2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Hummus yog lub tshais noj qab nyob zoo heev, nplua nuj nyob hauv cov zaub mov, uas saturates lub cev thiab muaj qhov qab zoo heev. Nws yog ua raws li qaib thiab kua txiv roj me ntsis, thiab ntxiv rau ntxiv qej, kua txiv qaub, noob hnav tahini, ntsev thiab kua txob. Muaj ntau txoj kev xaiv rau ua noj nrog qhov sib ntxiv ntawm ib qho lossis ib qho khoom lag luam.
Lub npe hu ua hummus los ntawm lo lus Arabic chickpeas, uas yog lub hauv paus rau kev ua cov nplaum no muab tshuaj txhuam. Nws yog ib feem ntawm Middle East zaub mov rau ntau pua xyoo.
Chickpeas yog ib qho tseem ceeb thiab yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov ntoo. Ua tsaug rau lawv, cov roj ntsha nyob rau hauv ib qib tau raug tswj hwm, kev txhim kho ntawm atherosclerosis yog tiv thaiv (tsub zuj zuj ntawm cov rog tso rau hauv cov hlab ntsha) thiab yog li lub siab tiv thaiv.
Fiber tseem muaj nuj nqi rau lub cev ntawm cov neeg mob ntshav qab zib vim tias nws tswj kom tswj cov ntshav qab zib kom ntau, zam tej yam kev mob ntawm hypo- (qis) lossis hyperglycemia (ntshav qab zib). Lwm qhov ua tau zoo ntawm cov khoom siv no yog kev txhim kho ntawm txoj hnyuv peristalsis thiab kev tiv thaiv ntawm cem quav.
Cov vitamins thiab minerals hauv qhov muab tshuaj txhuam sib txawv. Hummus yog qhov zoo ntawm folic acid (vitamin B9), uas yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb thaum ntxov ntawm cev xeeb tub los tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov kab mob ua tsis taus txiv ntawm lub cev xeeb tub.
Ntxiv rau, cov vitamin no txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev muaj mob hnyuv. Qee cov kws tshawb nrhiav tseem ntseeg tias kev noj haus muaj fiber ntau, los ntawm kev txhawb nqa kev loj hlob ntawm cov kab mob muaj txiaj ntsig hauv txoj hnyuv, tiv thaiv nws los ntawm carcinogens. Chickpeas tseem nplua nuj nyob hauv manganese, zinc, tooj thiab hlau, nrog rau cov protein.
Nrog kev pab ntawm txiv roj roj nyob rau hauv hummus, lub cev tau txais cov tsim nyog monounsaturated fatty acids, uas yog cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm cov hlab plawv. Lawv txo qis ntau ntawm cov roj (cholesterol) LDL phem thiab tswj cov ntshav qab zib kom qis. Ntxiv rau, cov roj no zoo rau lub hlwb.
Hummus tsis muaj rog thiab muaj calorie ntau ntau (ib tablespoon sib npaug 25 kcal), uas ua rau nws yog qhov khoom noj zoo thiab zoo rau ntau tus neeg. Raws li cov kws qhia zaub mov noj haus, qhov tseeb tias hummus muaj protein ntau ua rau nws muaj peev xwm tiv thaiv kev tshaib plab thiab ua kom qab los ntau ntxiv.
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