2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Nws tau hais tias cov kua ntses los yog cov txuj lom hloov rau cov ntsev tau tshwm thawj zaug nyob hauv Suav teb thaum ub nyob rau hauv cov tsev teev ntuj, qhov twg pawg neeg txiav txim siab pib ua kom nruj nrawm thiab muab cov hmoov nplej, mis thiab ntsev rau suav daws.
Maj mam, cov kua tuab pib siv los ntawm Japanese kws ua zaub mov, qhov twg nws tseem suav tias yog poj huab tais ntawm ntau cov tais diav.
Xyoo 1965, muaj ib phau ntawv tshwm nyob hauv ib lub xeev ntawm Nyij Pooj, uas tau piav qhia ntxaws txog daim ntawv qhia ua kua ntses taum.
Cov nplej nplej tau ntxiv rau kom ua tib zoo xaiv cov taum pauv thiab tso rau hauv cov kua ntsev, muab ntim rau hauv cov thawv uas muaj cov pwm ntxiv. Lawv nyob twj ywm kaw rau 2-3 xyoo, tom qab uas lawv tau lim thiab ntim rau hauv lub khob fwj. Feem ntau cov kws ua zaub mov ntxiv rau cov txiaj ntsig qej ua kua, dill thiab lwm yam txuj lom uas txhim kho cov saj ntawm kua zaub.
Niaj hnub no, kev haus cov kua ntses yog ntau dhau thiab txawm nyob hauv cov tebchaws xws li Nyijpooj thiab Tuam Tshoj, uas tau pom tias yog tus sau daim ntawv qhia no, npaj cov kua ntses los ntawm kev ua kua taum protein, taum yog nrog cov kua qaub ntxiv, tom qab ntawd quenched thiab txias. Nyob rau hauv txoj kev no, cov khoom lag luam tuaj yeem npaj tau hauv ob peb teev, uas tso cai rau cov tuam txhab tsim khoom ntxiv tas li kom lawv cov taum pauv thiab muab cov rhawv hauv tsev loj.
Cov kua ntses yog cov amino acids thiab vitamins, zoo rau cov neeg muaj ntshav qab zib thiab rog rog, ua tiav hloov cov ntsev thiab txhim kho cov saj ntawm cov zaub mov npaj tau.
Raws li nrog ib qho khoom lag luam, qhov no yuav tsum tsis txhob overdone. Los ntawm kev noj ntau dhau thiab kev siv ntau dhau ua rau muaj kev pheej hmoo mob ntshav siab, lub plawv dhia ceev ceev thiab cov thyroid pathologies.
Thaum muas cov kua ntses, xaiv ib qho hauv lub raj mis iav, xyuam xim rau qhov muaj pes tsawg leeg - nws yuav tsum tsis txhob muaj emulsifiers, poov xab, piam thaj thiab lwm yam khoom xyaw uas txhim kho thiab ua kom cov txheej txheem fermentation thiab npaj siab los txuas nws lub neej. Hauv qhov xwm txheej zoo tshaj plaws, yuav tsum muaj kua txob, hom qoob mog thiab ntsev.
Kuj xyuam xim rau cov xim. Qhov zoo tshaj kua zaub yog lub teeb xim av lossis tsaus xim daj hauv cov xim, uas ntws me ntsis ntawm cov phab ntsa ntawm lub raj mis, cov kua ntses ua kom zoo nkauj thiab ua qis, tsim nrog cov kua qaub, muaj nplua nuj tsaus rau xim dub.
Pom zoo:
Cov Kua Ntses Kua Zaub Tsoos
Cov tsoos Bulgarian ib txwm muaj tau tsim tau ntau pua xyoo thiab muaj nyob hauv peb lub neej txhua hnub. Cov kab lis kev cai hauv kev tsw thiab tsim qauv kev qhia thiab kev qhia ntawm kev npaj yog ib qho kev sib txuas ua ke ntawm European thiab Asian cuisine.
Yawg Cov Cai Rau Cov Kua Zaub Qab Thiab Kua Zaub Nrog Zaub Mov Thiab Tsev
Kua zaub thiab kua zaub tau npaj los ntawm ntau yam khoom lag luam: nqaij, nqaij qaib, zaub, ntses, legumes, nplej zom thiab txiv hmab txiv ntoo. Cov kua zaub thiab kua zaub tau muab faib ua ob pawg: nrog cov khoom ua ke thiab nrog tsev.
Qhov Nrov Tshaj Plaws Ntses Cov Kua Ntses
Nov yog qee qhov ntawm cov kua ntses uas nrov tshaj plaws haum rau txhua yam ntses ntses khoom: Horseradish sauce Cov khoom tsim nyog: 1 khob ntses broth 150 g grated horseradish 1 tbsp qab zib 1/2 khob dej vinegar 1/2 khob dej cream ntsev kom saj Txoj kev npaj:
Hash Kua Zaub - Armenian Kua Zaub Kua Zaub
Raws li tus kws sau ua zaub mov hauv Lavxias, Pokhlebkin yog ib qho ntawm cov tais diav qub hauv Armenian Hash Cov. Lub npe khash yog li ntawd thaum ub nws muaj ntau lub ntsiab. Qhov nrov tshaj plaws niaj hnub no yog cov kua zaub txwm, siv nyob rau lub sijhawm txheej thaum ub ua cov tshuaj thiab tom qab ua khoom noj rau cov neeg pluag.
Qhov Peb Tseem Npaj Qhia Qab Tshaj Rau Cov Kua Zaub Kua Zaub
Ntxiv nrog rau kev noj qab, cov nceb kuj tseem muaj ntau cov khoom muaj txiaj ntsig - lawv tau nrawm nrawm los npaj, tsis muaj dab tsi pov tseg, lawv tuaj yeem khaws cia tau yooj yim hauv tub yees rau txog 5 hnub thiab vim tias lawv muaj lub peev xwm los ua daim txhuam cev, lawv ntau yam kua zaub, vim tias lawv nqus tag nrho cov tshuaj tsw qab thiab cov txuj lom muab tso rau hauv.
