2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Tus ntsuj plig ntawm chav ua noj thiab phooj ywg ncaj ncees ntawm txoj kev ua kom qab cov zaub mov qab, butter muaj qhov chaw tseem ceeb hauv lub ntiaj teb loj hauv kev ua noj. Ob lub aroma thiab qhov sib xws, txawm tias hom tais, nyob ntawm nws. Nws txuas, sib txuas, txhawb nqa cov tsw thiab cov khoom xyaw ntau lab ntawm cov tais hauv chav ua noj thoob plaws ntiaj teb. Tab sis ua ntej kev xaiv loj ntawm roj sawv, peb puas paub yuav ua li cas paub qhov zoo cov roj zoo ntawm cov cuav?
Txij li lub sijhawm ntawm cov neeg Loos thaum ub, kev tsim cov roj tsis tsim ntau, thiab cov txheej txheem kev lag luam ntawm nws cov kev npaj tau ua nyob rau hauv kev ceev thiab tu cev. Tus nyuj cov kua mis yog dua skimmed, tshiab cream matures nyob rau hauv ib co, pasteurized nyob rau hauv lwm tus, nrua ntaus … Cov sib tov sib xyaw yog salted los yog tsis, thiab tom qab ntawd ntim. Txog 20 liv ntawm cov mis nyuj uas tsim nyog thiaj tau txais 1 kg butter!
Lub npe "roj" yog tshwj tseg rau cov khoom lag luam muaj 80-82% rog. Koj tuaj yeem xaiv cov roj uas muaj txog li 30% roj khov. Lawv suav tias yog cov roj zoo thiab feem ntau tau cim "zoo" lossis "zoo". Super zoo, "ntxiv-nplua" yog cov uas nws lub qab zib tsis yog lub cev kom khov lossis tsis tshua muaj "roj av" ua los ntawm qab zib uas tsuas yog txias.
Yog lawm, qhov zoo ntawm cov cream yog qhov tseem ceeb heev, tab sis dab tsi feem ntau cais cov roj ntawm txhua lwm yam, yog txheej txheem ib txwm ntawm kev ntaus hauv cov txheej txheem ntau lawm. Nws yuav tsum tsis txhob raug txo kom yooj yim rau kev sib tov, tab sis kuj yuav tsum muaj qhov maj mam siav ntawm cov cream. Qhov no yog raws nraim li cas cov incomparable muab saj ntawm butter.
Cov xim, kev ntxhib los mos thiab qab qab yog txawv raws li kev noj haus ntawm cov nyuj, lub caij, kev nyab xeeb thiab av. Qee cov roj muaj cov ntawv hloov tau yooj yim thiab kev saj dua, lwm tus yog softer. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, cov roj zoo tau muaj xim tsis sib xws los ntawm cov tshuaj pleev mus rau lub teeb daj.
Nco ntsoov tias roj tsis nyiam qhov pom kev, cua thiab cua sov. Raws li nws xav txog qhov saj ntawm cov zaub mov, nws tseem nyiam txhua tus ntxhiab tsw ntawm nws cov chav nyob hauv lub tub yees. Khaws nws txias rau hauv nws cov ntawv ntim khoom qub lossis hauv ib lub thawv ntim khoom tshwj xeeb.
Cia kom khov nws ua haujlwm zoo thiab nws zoo tsis muaj teeb meem khov hauv tsev, tab sis tsis txhob cia nws ntev dua peb lub hlis.
Yuav ua li cas thiaj pom koj txoj kev nyob ib ncig ntawm lub khw muag khoom - ntawm no yog lub tswv yim ntawm cov thawj coj chaw muag mis nyuj - tus txiv neej Fabkis Frederic Bourgeois. Thiab cov Fabkis tuaj yeem tso siab rau qhov no:
Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob raug ntxias los ntawm kev ntim lossis cov ntawv cim thiab kom paub yuav khoom dab tsi. Muaj ntau ntau hom tshuaj uas qog cov khoom lag luam uas lawv ib txwm tsis tau muab. Cov kev txiav txim siab zoo yog feem ntau txawv ntawm qhov tseeb zoo. Nyob ntawm kev siv, qhov yuav tsum ua rau butter nws txawv - hauv chav ua noj nws yog ib yam, hauv chav confectionery nws yog lwm yam. Rau cov roj cov lus, kev ua tau zoo yog qhov tseem ceeb, thiab lub siab yuav ua tau ob npaug thaum nws los txog roj tsim los ntawm kev tawg.
Pom zoo:
Yuav Ua Li Cas Paub Txog Cov Roj Txiv Roj Zoo
Txhawm rau kom paub cov roj txiv roj zoo, peb yuav tsum paub nws cov yam ntxwv yooj yim. Cov no feem ntau yog tus nqi, acidity ntawm ntau lawm thiab saj. Tus nqi ntawm txiv roj roj yog txiav txim siab los ntawm qhov zoo. Yog tias nws yog qhov tsis txaus ntseeg, nws yog qhov zoo uas yuav tsum them nyiaj rau daim ntawv lo thiab cov cim khoom sib xws.
Yuav Ua Li Cas Haiv Neeg Npias Muaj Thiab Yuav Ua Li Cas Paub Txog Zoo Npias
Txawm hais tias Bulgaria tsis yog lub tebchaws coj haus npias nyob hauv lub ntiaj teb, thaum lub caij sov sov los txog, tsis muaj dej haus ntxiv hauv peb lub tebchaws. Txawm li cas los xij, cov hom npias muaj li cas thiab yuav ua li cas paub qhov txawv qhov tsis zoo ntawm qhov tsis zoo, qhia tawm seem Nyeem daim ntawv cim npe ntawm bTV.
Yuav Ua Li Cas Paub Txog Qhov Tiag Tiag Nkauj Xwb Tus Txiv Roj Roj?
Qeb raws li "kua kub" los ntawm Mediterranean, txiv ntseej roj zais ntau cov lus zais. Nws suav hais tias yog ib qho ntawm cov superfoods uas pab peb lub cev kom muaj kev noj qab haus huv, thiab tib lub sijhawm saib xyuas peb lub ntsej muag zoo, yog ib feem ntawm ntau cov khoom siv tshuaj pleev ib ce.
Cov Roj Taum Castor: Cov Roj Pob Kws Tau Siv Txiaj Ntsig Zoo Dua Li Cov Roj Txiv Roj
Pob kws roj tau ua pov thawj kom muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntau dua li cov roj txiv roj, uas tau hais tias yog cov roj uas muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, ceeb toom Eurek Alert. Pob kws roj qis dua cov roj (cholesterol) zoo dua li cov roj txias ntawm cov txiv ntseej, raws li cov kws tshawb nrhiav.
Vim Li Cas Nws Zoo Kom Hloov Cov Roj Nrog Txiv Roj Roj?
Ntau zuj zus, cov kws qhia zaub mov noj haus thiab tag nrho lwm cov kws qhia kev noj qab haus huv pom zoo kom peb tsum tsis txhob siv cov roj thiab hloov nws nkaus nrog roj txiv roj. Hmoov tsis zoo, tus nqi ntawm cov txiv roj roj yog ntau dua li cov nqi ntawm cov roj zoo tib yam, thiab rau lub hom phiaj no peb yuav tsum nrhiav seb qhov no puas tsim nyog tiag.
