Salmon Trout

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Salmon trout yog hom tsiaj sib txuas ntawm cov ntses uas yog txiaj ntsig ntawm ntau xyoo ntawm kev siv zog los ntawm pab pawg ntawm Yugoslav caj ces. Lub salmon trout yog ua tau ib daim ntawv yoog ntawm American trout uas yug nyob rau sab saud ntawm White Drin River.

Los ntawm txoj kev hla kev nyuaj dhau los, cov kws tshawb fawb tau muaj peev xwm muab tau ib qho kev sib ntxiv ntawm salmon nrog Asmeskas thiab Balkan trout. Tom qab ntau xyoo dhau los xaiv, lawv tau tswj hwm los tsim ib hom tsiaj uas muaj peev xwm tsim cov tsiaj txhu nws tus kheej hauv cov dej ntws thiab cov chaw ntim dej ntawm yav tas los Yugoslavia

Tom qab cov xwm txheej hauv peb cov neeg nyob sib ze thiab kev ua tsov ua rog hauv Kosovo, qhov phiaj xwm tsuas yog tsim nyob ib ncig Dospat, qhov twg ntau xyoo tam sim no peb cov neeg nuv ntses tau tso npe rau cov khoom lag luam rau salmon trout.

Salmon trout yug me nyuam thaum lub sij hawm Lub Plaub Hlis-Tsib Hlis. Rau xyoo, ib pab neeg tshawb fawb los ntawm Bulgarian Academy ntawm Kev Tshawb Fawb tau tsom kwm lub salmon trout hauv Dospat. Lawv pom tias tus ntses muab txig kuj zoo ib yam li ib txwm muaj.

Cov yam ntxwv ntawm salmon trout

Sab nraud salmon ntses daus Dais txhua qhov tshwj xeeb ntawm Asmeskas, tab sis nce nrawm hauv qhov hnyav thiab txawm mus txog qhov loj me ntawm qee hom ntses salmon, thaum muaj lub peev xwm ntawm kev ua me nyuam ntawm Balkan trout. Salmon trout yog loj dua li cov ntses trout uas zoo tib yam, nws cov nqaij yog liab dawb (zoo li ntses liab), muaj cov pob txha thiab nqaij ntau dua.

Salmon trout tau txais ntau dua thiab nrov dua hauv peb lub teb chaws vim tias nws pheej yig dua li salmon, tab sis tib lub sijhawm nws yog ze rau nws cov saj. Txawm li cas los xij, ntau lub tsev noj mov sim muag rau lawv cov neeg muag khoom es tsis txhob salmon - salmon trout, tab sis ntawm tus nqi ntawm salmon tiag.

Txawm hais tias lawv zoo sib xws, lawv cov saj tsis zoo sib xws thiab cov neeg uas sim ua rau Norwegian noj mov tam sim ntawd tuaj yeem ua qhov txawv. Salmon trout thiab salmon yog tib xim, tab sis salmon trout tsis yog roj.

Nws cov hue liab plaw yog tau los ntawm pub. Cov xim ntawm salmon yog tau los ntawm nws cov zaub mov - roob ris me, ntses, cws, uas muaj carotene thiab ntses tau txais lub hue liab pliv vim cov xim astaxanthin.

Thaum salmon ntses daus xim kuj tau txais los ntawm cov xim no, tab sis hauv qhov no nws yog twb tau los ntawm fodder. Ntau lub ntsiab yog qhov tseem ceeb rau kev saj ntawm artificially tsa trout - txau tshuab, dej muaj pes tsawg leeg thiab zaub mov zoo.

Ua noj salmon trout

Salmon trout yog ib hom ntses uas muaj peev xwm siav ntau yam. Nws yog tsuas yog ci hauv lub qhov cub lossis ntawm grill, thiab nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau qhia tias thaum kib lossis ci, nws tsis tas yuav muaj roj, vim tias nws poob rau hauv cov pab pawg ntawm cov roj av hu ua ntses.

Peb muab koj cov ntawv qhia zoo kawg li rau salmon trout nrog cov txuj lom.

Cov khoom tsim nyog: salmon trout fillet, txiv qaub kua txiv, basil, oregano, kua txob dawb, ntsev, devesil thiab marjoram. Ci qos yaj ywm uas xav tau rau lub garnish.

Txoj kev npaj: Txiav cov fillet rau hauv tej daim, lub caij nrog txiv qaub kua txiv thiab cov tshuaj tsw qab thiab tawm rau 10-15 feeb kom nqus cov ntxhiab zoo. Ua kom sov lub grill lauj kaub lossis Teflon yias thiab muab cov ntses - ua ntej ci ntawm sab nrog daim tawv nqaij kom tso nws cov rog thiab tom qab ob peb feeb tig rau sab tod. Ua cov ntses qab zib nrog ci qos yaj ywm thiab khob ib chilled dawb caw.

Cov ntawv qhia ntxiv tom qab no yog rau grilled salmon trout.

Cov khoom tsim nyog: salmon trout (raws li ntau raws li xav tau), 1-2 lemons, ob peb sprigs ntawm tshiab qej, dill, kua txob, ntsev, txiv roj roj.

Txoj kev npaj: Huv si thiab qhuav cov ntses thiab nrog rab riam ntse ua kom txiav txiav ntawm ob sab. Txau nrog cov kua txiv qaub tshiab thiab cov roj txiv roj me ntsis. Ntsev thiab nphoo nrog kua txob dub. Muab ob peb daig ntawm txiv qaub, tshiab dill thiab ib feem ntawm qhov tws tshiab qej hauv plab plab ntawm cov ntses.

Tsis tas li ntawd sprinkle nrog me ntsis dill thiab grated txiv qaub zest. Npog lawv nrog ntawv ci rau qhov chaw cia khoom tshiab thiab tawm mus li ob peb teev hauv lub tub yees kom nqus cov tshiab aromas. Ci hauv qhov cub lossis ntawm qhov cub ci.

Cov txiaj ntsig ntawm salmon trout

Sib nrug los ntawm kev ua cua heev, cov ntses no kuj muaj peev xwm zoo rau kev noj qab haus huv. Salmon trout raws li ib tus neeg sawv cev ntawm cov roj ntses, nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm cov roj omega-3 fatty acids. Ntses muab lub cev kom yooj yim zom thiab ua tiav cov protein, cov zaub mov, vitamins. Tsub kom qhov zoo thiab tib lub sijhawm txo cov roj (cholesterol) phem hauv cov ntshav.

Omega-3 fatty acids uas yog qhov tseem ceeb heev vim tias lawv yog qhov kev tiv thaiv zoo tiv thaiv ntau yam kab mob thiab mob nkeeg.

Lawv tiv thaiv kab mob plawv, mob cancer, mob caj dab, mob ntshav qab zib, kev nyuaj siab thiab Alzheimer tus kab mob. Lawv txhawm rau ntws ntawm lub zog thiab tib lub sijhawm txhim kho lub peev xwm mloog.

Lawv tiv thaiv lub cev los ntawm khaub thuas thiab mob khaub thuas. Kev noj cov ntses tsis tu ncua yog qhov zoo heev rau kev noj qab haus huv, vim omega-3 fatty acids uas yog nyob rau hauv qhov ntau tshaj plaws hauv ntau hom ntses. Cov kws paub txog kev noj zaub mov zoo kom pom zoo noj ntses tsawg kawg ib zaug ib lub lim tiam.