Jaboticaba - Txiv Hmab Brazilian

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Jabotikaba / Myrciaria cauliflora /, tseem hu ua Myrciaria cauliflora, yog ib tsob ntoo ntsuab uas loj hlob qeeb uas pib los ntawm yav qab teb Brazil. Nws tseem muaj lub npe hu ua Brazilian txiv hmab txiv ntoo lossis txiv hmap Brazilian, vim nws zoo li lub txiv hmab. Jaboticaba tau dav ua ntau qhov chaw ntawm cov chaw kub thiab muaj xyoob ntoo hauv ntiaj teb. Nws muaj ib puag ncig compact tawv, uas yog them nrog me lanceolate petals. Tus ntoo nce mus txog qhov siab li 12 meters, tab sis tsuas yog hauv nws thaj chaw. Thaum cog rau hauv cov chaw cog thoob ntiaj teb nws loj hlob mus txog 3-5 meters.

Cov nplooj ntawm jaboticaba yog tus cwj pwm los ntawm qab ntxiag laurel aroma. Qhov ntaiv thiab ceg ntoo ntawm cov ntoo tau them nrog cov tawv ntoo, uas muaj cov nplais liab thiab xim txho. Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav thiab lub caij ntuj sov, jabotikaba tau npog nrog ntau cov paj dawb me me nrog cov stamens ntev loj hlob ncaj qha rau ntawm pob tw thiab cov ceg loj.

Qhov tshwm sim no yog hu ua kaulifloria - kev tsim cov paj paj ntawm cov pob tw thiab cov ceg ntoo loj, tab sis tsis yog qhov kawg - thaum muaj tshwm sim nrog cov ntoo txiv ntoo feem ntau. Cov txheej txheem no tuaj yeem pom hauv cocoa thiab qee qhov ntxiv txiv ntoo txiv ntoo ntoo tauj.

Jabotikabata yog tiag tiag tshwj xeeb nyob rau hauv nws cov tsos ntoo. Nws yields los ntawm lub caij nplooj ntoo hlav rau lub caij nplooj zeeg, thiab cov txiv hmab txiv ntoo nyob hauv 3-4 lub lis piam. Thaum pib lub txiv hmab txiv ntoo yog ntsuab, tom qab ntawd nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm lub ripening lawv tau tsaus liab thiab tom qab ntawd yuav luag dub xim. Cov txiv hmab txiv ntoo siav zoo heev rau txiv hmab. Lawv muaj lub pob zeb, uas nyob ib puag ncig los ntawm translucent cov txiv ntoo qab zib, uas muaj cov tsw qab tshaj plaws.

Nyob rau lub caij ntuj no, tsob ntoo yuav poob qee qhov ntawm nws cov nplooj, tab sis kom ntxov li lub caij nplooj ntoo hlav, cov nplaim paj tshwm tuaj, uas tom qab lawv tau lawv cov xim ntsuab tsaus li ib txwm.

Loj hlob jabotikaba

Jabotikabata yog ib tsob ntoo loj loj uas loj hlob hauv lub thawv nyob sab hauv tsev lossis siv ua tsob ntoo hauv lub vaj lub caij ntuj no. Vim nws txoj kev loj hlob qeeb, nws tuaj yeem tsim los ua bonsai. Cov nroj tsuag, uas tau tsim los ua cov ntoo me, zoo nkaus li zoo nkauj heev - cov tawv ntoo ntsuab, ua ke nrog cov nplaim paj sawv, cov qaim qaim thiab twigs, uas tau them nrog ntau cov txiv hmab txiv ntoo thiab paj. Tsob ntoo ntawd nyiam ntau npauj npaim, muv thiab noog.

Jaboticaba tuaj yeem loj hlob nyob rau hauv lub teeb, zoo-xaim, nruab nrab lossis ib nyuag acidic av sib tov. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv humus-dawb av sib tov raws li txiv maj phaub fiber ntau lossis peat. Qhov tso dej yog qhov ua tiav. Kev cog qoob loo yuav tsum tau ua raws li qhov xav tau, xav txog qhov kev loj hlob ntawm tsob ntoo.

Jaboticaba nyiam kev tso dej tsis tu ncua, ziab lossis ywg dej ntawm cov av muaj qhov tsis zoo. Dej rau tsob nroj thaum txheej saum toj kawg nkaus ntawm av (1-2 cm) dries. Pub nrog cov pob zeb hauv av ua chiv. Jaboticabata loj hlob zoo nyob rau hauv ib nrab ntxoov ntxoo thiab tsuas yog ob peb teev ntawm thaum sawv ntxov thiab yav tsaus ntuj hnub.

Muaj pes tsawg leeg ntawm jabotikaba

100 g jabotikaba muaj 0 g ntawm cov rog, 1 g ntawm protein, 13 g ntawm carbohydrates, 6 mg ntawm calcium, 0.01 mg ntawm thiamine, 9 mg ntawm phosphorus, 0.6 g ntawm fiber, 22 mg ntawm vitamin C.

Xaiv thiab khaws cov jabotikaba

Cov txiv ntoo ntawm jabotikaba thaj tsam li 3-4 cm loj. Qhov txiv hmab txiv ntoo zoo-siav muaj xim paj yeeb, cov duab puab thiab mos ua kom mos, nrog rau 1-4 nplej. Cov txiv ntoo qab zib heev. Hauv peb lub tebchaws nws yog qhov tsawg kawg kom pom cov txiv ntoo uas tsis txawv no.

Jabotikaba hauv kev ua noj

Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm jabotikaba tau noj tshiab, nyiam sai li sai tau tom qab sau qoob. Yog tias lawv tau khaws cov zaub tsis zoo, koj tuaj yeem khaws lawv ntev li ob peb hnub.

Yam yuav tau noj: Zuam cov txiv ntoo ntawm koj tus ntiv tes xoo thiab tus ntiv tes thiab nqa mus rau koj lub qhov ncauj. Vim yog qhov siab, daim tawv nqaij ua kom nraus thiab cov nqaij qab qab ntog ncaj qha rau tus nplaig.

Cov txiv ntoo jabotikaba tuaj yeem siv los ua cov qab qab thiab cov marmalades, nrog rau lub khob dej qab zib. Hauv tebchaws Brazil, lawv tau siv los ua cov cawv txiv hmab uas muaj ntxhiab heev. Lawv kuj raug siv rau liqueurs. Jaboticaba ice cream muaj qhov tsw zoo heev thiab tseem yog qhov zoo tagnrho rau lub hli sov. Yog tias koj xav tau cov mis nyuj khov nrog cov tshuaj tsw qab ntawm cov txiv ntoo no, koj xav tau 3 tsom iav jabotikaba, 2 ¾ khob suab thaj, 2 liv ntawm cov mis nyuj.

Txoj kev npaj: Zuaj cov tawv ntoo, muab plhws thiab muab pov rau hauv lub lauj kaub. Tso dej kom txaus kom lawv nkaum. Ua noj kom txog thaum cov txiv ntoo ua tiav mos thiab cia lawv pw ib hmo.

Tom qab ntawd muab rhaub kom lawv qab ib zaug ntxiv thiab tso lawv hauv ntaub so kom zoo. Ntxiv qab zib rau cov kua txiv tom qab thiab do kom txog thaum yaj tag. Thaum kawg ntxiv cov mis thiab maj mam khov.

Cov txiaj ntsig ntawm jabotikaba

Jabotikabata yog cov txiv hmab txiv ntoo qab qab uas tsim nyog rau cov zaub mov vim qhov tsis muaj rog. Fiber ua rau nws zoo tagnrho rau ntxuav lub plab thiab cov hnyuv. Vitamin C nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg yog ib qho zoo tshaj plaws antioxidant uas tiv thaiv cov hlwb los ntawm kev cuam tshuam thiab cuam tshuam rau cov laus txheej txheem. Los ntawm kev noj cov jaboticaba, lub cev tau txais cov vitamins thiab zaub mov tseem ceeb uas xav tau los tswj kev ua haujlwm tsis muaj zog.