2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Cov neeg feem coob nyiam nws cheese, tab sis ob peb twv ua nws li khoom noj qab zib. Hauv Western Europe, txawm li cas los xij, qhov no yog qhov qub kev coj ua, tshwj xeeb ntawm cov neeg ntse dua.
Cov khoom noj ncuav qab zib yog ib qho yooj yim thiab tib lub sij hawm zoo nkauj tshaj plaws txhua qhov ua tiav. Lawv tuaj yeem tau txais kev pabcuam nrog cawv txiv hmab nrog rau txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab lwg, nrog zib ntab thiab txawm tias nrog kas fes.
Vim li cas nws tseem ceeb rau noj cheese tom qab noj mov?
Cov chees feem ntau yog nplua nuj hauv cov rog zoo, tab sis lawv kuj muaj cov protein, calcium thiab vitamins A thiab B12 ntau heev. Ib txoj hauv kev zoo tshaj plaws thiab yooj yim los tawm tsam cov hmoov av ntawm cov kaus hniav yog noj ib daim cheese tom qab txhua pluas noj. Cheese muaj alkali, uas ua rau cov acids uas nyob hauv koj lub plab los ntawm cov khoom noj uas koj noj.
Tab sis, yuav ua li cas thiaj paub pom hauv kev nplua nuj ntau uas qab yog khoom qab zib?
Cov lus teb yog yooj yim - yuav luag txhua hom yuav ua txoj haujlwm zoo. Tsuav koj ua haujlwm rau lawv raws txoj cai. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua ib lub phaj ntawm cov cheese nrog ntau hom sib txawv, kom koj cov qhua tuaj yeem xaiv ntawm cov khoom sib txawv thiab cov qauv - los ntawm tawv Parmesan, los ntawm mos Camembert, kom tsw qab Roquefort rau cov kiv cua ntawm cov kev xav muaj zog.
Cov khoom qab zib uas nrov tshaj plaws
Brilat Savarin
Qhov no yog qab zib thiab qab zib cheese npe tom qab cov neeg nyiam Fabkis npe Jean Jean Brilat Savarin. Ua ke nrog cov txiv ntoo tshiab, nws ua rau lub siab xav tias koj cia li noj cheesecake. Nws tau hais tias nws mus zoo tshaj plaws nrog cov txiv ntoo tauj, xws li txiv ntaub ntoo, uas ua rau nws lub cev ntev-butter zoo kawg nkaus.
Tshis cheese
Cov tshis cheese yog qhov tsim nyog rau kev pab ua khoom noj qab zib. Lawv muaj lub zog aroma thiab qab heev. Muaj peev xwm tuaj yeem ua ke nrog cov txiv ntseej ci, txiv hmab txiv ntoo, khaub noom los yog ncuav tshiab. Qhob noom xim kasfes kuj tuaj yeem tsim rau cov mos tshis cheeses.
Danish xiav cheese
Ntau tus neeg tig lawv lub taub hau thaum lawv hnov ntxhiab nws, yog li xiav cheese tsis yog rau txhua tus. Tab sis nrog txoj cai saj ua ke, txawm tias cov uas tsis nyiam nws yuav raug ntxias. Zib ntab, kua txiv qab zib, kua txiv thiab pear hlais, figs - lawv yuav ennoble nws saj los ntawm kev xa mus rau qhov tsis zoo siab ntawm cov cheese qub. Qhov no yuav tsim ib qho indescribable saj zoo siab, haum rau thaum noj hmo kawg.
Gouda
Ntawm no nws yog qhov tseem ceeb kom paub tias cov hluas thiab paub tab gouda yog qhov txawv dua. Thaum tseem hluas, cov cheese no tau muag thiab muaj qab muag. Pub rau cov laus rau ntau dua 30 lub lis piam, txawm li cas los xij, nws yuav ruaj thiab nkig thiab kis tau cov txiv ntoo tsis muaj ntxhiab.
Lub cua daj cua dub
Raws li tus ntxim nyiam ntxim nyiam ntawm mozzarella, no Italian cheese feem ntau yog ua kev pib, tab sis ntau tus kuj nyiam nws los noj hmo. Thaum txiav, nws muaj mos mos thiab creamy core uas mus zoo nrog txiv duaj, txiv pos nphuab, kua txiv los yog kua chocolate.
Comte
Qhov no Fabkis txoj cheese, uas yog tsim los ntawm cov zaub mov tsis zoo hauv cov mis nyuj, feem ntau siv rau hauv gastronomy, tshwj xeeb tshaj yog rau cov kua zaub thiab kua zaub cov kua zaub. Txawm li cas los xij, nws cov lus sib dhos thiab kev noj qab haus huv pub rau nws tau txais kev pab tib yam ua cov khoom qab zibCov. Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau txiv tsawb nrog caramel.
Thiab ntawm no yog qee cov tswv yim ntxiv yuav ua li cas kom muab cov txiv xyoob ntoo nrog cov txiv ntoo ua kom nruj me ntsis.
Ricotta nrog raspberries
Sib xyaw nrog qhuav figs
Camembert nrog txiv hmab dawb
Danish xiav cheese nrog txiv pos nphuab
Mascarpone nrog txiv duaj
Fontina nrog cov hnub tim
Brie nrog blueberry jam
Gruyere nrog cov txiv ntoo qhuav
Ripe parmesan nrog figs tshiab
Roquefort nrog melon
Pecorino nrog siav pears thiab zib ntab
Yaj yaj nrog cheese
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Kev Sib Xyaw Ua Ke Ntawm Cov Vitamins Thiab Minerals Uas Yuav Tsum Tau Haus Kom Sib Xyaw Ua Ke
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