiam haus tshaj plaws - mojito, tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj qhov sib ntxiv ntawm cov kua qaub.

Lub saj ntawm txiv qaub yog tsis tshua muaj haum rau tsw ntses, nqaij nruab deg thiab khoom qab. Cov kua txiv kab ntxwv me me thiab ntsuab no zoo rau kev hnav ris tsho thiab ntau yam marinades, muab rau lawv qhov tshwj xeeb thiab qab los. Kev hnav khaub ncaws nrog kua txiv qaub yog qhov tsim nyog rau tsw zaub thiab txawm tias cov txiv ntoo zaub nyoos. Yog tias koj nyem cov kua txiv qaub rau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo - txiv apples, txiv tsawb thiab zaub dawb, koj tuaj yeem tiv thaiv lawv los ntawm kev poob lawv cov xim ntuj.

Txiav txiv qaub
Txiav txiv qaub

Vim qhov tseeb tias txiv qaub yog cov txiv ntoo me, nws tsis muaj kua txiv ntau. Qhov no yog qhov yuav tsum tau ua ua ntej hauv kev ua noj ua haus thov cov tev thiab nplooj ntawm citrus. Nyob rau hauv lub ntiaj teb Arab, nws yog ib txwm muaj ua rau rwj qaub rau hauv dej ntsev thiab tom qab ntawd nws qhuav nyob rau hauv lub hnub. Nyob rau hauv txoj kev no tshwj xeeb Arabic txuj lom lumi tau txais, tsis tshua muaj haum rau tsw qab taum thiab mov.

Txiv qaub yog cov khoom noj ntau nyob rau hauv lub teb chaws cov zaub mov ntawm Southeast Asia thiab Latin America, thiab tshwj xeeb tshaj yog nyob rau Thaib thiab Mexico. Tshwj tsis yog rau tsw nqaij ntses, kua txiv kua roj Mexican txiv qaub siv los muab ib qho kev saj rau cov nqaij thiab tshwj xeeb tshaj yog nqaij qaib. Ntxiv nrog rau kev ua kom cov nqaij ua ntau dua kev sib tw, kua txiv qaub mus tau zoo nrog kua txob liab kub. Hauv Thaib teb, ib qho ntawm ntau hom kua qaub yog qhov tseem ceeb hauv kua qaub-ntsim tom yam kua zaub. Guacamole, yog ib cov kua ntsw kua zaub ntau tshaj plaws, tsis tuaj yeem npaj tsis muaj kua qaub.

Muaj txiaj ntsig ntawm txiv qaub

Txiv qaub thiab chili
Txiv qaub thiab chili

Lub txiv qaub yog qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws, cov txiv ntoo ua kom lub cev thiab zaub mov noj. Nws tsis muaj roj, sodium thiab roj cholesterol, uas qhov tseeb tso cai nws noj tau hauv cov khoom tsis muaj kev txwv tsis muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv. Tsis tas li ntawd, txiv qaub muaj cov calories tsawg heev - ib lub txiv ntoo nruab nrab ntawm 60-70 grams tsuas muaj 20 kcal. Qhov txiaj ntsig ntawm txiv qaub tseem muaj feem xyuam nrog qhov tseeb tias nws yog qhov zoo ntawm cov ntoo fiber. Yog tias koj xav tau txais cov koob tshuaj uas yuav tsum tau muaj ntawm vitamin C, xaiv cov txiv kab ntxwv ntsuab no. Nws cov ntsiab lus siab ntawm cov vitamin C (li 35%) nyiam qhov ib txwm ua ntawm cov ntshav cov roj cholesterol.

Qhov no cia li ua rau cov kua qaub ua kom muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig cov txiv hmab txiv ntoo uas pab lub plawv thiab cov hlab plawv cov kab ke. Txiv qaub tseem muaj cov kua txiv kab mob, uas ua rau lub cev tiv thaiv kab mob kis tau. Tsis tas li ntawd, nws yuav pab tsim collagen, uas yog qhov tseem ceeb rau kev tswj cov tawv nqaij elasticity.

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