2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Hungarian noj zaub mov yog tus los ntawm keeb kwm ntawm Magyars. Qhov tseem ceeb ntawm kev tu tsiaj rau cov pab pawg, nrog rau cov nomadic txoj kev ua neej, ua kom muaj nqaij ntawm lub rooj yuav tsum ua.
Cov nqaij ib txwm nyob hauv cov tais, xws li goulash thiab kua zaub ntses, tseem tuaj yeem pom ua kom siav dhau ntawm kev qhib hluav taws hauv chav tshwj xeeb. Ib yam li lawv tau npaj ntau pua xyoo dhau los.
Thaum tham txog Hungarian noj zaub mov, lo lus "goulash" los txog rau hauv neeg feem coob. Tab sis qhov no tsis yog qhov tsuas yog chav ua noj no tuaj yeem txaus siab.
Hungarian noj zaub mov raws li cov nqaij tais, zaub raws caij nyoog, txiv hmab txiv ntoo, mov ci, tshij thiab zib ntab. Cov zaub mov hauv zos muaj ntau cov tais diav, cov kua txiv qab, muaj cov kua ntses tuab, kua zaub muaj txiaj ntsig thiab muaj ntau yam qab qab heev. Cov zaub mov txawv tau tsim rau ntau pua xyoo nrog cov kab lis kev cai hauv kev sib tw thiab tsim txoj hauv kev thiab cov tswv yim rau kev npaj.
Hungarian noj zaub mov tseem hu ua chav ua noj hauv Hungarian. Nws yog noo nrog cov txuj lom, dos, kua txob thiab qos yaj ywm. Nws cov yam ntxwv tshwj xeeb yog dav siv cov hmoov nplej thiab paprika kom tuab cov tais diav.
Nyob rau hauv Hungary, muaj kev sib tw nthuav dav heev ntawm cov cheeb tsam txawv ntawm tib lub phaj. Piv txwv li, Hungarian kua ntses ntses kua zaub hu ua "Fisherman's Soup" tau npaj sib txawv ntawm ob qho ntug dej Danube thiab Tisza.
Cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm Hungarian cov zaub mov yog qhov sib txawv ntawm zaub tais hu ua 'főzelék', ntxiv rau ntau hom kua zaub txias. Txias cherry kua zaub yog suav tias yog qhov tshwj xeeb.
Cov tais diav hauv zos yog ib qho ntawm cov feem ntau muaj nyob hauv Hungary. Cov feem ntau noj nqaij yog nqaij nyug, tab sis lwm tus tsis poob qab. Cov nqaij sib txawv ntawm cov nqaij yog cov ib txwm muaj nyob hauv Hungarian cov zaub mov, xws li goulash, cov khoom qab zib, ua noj nrog zaub qhwv, zaub mov lossis nqaij ci. Feem ntau, nqaij nyug thiab nqaij npuas, thiab qee zaum mutton, tuaj yeem ua ke. Cov txiv hmab txiv ntoo xws li plums thiab apricots ntxiv rau ntau cov tais diav nqaij.
Qhov ntau hom spaghetti thiab dumplings, nrog rau cov tais diav nrog cov qos yaj ywm thiab mov, feem ntau yog siv los ua ib sab zaub mov rau cov tais diav loj. Ntau cov chees, xws li cov tshuaj tsw qab cheese, yaj cheese thiab Hungarian Trappista cheese, kuj tseem nrov heev.
Cov kua txob kua txob yog cov txuj lom tseem ceeb hauv cov zaub mov hauv Hungarian. Ntxiv rau ntau hom kua txob thiab dos, qij, zaub txhwb qaib, dill, cumin (noob los yog cov hauv paus hniav), oregano, thyme, mustard (npaj tau), tarragon, vinegar, savory, kereviz, kua txiv qaub, almonds, vanilla, poppy noob yog siv rau cov tsw thiab cov cinnamon.
Pom zoo:
Cov Yam Ntxwv Tshwj Xeeb Ntawm Belgian Chav Ua Noj
Belgian chav ua noj yog zoo heev los ntawm Fabkis thiab nyob rau qhov qis qis los ntawm Dutch cov zaub mov. Feem ntau hauv Belgian cov tais diav yog suav nrog cov ntu loj thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo. Nws yog dav ntseeg hais tias nws yog tsiag ntawv los ntawm German feem loj thiab Fabkis finesse thiab zoo.
Qhov Tshwj Xeeb Tshwj Xeeb Ntawm Lub Tsev Noj Mov Ceev Ceev
Khoom noj yog qhov yuav tsum muaj rau txhua tus neeg, tsis muaj ib tus twg muaj peev xwm ua kom muaj sia nyob hauv ntiaj teb, tab sis qee tus neeg muab zaub mov zoo rau sim cov zaub mov tsis txawv thiab ntau dua. Cov neeg muaj ntau dua mus ntsib ntau lub khw noj mov thoob plaws ntiaj teb kom kov tsis tshua nyiam thiab tshwj xeeb cov neeg tshwj xeeb.
Cov Yam Ntxwv Tshwj Xeeb Ntawm Polish Chav Ua Noj
Polish zaub mov tau hloov zuj zus mus rau ntau pua xyoo thiab vim keeb kwm tshwm sim qhia qee qhov zoo sib xws nrog Italis thiab Fab Kis. Muaj ntau cov nqaij (tshwj xeeb tshaj yog nqaij npuas, nqaij qaib thiab nqaij nyug) thiab zaub rau lub caij ntuj no.
Cov Yam Ntxwv Tshwj Xeeb Ntawm Chav Ua Noj Romanian
Cov chaw ntawm tam sim no Romania yog thaj chaw los ntawm ntau haiv neeg sib txawv. Cov Dacians thiab Getae tau nyob hauv thawj cov neeg tsiv teb tsaws chaw nyob hauv cov av no, thiab cov ntaub ntawv hais txog lawv tau rov qab los ntau xyoo dhau los ua ntej lub sijhawm tshiab.
Cov Ntawv Qhia Tshwj Xeeb Rau Cov Sijhawm Tshwj Xeeb
Cov sijhawm tshwj xeeb kuj xav tau cov zaub mov tshwj xeeb. Npaj cov tais zoo tshaj rau koj cov qhua thiab cov neeg nyiam. Nceb nrog zib ntab zoo heev thiab tsis yog qhov nyuaj rau npaj lub qab. Cov khoom tsim nyog: 300 grams ntawm cov nceb, 2 tablespoons zib ntab, 4 tablespoons kua ntses, 1 lub rooj txiv hmab dawb qhuav, 2 cov hmoov ntsuab ntsuab, 1 me nyuam ntses muaj noob, 1 teaspoon txiv roj roj.
