2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Daim duab jam yog ib qho ntawm cov feem ntau qab jam puas tau. Muaj ntau cov ntawv qhia rau nws npaj, txhua tus ntawm tau ua tiav thiab qab qab. Ntawm no peb tau sau peb daim ntawv qhia siv tsis tau rau daim duab jam.
Daim duab jam
Cov khoom tsim nyog: 30 pcs. siav figs, 1 kg suab thaj, 3 tsp. dej, 1 tsp. citric acid
Txoj kev npaj: Lub figs tau ntxuav. Lawv huv los ntawm cov leeg thiab ntxuav dua. Muab cov txiv ntoo tso rau hauv lub lauj kaub uas haum thiab nchuav dej kom txaus rau lawv. Cov txiv hmab txiv ntoo tau muab tshem tawm tom qab txog 5 feeb.
Cov dej yog tshem tawm thiab cov figs raug tshem tawm ib qho los ntawm ib daim ntawm daim phuam lossis daim ntawv blotting kom qhuav. Nyob rau hauv ib qho tsim nyog saucepan, boil 3 tsp. dej thiab 1 kg suab thaj. Cia kom xoob rau 15 feeb, nplawm qee zaus. Tom qab ntawd, ib tus los ntawm ib qho, cov figs pib tau ntxiv.
Lub jam yog tawm mus rau simmer kom txog thaum nws mus txog qhov xav tau uas xav tau. Nws foams los ntawm lub sijhawm. Nws yog npaj tau thaum lub tee ntawm nws nres spilling. Cov tiav jam yog ncuav rau hauv hwj.
Daim duab jam nrog walnuts
Cov khoom tsim nyog: 2.5 kg ntawm cov txiv cev me me figs, 1 kg suab thaj, 250 ml dej, 1 sib npaug tbsp. citric acid, Walnut (yeem)
Txoj kev npaj: Figs yog ntxuav thiab ntxuav los ntawm cov lus qhia nrog ib feem ntawm tev. Muab tso rau hauv qhov cub tob thiab dav, nrog rau ib nrab qab zib. Qhov no yog rau sawv ntsug rau 4-5 teev.
Txau cov figs nrog cov piam thaj uas seem thiab cia sawv dua rau txog 8 teev. Tom qab ntawd nchuav dej thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub rau hauv nruab nrab kub. Thaum nws rwj, qhov qib qis yog txo kom tsawg. Nws yog simmer rau txog 2 teev.
Tom qab txog ib teev thiab ib nrab, cov figs uas tau nrov tau pib poob rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Ua tib zoo xyuas, tsis muaj kev ntxhov siab ntau, nrog rab diav ntoo lossis spatula. Figs yog npaj tau thaum ib tee dej ntawm qhov sib tov tsis txeej ntawm ib qho chaw tiaj.
Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub thiab ntxiv cov kua txiv txiv qaub. Maj mam muab do. Yog tias xav tau, ntxiv 4-5 hom walnuts. Daim duab jam yog nchuav kub rau hauv lub rhawv, kaw zoo thiab muab kom txog thaum ua kom txias.
Daim duab jam rau hauv qhov cub
Cov khoom tsim nyog: 3 kg ntawm figs figs, 1.5 kg suab thaj, 1 tsp. dej, 1 tsp. txiv qaub kua txiv
Txoj kev npaj: Figs raug ntxuav los ntawm cov qia thiab ntxuav kom zoo. Cov loj dua tuaj yeem txiav hauv ib nrab. Muab tso rau hauv qhov cub tob nrog lub suab thaj. Cia kom sawv ntsug thaum tsaus ntuj kom txog thaum cov piam thaj tau yaj thiab cov figs tau tso kua txiv.
Hloov cov mauv ua ke nrog kua qab los ntawm lub lauj kaub rau hauv lub tais ci loj. Tso rau ci rau 1.5 teev ntawm 180 degrees. Maj mam muab qhov sib tov sib xyaw thaum maj mam ci. Peb feeb ua ntej thaum xaus, ntxiv txiv qaub zest thiab do.
Lub tiav lawm jam yog poured rau hauv qhuav thiab warmed jars. Kaw thiab tig lub kaus mom. Tseg hmo ntuj, tom qab ntawd rov qab mus rau qhov chaw qhuav, tsaus thiab txias.
Txaus siab rau!
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