Koj Tsis Paub Dab Tsi Txog Arabic Chav Ua Noj?

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Anonim

Thaum peb tham txog Arabic chav ua noj, nws yuav tsum tau yug los rau hauv lub siab tias nws yog qhov tsim nyog kom paub qhov txawv ntawm nws tus kheej ntawm cov tebchaws Muslim xws li Qaib Cov Txwv, Afghanistan, Pakistan, Iran, thiab lwm yam, vim tias lawv cov zaub mov ua raws lwm cov cai thiab tau khaws nws cov kab lis kev cai.

Cov tebchaws tshwj xeeb uas ua raws li cov qauv hauv kev ua noj Arabic yog cov nyob hauv Middle East thiab Maghreb cheeb tsam. Raws li qhov no yog thaj av loj heev, nws nyuaj rau tham txog cov khoom tseem ceeb uas tau siv hauv Arab cov zaub mov, tab sis nws yog tus cwj pwm los ntawm kev siv ntau cov zaub mov thiab zaub, ntau cov txiv hmab txiv ntoo, thiab thaum nws los txog rau nqaij, feem ntau yaj thiab nqaij qaib. tau siv.

Ntawm no yog daim ntawv teev cov tais diav uas suav tias yog emblematic ntawm qee lub tebchaws Arab thiab cov lus qhia luv luv txog lawv cov ncauj lus.

Ntxoov Yias - Qhov no yog qhov tshwj xeeb ntawm Iraqis. Nws yog ib yam dab tsi zoo li rab khij, tab sis ua los ntawm yaj. Nws yog lub caij muaj cov txuj lom sib txawv raws li thaj chaw uas nws tau ua thiab ci dhau lub tshav kub qis heev, raws li qhov chaw txiav rau hauv qhov loj me thiab cov qhov sib luag thiab sib tsoo ntawm cov hlau, uas yog tig kom txog thaum cov nqaij ua kom siav tag.

Arabic skewer
Arabic skewer

Nqaij qaib meatballs - Txawm hais tias cov zaub mov no tau nthuav dav nyob rau hauv yuav luag tag nrho cov neeg ntiaj teb hauv Arab, nws cov masters uas loj tshaj yog suav tias yog Syrians. Cov nqaij hauv cov nqaij sib xyaw yog cov nqaij nrog cov nqaij, cov dos thiab cov noob ntoo thuv.

Cov kwv tij ntxim ntxub - Qhov no yog ib txwm nyob hauv Moroccan tais thiab tsis muaj ib yam dab tsi ua nrog cov kwv tij peb paub hauv Bulgaria. Moroccan couscous yog tsim los ntawm semolina thiab tau npaj los ntawm kev muab rhaub hauv cov av nplaum dhau ntawm cov nqaij thiab zaub. Thaum npaj tau, nws tau noj nrog yaj lossis nqaij qaib.

Lub Cim Npe - Cov zaub mov no feem ntau ntawm cov neeg Asmeskas ua noj thiab Sudan. Nws yog ib yam zoo li taum puree, seasoned nrog ntsev thiab roj, uas dos thiab kua txob ntxiv tau. Feem ntau ntawm cov Arabs tseem ntxiv cov kua txob kub tib yam.

Ntxhuav - Nov yog hom zaub xam lav uas muaj ntau hauv ntau lub tebchaws Arab. Nws yog sib xyaw ntawm bulgur, zaub txhwb qaib thiab dos, txhoov txhoov, uas tsw qab nrog txiv qaub.

Hmoob Hummus - Feem ntau cov tais hauv Lebanon, tab sis muaj kev sib cav nrog cov neeg Ixayees txog keeb kwm ntawm Hummus. Nws muaj cov khoom ntshiab npaj los ntawm sab hauv ntawm eggplant lossis chickpeas, ua ke nrog txhua hom kev sib ntxiv.

Hmoob Hummus
Hmoob Hummus

Lwm cov zaub mov uas nrov tshaj plaws los ntawm Arabic zaub mov yog Adas Majrush, Falafel, Cov menyuam yaj suv nrog cov kua zaub ci, Shish Tauk, Lamb yob nrog couscous, Shakshuka, Bulgur salad, Baba Ganush, Persian titmanik, Lokma, Arabian roar, Iraqi kurabi.

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