Allspice Txhim Kho Kev Zom Zaub Mov

Video: Allspice Txhim Kho Kev Zom Zaub Mov

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Allspice Txhim Kho Kev Zom Zaub Mov
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Anonim

Allspice muaj keeb kwm los ntawm tsob ntoo ntsuab uas tsis tshua pom tshwm los ntawm cov nag ntawm South thiab Central America. Nws lub npe los ntawm cov tshuaj tsw qab, uas yog los ntawm kev sib xyaw ntawm cov cinnamon, cloves, qhiav thiab nutmeg.

Ntawm cov txiaj ntsig ntawm kev noj caij nplooj ntoo hlav hais txog kev daws teeb meem ntawm kev zom plab, cov txuj lom kuj muaj qhov ua kom loog, tuaj yeem tiv thaiv lub cev ntawm cov kab mob thiab txhim kho cov ntshav ncig.

Cov khoom siv eugenol (tshuaj lom neeg) nyob rau hauv allspice, ntxiv rau kev muab cov tshuaj tsw qab tshwj xeeb thiab saj qab zib, kuj txo cov tsos mob xws li raws plab, xeev siab thiab ntuav Eugenol tseem muaj cov tshuaj loog (mob ua kom tsaug zog) thiab muaj cov tshuaj tua kab mob (antimicrobial), uas yog vim li cas nws tau siv dav thiab siv tau zoo rau hauv cov khoom kho hniav rau kev kho mob pob txha caj qaum, teething ntawm cov menyuam yaus thiab lwm tus.

Kuj tseem ntseeg li ntawd thiab lub caij nplooj ntoo hlav nws kuj tseem muaj cov roj ua kom lub cev tiv thaiv kab mob thiab ua kom lub zog so, uas tiv thaiv lub plab zom zaws thiab tib lub sijhawm nws yog lub zog ua kom lub plab zom mov.

Allspice roj muaj peev xwm tua tua cov kab mob muaj sia microbes ntawm cov zaub mov. Kev tshawb xyuas tshuaj xyuas qhov muaj peev xwm ntawm peb hom roj los daws qhov ua rau muaj tus mob Salmonella, Listeria thiab Escherichia coli pathogens. Cov txiaj ntsig pom tau hais tias allspice, cinnamon thiab cloves yog nquag tawm tsam cov kab mob no hauv cov zaub mov thiab yog li tiv thaiv lub cev.

Kev zom
Kev zom

Lub tannins muab rho tawm los ntawm caij nplooj ntoo hlav lawv tshem tawm mob pob qij thiab mob nqaij yog tias ua zoo li paw ntawm thaj chaw cuam tshuam. Kev tshawb nrhiav hauv cov nas nrog kev ntxias (raug ntxias) cov leeg mob thiab kho nrog eugenol txhaj rau cov nqaj qaum pom tias muaj kev txhim kho. Cov kev kawm ntxiv yog xav tau los siv rau tib neeg.

Thiab muaj cov antioxidants nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg ntawm allspice ua rau nws ua tus pab cuam hauv kev kho mob ntawm cov kab mob thiab fungal kab mob, hnoos, mob ntsws thiab lwm tus.

Muaj ntau cov txiaj ntsig ntawm kev nquag siv ntawm allspice nyob rau hauv ntau hom. Nws tuaj yeem siv los ua kua dej kub xws li tshuaj yej, kas fes, cocoa lossis thov pleev rau daim tawv nqaij. Thiab vim tias nws qhov tshwj xeeb qab zib, ntsim thiab nyiam saj hauv ntiaj teb, nws yog ib feem ntawm ntau cov khoom qab zib lossis ntsim tais diav.

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