2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Cov txiv laum huab xeeb yog cov roj zaub lub teeb uas khaws cov tshuaj tsw qab thiab saj ntawm txiv laum huab xeeb tom qab ua tiav. Txiv laum huab xeeb roj yog nrov nyob rau hauv Esxias cuisine li cov txiv roj roj hauv Mediterranean. Muaj lub siab ntawm kev haus luam yeeb.
Nws muaj ob lub ntsiab hom roj txiv laum huab xeeb - ua kom zoo zoo thiab tsis muaj kev txwv. Rau kev npaj cov roj tsis sib xyaw, txiv laum huab xeeb tshiab yog siv, uas tau nias los ntawm kev siv tshuab tshwj xeeb. Nws tsis zoo lim thiab muaj cov feem me me ntawm cov protein.
Refined txiv laum huab xeeb muaj roj tau los ntawm kev rho tshuaj roasted los yog txiv ntoo qhuav. Nws yog lim tau ob peb zaug, uas qhov tshwm sim ntawm txhua qhov ua kom cov protein tsis huv.
Cov txiv laum huab xeeb muaj roj
Cov roj ntsha tseem ceeb ntawm cov roj taum roj yog oleic acid - 47%, linoleic acid - 33,4% thiab palmitic acid - 10%.
Cov roj kuj muaj cov kab mob behenic acid, stearic acid, arachidonic acid, lignoceric acid thiab lwm yam. Qhov zoo tshaj plaws ntawm cov vitamin E thiab phytosterols.
Xaiv thiab khaws cov roj txiv laum huab xeeb
Yog tias ob peb xyoos dhau los ntawm kev lag luam hauv tsev xaiv cov roj zaub tau txwv rau cov roj sunflower, hnub no tsis muaj teeb meem no. Qhov zoo, muaj kev xaiv ntau yam hauv khw muag khoom, thiab ib qho zoo tshaj yog roj txiv laum huab xeeb. Nws tseem tsis tau yog qhov dav dav, tab sis pom nyob hauv ntau lub khw.
Nws tus nqi tsis yog tsawg kawg - txog BGN 10 rau 250 ml, tab sis ntawm qhov tod tes nws cov aroma thiab cov txiaj ntsig tsis yog qhov xav tau qis. Tus nqi ntawm txias nias txiv laum huab xeeb roj tseem ntau dua - txog BGN 15 rau 250 ml. Thaum muas cov roj taum, ua raws li cov khw muag daim ntawv lo thiab hnub tas sij hawm.
Cov roj av tsis tau roj tuaj yeem khaws cia li ib mus txog ob xyoos. Thaum qhib, txiv laum huab xeeb tuaj yeem siv hauv ib nrab xyoo. Khaws rau hauv qhov chaw qhuav thiab tsaus, kom deb ntawm kev tshav ntuj ncaj qha.
Cov txiv laum huab xeeb roj hauv kev ua noj ua haus
Raws li peb hais, cov txiv laum huab xeeb muaj txiaj ntsig zoo hauv Esxias cuisine. Thaum koj pib ua noj nrog roj, koj yuav tsum paub seb nws puas ua kom huv lossis tsis yog.
Yog hais tias cov txiv laum huab xeeb tsis muaj kev sib cais, nws lub ntsiab lus kub yog 160 degrees, uas txhais tau hais tias nws tsis haum rau kib. Cov txiv laum huab xeeb tsis muaj roj yog qhov tsim nyog rau tsw ntau cov zaub nyoos, muab rau lawv tsis txaus ntseeg.
Refined txiv laum huab xeeb muaj roj qhov kub ntawm 230 degrees, uas ua rau nws txig rau hauv kib. Cov ntsuas kub no yog qhov tseem ceeb kom paub cov roj uas nws ua txhawm rau txhawm rau siv cov roj kom raug. Thaum txhua tus roj hlawv, nws qab saj.
Cov txiv laum huab xeeb muab cov xim Esxias saj zoo li no thaum roasted, stewed thiab kib. Nws yog qhov tsis haum rau kib hauv ib qho wok vim tias nws ua kom sov sai. Nws nce mus rau qhov kub thiab txias, khaws cov zaub mov ua kom nruj rau sab nraud thiab muaj kua nyob rau sab hauv.
Cov txiv laum huab xeeb tsis nqus cov ntxhiab ntawm lwm cov zaub mov. Yog li, cov khoom sib txawv tuaj yeem npaj tau tib lub sijhawm thiab lawv txhua tus yuav khaws nws qab. Cov txiv laum huab xeeb roj tau siv dav hauv cov khw nojmov hauv Asian rau xyoo vim tias nws cov qab thiab zoo heev.
Cov txiv laum huab xeeb siv roj kib tuaj yeem khaws cia thiab rov siv dua. Nws yuav tsum tau muab cia rau hauv cov thawv hauv airtight hauv qhov chaw txias, tsaus - qhov zoo dua yog lub tub yees.
Cov txiaj ntsig ntawm cov roj txiv laum huab xeeb
Cov txiv laum huab xeeb yog ib qho uas muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau kev ua noj. Cov roj zaub no muaj cov roj pauv hloov pauv, cov rog thiab cov roj nyeem qis.
Cov tshuaj antioxidant hauv cov txiv laum huab xeeb muaj qhov zoo rau lub siab.
Cov txiv laum huab xeeb yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau kev kib noj qab haus huv vim tias nws tuaj yeem ua kom sov rau cov khoom kub.
Qhov ua kom muaj roj tsawg ntawm cov txiv laum huab xeeb ua rau nws muaj txiaj ntsig rau kev noj haus. Ntawm qhov tod tes, cov txiv laum huab xeeb tuaj yeem txhim kho insulin rhiab heev, ua rau nws tsim nyog noj rau hauv ntshav qab zib.
Raug mob los ntawm roj txiv laum huab xeeb
Muaj tseeb, txiv laum huab xeeb tuaj yeem piv nrog txiv roj roj nyob rau hauv cov nqe lus ntawm monounsaturated fatty acids, tab sis hmoov tsis ua xua rau cov txiv ntseej hang dhau zoo li tsaus ntuj ntawm qhov khoom tsis muaj txiaj ntsig zoo li no.
Kev ua xua yog ua raws li cov protein ua insoluble hauv rog. Qhov no txhais tau tias qhov yuav ua rau muaj kev tsis haum tshuaj rau qhov tsis haum refined cov txiv laum huab xeeb roj tsawg heev. Ntawm qhov tod tes, cov txiv laum huab xeeb tsis muaj roj ua rau muaj kev phom sij rau cov neeg uas ua xua rau cov txiv ntoo.
Ib qho khoom ntxiv ua los ntawm txiv laum huab xeeb thiab nyiam los ntawm ntau lab tus neeg thoob ntiaj teb yog txiv laum huab xeeb, uas koj tuaj yeem saib tau.
Pom zoo:
Yuav Ua Li Cas Khaws Cov Txiv Roj Roj Thiab Roj Zaub
Cov roj khaws cia kuj ntev heev ua tsaug rau nws lub Hoobkas ntim. Nws yog muag nrog lub hau kaw kom nruj thiab ua tsaug rau qhov no nws tuaj yeem khaws nws cov khoom zoo rau ob xyoos. Cov roj fwj yuav tsum tau muab cia rau hauv qhov chaw txias tsaus.
Npoo Npuaj Tua Tau Tua: Cov Ua Tsis Haum Ntawm Txiv Laum Huab Xeeb Tau Kho Nrog Txiv Laum Huab Xeeb
Kev tshawb fawb tsis ntev los no los ntawm Asmeskas lub koom haum ntawm kev fab tshuaj tau pom tias cov menyuam yaus muaj kev pheej hmoo loj los ntawm kev noj haus peanut yuav tsum tau muab cov zaub mov uas muaj cov noob txiv rau hauv cov lus nug.
Txiv Roj Roj Piv Rau Cov Roj Rapeseed: Qhov Twg Zoo Dua?
Cov roj Rapeseed thiab cov roj txiv roj yog ob qho ntawm cov roj nyiam noj hauv lub ntiaj teb. Ob qho no yog touted li lub plawv noj qab nyob zoo. Txawm li cas los xij, qee tus neeg xav tias qhov txawv yog dab tsi thiab qhov tsis muaj mob. Dab tsi yog rapeseed thiab txiv roj roj?
Cov Roj Taum Castor: Cov Roj Pob Kws Tau Siv Txiaj Ntsig Zoo Dua Li Cov Roj Txiv Roj
Pob kws roj tau ua pov thawj kom muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntau dua li cov roj txiv roj, uas tau hais tias yog cov roj uas muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, ceeb toom Eurek Alert. Pob kws roj qis dua cov roj (cholesterol) zoo dua li cov roj txias ntawm cov txiv ntseej, raws li cov kws tshawb nrhiav.
Vim Li Cas Nws Zoo Kom Hloov Cov Roj Nrog Txiv Roj Roj?
Ntau zuj zus, cov kws qhia zaub mov noj haus thiab tag nrho lwm cov kws qhia kev noj qab haus huv pom zoo kom peb tsum tsis txhob siv cov roj thiab hloov nws nkaus nrog roj txiv roj. Hmoov tsis zoo, tus nqi ntawm cov txiv roj roj yog ntau dua li cov nqi ntawm cov roj zoo tib yam, thiab rau lub hom phiaj no peb yuav tsum nrhiav seb qhov no puas tsim nyog tiag.
